四类有助视力发育的营养素

嚒妹9

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2015-12-05 19:20

现在,儿童普遍视力不好。有的是后天用眼不当造成的,而有的是先天原因造成的视力低下。妈妈在孕期的饮食习惯与胎儿视力发育也有着直接关联。

电子产品成“视力杀手”专家建议(图老师整理)四方面预防儿童近视

  寒假临近,青少年、儿童近视预防进入关键时期。专家提醒,不少孩子习惯在假期无节制地上网、看电视、打游戏、玩手机,导致视力急剧下降。

  中南大学湘雅医院眼科主任夏晓波教授介绍,近年来,青少年近视发病率逐年攀升,校园已经成为近视“重灾区”。通过调查发现,70%以上的近视新发病例都出现在青春发育阶段。除部分因父母有高度近视的遗传外,大部分青少年、儿童患上近视是因为课业负担重、沉迷电子产品等原因。

  专家指出,不少家长热衷让孩子参加各种类型的补习班,孩子不仅要完成日常学习任务,还要应付名目繁多的辅导班和特长班,加上电视、电脑、手机等电子产品的流行应用,导致青少年用眼负荷增加,久而久之孩子的视力难免下降。

孕妇吃什么对宝宝眼睛好?

  妈妈在孕期饮食结构不合理,是造成儿童视力发育障碍的原因之一。那么为了胎儿有一双明亮健康的眼睛,孕妇吃什么对胎儿眼睛好?

  1、α-亚麻

  在这里要特别指出α-亚麻酸对胎儿眼睛发育的重要意义。孕产妇或出生后的新生儿如果缺少含α-亚麻酸,新生儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半,大脑灰白质减少1/4,使新生儿视力明显减弱,这样会影响以后的视力。

  世界卫生组织建议孕产妇在正常饮食外,每日还需额外补充1000毫克α-亚麻酸为宜。所以,建议妈妈在孕期适量添加高纯度的α-亚麻酸补充剂。食物当中有少量的α-亚麻酸,比如我们常吃的坚果、核桃、鲑鱼、金枪鱼等里含有一些,但是这些食物中α-亚麻酸纯度不够,且价格很贵。现在市面上也有类似的象鱼肝油一样的α-亚麻酸胶囊。

  2、含有维生素A的食物

  各种动物肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,以及植物性的食物,如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ertongshili/)

  3、含有维生素C的食物

  各种tulaoshi新鲜蔬菜和水果,其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一,如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。

  4、枸杞子,清肝明目的好食品

  特别要向准妈妈推荐的是枸杞子,具有清肝明目的功效,对眼睛有益,枸杞子含有丰富的胡萝卜素,以及维生素A、B1、B2、C,钙、铁等,是眼睛的营养品。

  5、油质鱼类

  孕妇应多吃油质鱼类,如沙丁鱼和鲭鱼。这是由于油质鱼类富含一种构成神经膜的要素DHA,能帮助胎儿视力健全发展。

  6、注意补钙,胎儿不易近视

4道儿童护眼美食 吃出好视力

  随着电子产品的普及,孩子们现在普遍存在用眼过度的情况。对于早已戴上眼镜的老爸老妈来说,自然明白近视眼的难受。试试以下几招让孩子眼睛健康明亮。

  图老师小编就给爸爸妈妈们支支招:除了养成正确的用眼习惯外,也要常给孩子补充眼睛最需要的营养素。

  儿童护眼营养素一:叶黄素及玉米黄素

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/ertongshili/)

  功效:阻挡有害光

  在类胡萝卜素家族里,只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中,且两者存在的量相当,它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光,使视网膜黄斑部免于受到伤害,保持视觉灵敏与清晰。此外,也有研究发现,若增加玉米黄素与叶黄素的摄取,能减少白内障的发生。

  富含叶黄素的食物:菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。

  儿童护眼推荐食谱:虾仁饭团

  食材:

  大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量

  做法:

  1、大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。煮成米饭备用。

  2、活虾备用。从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。

  3、煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。

  4、取适量的米饭,铺在保鲜膜上。

  5、在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。

  儿童护眼营养素二:β胡萝卜素

  功效:预防夜盲症

  β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此,含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料,维生素A充足,可增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。反之,会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清,甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。

  富含β胡萝卜素的食物:胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。

  儿童护眼推荐食谱:胡萝卜玉米小蛋饼

  食材:

  甜玉米1根、小麦面粉100克、胡萝卜2个、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、小葱适量

  做法:

  1、 甜玉米剥粒备用,胡萝卜切小丁,小葱切末。

  2、 锅中放适量油,下玉米粒和胡萝卜丁,翻炒3-4分钟,至熟。

  3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。

  4、加入2个鸡蛋,拌匀,加入3-4勺面粉、葱花,调入适量盐,拌匀。

  5、锅微热后,舀起一勺面糊,垂直、缓缓加入锅子里,就会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固,翻个面,继续煎至熟透即可。

  儿童护眼营养素三:DHA

  功效:让视力更清晰

  眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA,然而,我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐,让视力更清晰。此外,DHA也是脑部神经元的重要组成成分。

  富含DHA的食物:深海鱼,如鲑鱼、三文鱼等。

  儿童护眼推荐食谱:蒜蓉蒸鳕鱼

  食材:

  鳕鱼适量、豆腐适量、姜少许、蒜少许、辣椒少许

  做法:

  1、豆腐切块,铺在盘子上。

  2、姜、蒜、辣椒分别切成末,搅拌在一起,加入tuLaoShi.com盐和味精。

  3、鳕鱼洗净,去皮去骨,切成片。

  4、在豆腐上面放上鳕鱼片,再铺上搅拌好的姜蒜末,放在蒸锅里面,蒸15分钟即可。

  儿童护眼营养素四:维生素C

  功效:增进眼球健康

  生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化,增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞,帮助增进眼球健康。

  富含维生素C的食物:猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。

  儿童护眼推荐食谱:五彩炒豌豆

  食材:

  荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许

  做法:

  1、 香菇泡发,准备好豌豆。

宝宝冬季营养建议:合理补钙 户外多晒

  冬季天气干燥寒冷,受寒冷气温的影响,宝宝的食欲和机体的生理功能会发生不同程度的变化,导致抗寒抗病能力降低。同时,这个季节也是各种传染病的多发期。因此,在日常生活中,聪明妈妈若能了解冬季宝宝饮食的原则,从饮食入手,增强宝宝的身体抗寒和抗病能力,就可以很好地帮助宝宝健康过冬。

  宝宝冬季饮食应注意什么?

  一、 明确认识,合理控制

  有科学表明,肥胖是一切疾病的根源。很多错误妈妈认为:冬天气温较低,宝宝们为了抵抗寒冷应该多吃一些高热量、高脂肪的食物。现代科学研究证实:在寒冷气候下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加。因此,冬季无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。妈妈们应特别注意为宝宝合理搭配饮食,控制脂肪摄入,杜绝肥胖。进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食,建议摄入一些豆类,也是动物蛋白的较好替代品。

  二、 合理补钙,户外多晒

  冬季寒冷,宝宝们户外活动时间大大缩减,与阳光“亲密接触”的机会也相应减少,很容易出现缺钙的现象,为此,妈妈们应该多带宝宝出门呼吸新鲜空气,多晒太阳,也可遵照医嘱为宝宝适量口服鱼肝油补充维生素D,同时还应让他们多吃一些富含钙质的食物,如奶制品、豆制品、鱼虾等。

  三、维生素好,抵抗力高

  冬季如果雨雪少空气燥,宝宝很容易患上感冒等疾病,妈妈可以多给宝宝吃一些富含维生素的食物。维生素A能增强人体的耐寒力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用;维生素D能促进钙的吸收。苹果、橘子、柚子、动物肝脏、大白菜、油菜、马铃薯、红薯、胡萝卜都是不错的选择。

  四、膳食纤维,便秘走开

  冬天宝宝运动少,较易出现大便干燥的问题,因此应注意膳食纤维的补充。

  五、生冷食品,宝宝莫碰

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  注意让宝宝少食生、冷食品,以免刺激肠胃,造成腹痛、腹泻,脾胃虚寒的孩子尤要注意。冬季应以热食为主,以煲菜类、烩菜类、炖菜类,或汤菜等为佳。另外,建议妈妈们多采用炖、煮、蒸、煲、烩等健康的烹调方式。

  六、 宝宝娇嫩,补品慎用

  有的妈妈认为宝宝冬季气虚体寒,应当多多进补,其实如果补品食用不当,不仅会使宝宝食欲下降,还可能引发肠胃问题,甚至出现性早熟的现象,因此一定要注意慎用补品。

  七、营养齐全,搭配合理

  宝宝膳食应包括以下五类食物:1、粮谷类及薯类食品。2、乳类食品。3、鱼肉禽蛋及豆类食品。4、蔬菜水果类食品。5、油糖盐等调味品及零食。其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:4~1:1:5,此外应在各类食物中,不同的食物轮流使用,使膳食多样化,从而发挥出各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的。

  八、注意卫生,健康饮食

准妈妈孕期营养饮食 “吃”出胎宝宝好视力

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