【图】健康饮水研讨会在京召开

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夏季到底应不应该大量饮水

　　据美国最新研究报道，饮水过多也会造成“水中毒”。美国健康专家分析说，短时间的大量饮水会造成血液内盐分浓度改变，体内液体流动出现变化，严重者会造成大脑肿胀、压迫颅骨，乃至死亡。喝水难道也会“中毒”?看到这条骇人消息，人们不禁要问：“到底该不该多喝水呢?”

　　-短时间内大量喝水容易造成“水中毒”

　　“水中毒”是指长期喝水过量或短时间内大量喝水，身体必须借着尿液和汗液将多余的水分排出，但随着水分的排出，人体内以钠为主的电解Tulaoshi.com质会受到稀释，血液中的盐分会越来越少，吸水能力随之降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞内，使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。因此有些女孩子想靠超大量喝水来减肥的方法是很危险的。

　　-很多人喝水量不足

　　“对于普通人来说，在喝水这方面的主要问题不是喝多了会不会中毒，而是绝大多数人的饮水量不够。该怎样补充呢?健康人只要不是在短时间内大量喝水，发生‘水中毒’的概率少之又少。”北京大学某研究室常翠青博士介绍。夏天每人每天应该补充1500到2500毫升水，所以即使运动量不大，排汗量大也会消耗很多水分，即使不特别口渴，也不能把喝水忘在脑后。

　　香港大学食物及营养系专家认为，人体内的水分会随时随地从不同途径丧失，所以必须随时补充来保持平衡。长期缺水会让尿液浓度升高，容易引起膀胱癌、肾结石、便秘、口气和皮肤干燥等疾病。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料，但是水仍然是补充身体水分最好的选择。酒精饮品、茶和咖啡虽然也是液体，但都有利尿的作用，会加速身体内水分的流失。而很多青少年喜欢的汽水之类的软饮料含有较高的糖分和热量，相对来说补充水分的作用要比清水小。

　　-运动时尤其要注意喝水

　　夏季水分的消耗量很大，运动时补水尤为重要，最好的饮水方式是量少次数多。运动时可以每20到30分钟喝一次，每次喝120到240毫升。一次喝得太多，肚子里带着大量的水运动，对胃肠道有不良的刺激。如果运动量不大，时间不超过90分钟，身体不会流失电解质和矿物质，补充水分就可以了。如果运动量很大，运动后水分丢失体重的2%以上，身体就会出现严重缺水，最好喝一些带盐或含电解质较多的水或运动饮料，免得出现抽筋等现象。

　　至于运动中补多少水合适，常主任建议最好在运动前先称体重，然后根据体重变化差决定补充水分的量。在运动中补水，可以补充体重丢失量的50%。如果是运动后补水则要补充丢失量的150%。测量的时候为保证精确，有条件最好能擦干身上的水分，前后都称净重，或是尽量少穿衣服。

　　-喝瓶装水和桶装水不一定安全

　　现在瓶装水和桶装水在人们的生活中越来越普遍，很多人用瓶装和桶装水代替了以前家家都喝的白开水。最近，国家有关部门对瓶装水和桶装水进行了质量检查，发现有25%的瓶装水和桶装水仍然存在着微生物指标超标和菌落总数超标的问题。随着进入夏季，人们饮水量更大，所以选择安全、清洁的饮水显得更加重要，饮水清洁又开始被百姓关注。

健康饮水研讨会在京召开

　　中国疾控中心首次公布饮水调研蓝皮书倡导科学饮水健康生活概念

　　2011年3月24日(中国，北京)— 3月22日是第19届“世界水日”，饮水与健康的话题再次成为关注热点。由中国达能饮料支持，中国疾病预防控制中心和中国营养学会共同主办的健康饮水学术研讨会于今日在北京隆重召开，会议聚集了来自全国各地的100多位疾控专家学者、行业协会代表、企业代表、主流媒体。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生教授在研讨会上公布了《关于中国5大中心城市居民饮水习惯调查报告的蓝皮书》，随后与到会专家就民众关心的饮水与健康问题进行了一系列的探讨。

　　大部分中国城市居民存在饮用水认识和习惯的误区

　　蓝皮书公布的调查结果显示：30%的中国城市居民每天饮水达不到最低量1.2升。对于气温高的华南地区马冠生教授指出饮水最低量应该稍微提高，以世界卫生组织1.5升推荐量为参数来衡量，有近6成人每日饮水量严重不足。

　　2010年，中国疾病预防控制中心在中国达能饮料鼎力协助下，面向全国5大中心城市居民开展了一项关于饮水习惯与健康状况的调研活动，并将调研项目及结果向业界公布。该蓝皮书为业界提供了5大城市居民在饮水认知及习惯等方面的指导性数据，填补了该领域在全国性调研数据上的空白，为《中国居民的膳食指南》中的饮水部分的修订提供了可靠的数字依据。为更好地巩固居民的健康素质，中国疾控中心联手中国营养学会邀请了各地专家，就健康饮水及培养健康生活习惯进行探讨交流，旨在有效地向中国居民普及健康饮水的概念。

　　“从近年的调查数据显示，居民对健康饮水的概念还是甚为模糊，普遍存在‘水没有营养’，‘喝什么水都一样’，‘饮水不需要定时定量’的观念性误区。”马冠生教授如是说：“人们往往感到口渴才需要补水。其实当人感到口渴想要喝水的时候，身体内失水已经达到2%了，这时身体的有些功能开始处于下降状态。如果不及时补充水分，身体会产生食欲不振、头疼、晕厥等图老师反应，甚者更可能会有生命危险。而长期饮水不足，也是肾结石等疾病的诱因之一。”

　　对于气温高的华南地区来说，喝水问题显得特别重要。媒体记者采访了现任广州中山大学公共卫生学院营养系的苏宜香教授。苏教授于2009年和2010年间在广州和深圳两地做了华南地区居民饮水习惯与认知调查，她认为，华南地区特殊的地理环境对人体水的摄入量提出了更高的要求。“在2007年《中国居民膳食指南》建议人的日均饮水量应该为1.2升，然而华南地区气候炎热，导致摄入的水分更快的流失。因此，更应每天摄取至少1.5升以上的水以保证身体的健康运作。此外，当体力活动增加或环境温度增高或长期处于空调环境，则应增加饮水量和饮水次数。”

　　倡导每天饮1.5升水，树立科学健康的生活概念

云南兴修水利解决饮水难题

　　一瓶清洁透亮的水与一包金黄饱满的玉米棒子之间有关系吗?

　　今年参加全国两会的云南代表岳跃生带着这两件物品走进了中央电视台《见证履职》栏目演播室。他向主持人解释：水，是从曲靖市陆良县大莫古镇德格海子水库取来的;玉米棒子则是水库附近的村庄种出来的。去年这个时候，温家宝总理到云南视察旱灾灾情，站在干涸的德格海子水库中央，看到附近村庄田地长不出庄稼，眼里噙满了泪花。

　　岳跃生把水和玉米带到北京，就是想把刚刚完成除险加固工程的德格海子水库重新蓄水、重新惠泽万亩良田的喜讯捎给中南海，把抗旱救灾成果、把老百姓呼声得到回应的情况告诉大家。

　　两件朴实无奇的物品揭示了水利与民生之间的紧密联系，体现出“民本”执政理念。

　　治水惠民生，这是我省加快水利改革发展实践中的一个鲜明亮点。

　　“这几年我们推广的‘民生水利’理念和‘水利兴、农业丰’的传统观念相比，是更加注重解决人民群众最关心、最直接、最现实的水利问题，更加关注人民群众能不能从水利改革发展中得到更多实惠。可以说，‘十一五’“期间是我省水利投资规模最大、发展速度最快、成效最为显著，也是广大群众从水利发展中直接受益最多的时期。”省水利厅副厅长陈坚说。据悉，过去5年，全省建成5575座水库，蓄水库容111亿立方米，水利工程年供水能力157亿立方米，农田有效灌溉面积占全省耕地总面积38%，有效解决了1062万农村人口饮水困难和饮水安全问题，解困人数是“十五”期间的9倍。

　　更为突出的变化是，经历去年特大干旱考验后，“民生水利”理念已经成为云南全社会的共识。各级党委、政府的治水思路发生了明显转变，不仅把水利建设放在发展的战略高度，而且把解决民生问题放在更加突出的位置。去年省政府推进水利“双百工程”，3年内开工建设100件以上骨干水源工程和100万件以上“五小水利”工程。今年全省要确保完成水利投资180亿元，新增库容3亿立方米以上、有效灌溉面积80万亩、节水灌溉面积50万亩，改造中低产田地10万亩，解决农村200万人以上的饮水安全问题等。

　　民生水利，越来越“给力”。

　　今年中央一号文件聚焦水利，推进水利改革发展的5条原则中，第一条就是“坚持民生优先”，而贯穿《云南省委省政府关于加快实施“兴水强滇”战略的决定》的主线也是“民生”二字：防灾减灾突出民生，始终把保障人民群众的生命财产安全放在防汛抗旱工作的首位;水利建设突出民生，把人民群众直接受益的饮水安全作为水利建设的优先领域;水利管理突出民生，把维护群众的基本需求与合法权益放在水利管理中的突出位置;水利改革突出民生，让水利改革成果惠及广大人民群众。

　　省水利厅厅长周运龙解读《决定》时说：“实施‘兴水强滇’战略加快推进水利发展八大工程无一不紧扣民生”，加快推进重点水源工程、农田水利工程、农村饮水安全工程、高效节水灌溉工程、病险水库除险加固工程、防洪能力提升工程、水土保持和农村水电工程、水利产业发展工程，每一项都是云南特殊省情、群众迫切要求的体现。

　　“穷在水，富也在水”。对于全省资源型缺水最为突出的楚雄州来说，山区灌溉率仅有15%，饮用水、灌溉水不解决，山区近50万人难以奔小康，楚雄州建立“山区小康水利”试点，积极探索解决山区农村缺水问题取得成功经验，计划15年时间使全州85%以上山区半山区群众达到小康水利规划目标，“十二五”期间规划208个村委会实施“山区小康水利工程”。

　　“农村饮水安全工程是今后5年曲靖市水利建设最重要的内容。”市水务局农水科科长张富强告诉记者。曲靖市农村饮水困难面宽、量大，报表显示，今后5年期间，全市计划解决农村饮水安全人口居全省第一。除了争取国家和省扶持的同时，市、县两级正在调整财政年度预算，确保配套经费及时足额配套，并每年安排一定的农村饮水安全项目前期工作经费和专项补助经费用于项目前期工作，切实加快农村饮水安全项目的建设步伐。

　　春耕之前，正是红河哈尼族彝族自治州“五小水利”建设高潮，常务副州长海文达告诉记者，红河痛下决心，大力发展“五小水利”，3年内实现山区、半山区等饮水困难地区小水窖全覆盖，“五小水利”已被纳入州级补助，执行“先建设、后补助、严验收”原则。数据显示，仅去年全州“五小水利”完成45368件，是上一年的3.19倍。

　　4月27日，全省小(二)型病险水库除险加固启动仪式举行，提出2013年前全面完成1212座，2015年底前要全面完成3420座。据了解，完成除险加固后，可恢复库容2.2亿立方米，新增年供水量3亿立方米，新增和改善农田灌溉面积339万亩，解决95万人饮水安全，有效保护下游35座县城、841个乡镇、3182个村组、600多万人民群众的生命财产安全。楚雄、大理、曲靖水利部门的干部又喜又忧，喜的是呼吁期盼多年的小(二)型水库除险加固工作终于启动了，忧的是(图老师整理)数量之多、任务之重前所未有，但他们坚信：“老百姓期望很高，我们再苦再难都要完成任务。”