孕妇贫血食疗大餐

像重视叶酸一样重视补铁

　　近两年，浙江大学医学院附属妇产科医院产科门诊对孕妇怀孕时补充营养素的情况进行了统计，共调查了约600个孕妇，结果显示：近九成孕妇知道补充叶酸的重要性，但对同样重要的铁剂，有八九成孕妇不知晓，也从来没有补充过。

　　浙江大学医学院附属妇产科医院产科王正平主任医师呼吁，孕妇要像重视叶酸一样重视铁剂的补充。

　　◆孕妇对铁的需求是孕前的9倍

　　“有些妇产科医生都没有让孕妇补铁的意识。”王正平说。

　　缺铁性贫血几乎是每个孕tulaoshi.com妇都可能面临的危险。胎儿生长发育和血容量增加，都会增加对铁的需求。最高峰时，孕妇身体里的血液容量会比孕前增加40%，每天需要摄入铁7.5毫克，是孕前需求量的9倍。如果不及时补充铁剂，普通女性身体里储存的铁只能维持两个半月~3个月。据全国第4次营养调查显示，我国每10个人里面就有2个人贫血，而30%的孕妇有缺铁性贫血。

　　如果孕期发生缺铁性贫血，孕妇的免疫力会降低，增加早产风险。

　　王正平说：“孕妇出现铁缺乏，不一定患上缺铁性贫血，但已经影响了胎儿的生长发育。”胎儿体内铁储备减少，会直接导致新生儿铁缺乏，而婴儿缺铁又为儿童期缺铁埋下隐患。浙江大学医学院附属儿童医院曾在浙江省湖州、江山、龙游、富阳四地做调查，24%的婴幼儿有缺铁性贫血。

　　缺铁可影响儿童生长发育、运动和免疫等各种功能，可能引起高达36种疾病。更严重的是，婴幼儿缺铁影响记忆、学习能力和行为发育。

　　美国《儿童和青少年医学》杂志的一项调查显示，婴幼儿期铁缺乏的儿童和正常孩子相比，长期存在认知智力能力方面的差距，这种差距到孩子长到19岁时依然存在。小儿多动症、抽动症的发生也与妈妈孕期缺铁有关。

　　◆从怀孕第四个月开始重视补铁

叶酸与维c同服有碍吸收

　　孕妇可以在孕前3个月时就开始补充叶酸，直到怀孕3个月左右均可。其实叶酸在自然界中是广泛存在的，但叶酸较容易因加热、保存不当或烹调方法不当等而流失，所以对孕妇来说，正常饮食中摄取的叶酸有可能不足，需要额外补充。孕早期是胎儿神经发育比较重要的时m.tulaoshi.com期，叶酸缺乏会引起胎儿神经管畸形。

　　相对来说，叶酸是孕妇需要特别注意补充的物质，因为与常人相比，孕妇对叶酸的需求量更高。婴儿在母体内发育时，其大脑及神经系统等发育较快，需要大量叶酸。另外，与之前的饮食方式相比，现代人水果、蔬菜的摄入量存在不足的可能，这也是孕妇需要补充叶酸的一个重要原因。

补充叶酸如何“恰到好处”？

　　准妈妈缺乏叶酸会导致宝宝的神经管畸形，但是叶酸的补充也不是多多益善的，大剂量的补充叶酸（每天服用叶酸超过1mg的叶酸）反而会影响锌的吸收而导致锌缺乏，进而出现宝宝发育迟缓、出生时体重过低。此外，大剂量的叶酸还能掩盖维生素B12的缺乏，从而导致不可逆的神经系统损害。

　　除了食物之外，其他安全地补充叶酸的方法是什么？

　　现在世界上比较认可的方法是每天小剂量的补充0.4mg斯利安叶酸增补剂，可以有效的预防神经管畸形的初发和复发。据北大生育健康研究所与美国疾病控制中心合作在中国进行了12年的研究结果表明，妇女在孕前和孕早期每日补充0.4mg斯利安叶酸就可以预防85%神经管畸形的发生，而且没有发现对妇女及胎儿有任何不良作用。这项研究结果已经被世界卫生组织、联合国儿童基金会和大多数国家接受并向准备怀孕的妇女推荐。

　　哪些女性应该增补安叶酸呢？

　　第一类：准备怀孕的女性

　　叶酸的缺乏已被认为和宝宝的神经管畸形有关，由于这种畸形多发生在孕期第3～4周，为确保女性体内叶酸的储备及维持在一定的水平，专家建议，结婚后就要开始服用斯利安。多数女性结婚后怀孕存在一定的不可计划性，许多女性在此阶段并不知道自己缺乏叶酸，也不知道自己已经怀孕，这有可能错过补充斯利安叶酸的关键时期。另据研究提示，妇女在服用斯利安叶酸后，要经过至少4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。

　　第图老师二类：孕妇

　　虽然你从结婚后就开始补充叶酸来预防宝宝的神经管畸形，但是即使在怀孕3个月后，宝宝的神经管已经完成闭合，补充叶酸的过程也还是要继续下去。因为如果准妈妈在孕期缺乏叶酸，容易导致先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高，还有可能因胎盘发育不良导致自发性流产。所以，叶酸的补充应该是持续的，最好是从结婚开始至整个孕期及哺乳期结束。

孕前补叶酸助孕远离四误区

　　一、只有准妈妈需要补叶酸？

　　答案：错。

　　在怀孕12周 以前，是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期。这一时期，胎儿的细胞生长、分裂十分旺盛，如果叶酸缺乏，可导致胎儿畸形。到了怀孕5个月 之后，除了胎儿生长发育 外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。于是，大家都普遍认为，只有准备怀孕 的女性才需要补充叶酸。

　　其实，对于备孕男性来说，叶酸也是提高精子质量 的重要物质。当未准爸爸体内的叶酸不足时，其精液的浓度下降，而精子活动能力也下降，从而使得受孕机会减少。此外，由于叶酸参与了体内遗传物质DNA和RNA的合成，所以传递着遗传信息的“种子”也离不开叶酸。目前，也有科学已经证明，足够的叶酸对于男性生殖健康是相当重要的。美国农业部甚至已经公布男性每日膳食标准，其中就有一项是必须保证成年男性每天摄入不少于0.4毫克的叶酸。

　　因此，未准妈妈在补充叶酸的时候，记得要让未准爸爸一同补充哦！

　　二、叶酸补充越多越好？

　　答案：错。

　　在我们的日常生活当中，凡是含维生素C的食物如新鲜蔬菜 、水果 都含叶酸，但由于天然的叶酸不稳定，易受阳光、烹调加热等的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。 那么，未准妈妈一天摄入多少叶酸才合适？医生建议，在女性准备怀孕的前三个月和怀孕三个月内，每天吸收0.4毫克的叶酸就已经足够。

　　既然叶酸那么重要，是不是吃越多越好呢？对于这一点，医生也给出了专业的建议：过犹不及，过度的补充叶酸反而会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，反而会影响胎儿的发育 。

　　因此，未准妈妈应该在医生的指导下服用叶酸制剂。对于曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕后可以遵医嘱适当增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是“斯利安”片，每片400微克。

　　三、叶酸与其他营养素同补？

　　答案：错。

　　很多备孕的女性 都会面临一个问题，那就图老师是什么该吃什么不该吃。通常，这个过来人会建议你要补充叶酸 ，那个过来人又建议你要补充VC，同时还要注意补锌等等。于是，有孕妈 干脆就买齐这些营养物质，每天踏点进补，一口一大把地吞咽下去。而恰恰是这种不科学的服用方法，反而让这些营养品的功效化为零。

　　就拿叶酸来说，叶酸在酸性溶液中不稳定，而在碱性及中性溶液中相对稳定。因此，当未准妈妈在补充维生素C 之后，体内会形成一种相对的酸性环境，在这种环境下服用的叶酸，轻而易举地就被破坏了其营养。因此，未准妈妈们在进补的时候应该先听取医生的建议，尽量不要同时服用多种营养素，或者在服用的营养素之间隔开一定的时间，利于吸收。

　　四、补叶酸可以生双胞胎？

　　答案：错。

孕妈须知:叶酸高含量蔬果排行

    叶酸有帮助细胞分裂成长以及形成DNA的作用。对孕妈咪来说充足的叶酸还能帮助有效地预防胎儿神Tulaoshi.com经管发育异常，同时预防巨幼细胞性贫血，对胚胎器官的分化和发育不可或缺，还可以预防早产，所以补充叶酸对孕妈咪来说又为重要。

　　孕妇的叶酸需求量：

　　未准妈妈在日常饮食之外补充至少400微克叶酸，而孕妈咪每天至少要额外补充600毫微叶酸，但是不能超过1000微克。

　　叶酸补充时间：

　　怀孕的前六周是补充叶酸的重要时期。

　　叶酸补充方法：增加摄入蔬菜和水果的量

　　叶酸片中的叶酸是身体更加容易吸收的形式，但是叶酸含量高的食品也是必不可少的，富含叶酸的食品有肝脏、豆类、芦笋、菠菜、牛油果、橙汁，一般黄绿色蔬菜和水果中较多，因此怀孕后蔬菜和水果应该适当增加。

　　Tips1：叶酸不耐热，易溶于水，所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题。

　　Tips2：通过凉拌沙拉或者榨汁的方式能够提高叶酸的摄入有效率。

　　Tips3：叶酸在构建细胞时需要维生素B12补充，但是维生素B12可以从膳食中的肉类、鸡蛋以及奶制品中获得，不需要额外吃补充片。

　　叶酸高含量食物Top10(每100克食物所含量)

　　1、卷心菜240微克

　　2、菠菜210微克

　　3、西兰花210微克

　　4、芦笋190微克

　　5、油菜170微克

　　6、南瓜267微克

　　7、花菜93.3微克

　　8、香蕉27微克

　　9、芒果94微克

叶酸吃过量会导致孕妇缺锌

　　随着人们优生优育意识的增强,许多准妈妈认识到补充一些微量元素对身体有益,而叶酸可以帮助胎儿脑和脊髓的健康发育,预防脑神经管的畸形,也成为准妈妈在怀孕前和tulaoshi.com怀孕早期首选服用的微量元素。南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅表示,准妈妈服用叶酸好处的确很多,但也不是吃得越多越好。

　　据了解,目前市面上有两种规格的叶酸片,一种每片0.4毫克,适合孕妇和备孕女性服用,一种每片4毫克,更适合叶酸性贫血倾向的人群服用。专家表示,人体摄入过多的叶酸,不但不能起到预防胎儿畸形的目的,还可能掩盖维生素B12缺乏的症状,干扰锌的代谢,引起锌缺乏。体内锌含量低下会加重妊娠反应,分娩合并症也会增多。对于胎儿而言则会出现生长发育障碍及后天性发育不良及智力损伤,免疫力降低。

一碗粥，赶跑妊娠贫血！

　　引起妊娠贫血的原因可能是脾胃虚弱，消化不良以致摄入的铁、叶酸、维生素B12等造血物质缺乏等。下面，为大家介绍几个简单的食谱。

　　妊娠期间，血容量增加，而其中血浆的增加比红细胞增加相对的多，因此血液被稀释，产生生理性贫血。只有当红细胞计数低于350万/立方毫米。或血红蛋白在10克/100毫升以下，才诊断为贫血。下面介绍几款能改善妊娠期贫血的粥食。

　　1、人参粥

　　人参末（或党参末15克），冰糖少量，粳米100克煮粥常食，治疗贫血有一定作用。

　　2、牛乳粥

　　粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。可辅助防治妊娠贫血。

　　3、菠菜粥

　　先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有一定效果。

　　4、甜浆粥

　　用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。

　　5、鸡汁粥

　　先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。

　　6、香菇红枣

　　取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉（或猪瘦肉）150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。

　　7、大枣粥

　　大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠贫血有一定作用。

　　8、芝麻粥

　　黑芝麻图老师30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕妇常食，能辅助治疗妊娠贫血。

　　9、枸杞粥

　　枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血。

　　另外，玻璃肉也可改善妊娠期贫血：

　　此菜富含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素B1和钙、磷、铁等多种营养素，是妊娠贫血患者的保健菜肴。

　　原料：瘦猪肉200克，鸡蛋30克，淀粉25克，植物油500克，面粉10克，香油25克，白糖100克。

　　制作：

　　1、把猪肉切成0。5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。

　　2、锅置火上，放花生油，烧热，放入肉条，将肉炸到金黄色捞出。

孕期贫血：需补铁和叶酸

　　发生在妊娠中期的贫血，可由于孕妇的血液循环不足、血液携氧能力的降低而致胎盘供血供氧不足，使得胎儿发育受阻，容易引起早产和低出生体重儿的发生率增高。

　　发生在妊娠晚期的贫血，一方面易造成在分娩过程中消耗过快，降低分娩(m.tulaoshi.com)耐受力而引发宫缩乏力，使得产后出血增多。另一方面，发生在妊娠晚期的贫血还可使得胎儿窒息发生率增高，增加胎儿死亡率。