即营养又实惠的美味--烧玉丸

即营养又实惠的美味--烧玉丸

    月子里吃多了大补的荤菜，不防换换清淡的口味——烧玉丸，它的营养价值也不差。我们先来看下烧玉丸这道菜的材料的食疗价值——豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处；油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高；玉兰片：含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。它还是瘦身食谱呢，正好对想早点恢复身材的妈妈们有帮助。下面，我们就来学做营养丰富、经济实惠的烧玉丸！

   材料：

   豆腐250克，油菜心50克，玉兰片50克产前准备,产后恢复

   调料：

   植物油2大匙，香油1小匙，胡椒粉1/2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，葱5克，姜5克

  &nbtuLaoShi.comsp;做法：

   1.将豆腐下入开水锅内用中火煮片刻，捞出来控水。

   2.把玉兰片洗干净切丁。油菜心洗干净剖开，用开水焯一下，捞出来控水。把葱、姜切成末。把淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

   3.将豆腐捣成泥状，加淀粉、玉兰片丁、胡椒粉、精盐、姜末、少量植物油搅拌成馅，挤成小丸子，上锅蒸熟，取出备用。

   4.把炒锅注油烧热，下入葱姜末炒香，放入豆腐丸、水、胡椒粉、精盐烧入味，再放入油菜心煨片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，撒味精即可食用。

炖豆腐猪蹄香菇 月子生乳好菜谱

    豆腐豬蹄香菇属于产妇菜谱，主要原料是豆腐、丝瓜，口味是香，工艺是炖。这是一道有催乳作用的菜谱，具有良好的生乳作用；另外，香菇是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可用于消化不良、便秘等症状。接下来我们去看下这道菜的做法吧。

   配料:

   豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1個(约1000克左右)，盐10克，姜丝5克，味精3克。

   特色:
   
   此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，能益气生血、养筋健骨，通骆下乳，行气散結，清热解毒。特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對于乳络不通、胀乳汁少、乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。特点：猪蹄烂香，汤浓。

   操作:

   1、净猪毛，猪蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斩成小块，待用。

   2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小块。

   3、将丝瓜削去外皮，清水洗凈，切成薄片。

   4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

   5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

新妈妈不可忽视的产后第一餐

    新妈们刚刚生下小宝宝后，因体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血，阴血骤虚，很容易受到疾病侵袭。因此依照个人体质，产后第一餐的饮食调养非常重要。

   产后盲目进补 小心落下月子病

   很多家庭都认为分娩时出血多，产后应当多吃一些鸡汤、猪蹄汤等滋补汤，而给产妇盲目进补。然而，这并不是最明智的选择。如果天天吃、顿顿吃，反而会引起腹胀、腹泻等症状。那么，产后第一餐应吃什么更好呢?

   产后第一餐的饮食调养应首选易消化、营养丰富的流质食物。

   产后第一餐应该怎么吃?

   产后第一周的食谱应以鸡蛋汤、鱼汤等清淡食物为主。鱼汤营养很丰富，但要先去掉上层的油，汤不要过咸。产后5—7天应以米粥、软饭、碎面等为主食，不要吃过多油腻的东西。

   再就是，产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，因为这些食物会使母体内热，通过乳汁会影响到婴儿。生产7天后，产妇舌苔无厚腻感时，才可以进补肉、蛋、鸡等食物，但不可过饱，可以一日多餐。

   产后首餐美食推荐一：蒸蛋羹

   原料：

    鸡蛋3个 牛奶200克 温开水70 鲜味汁、香油少许

   做法：

   1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中

   2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水

   3.接着倒入200克煮开后晾温的纯牛奶

   4.用筷子朝一个方向搅拌至均匀

   5.用滤网过滤一下

   6.把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中

   7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖

   8.水开后转中火蒸10分钟关火

   9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了

   产后首餐美食推荐二：藕粉粳米粥

   原料：

   藕粉25克，粳米25克，蜂蜜10克。

   做法：

   1. 把粳米放入锅中煮成粥(最好是米汤多，饭粒少)。

   2. 粳米熟时放入藕粉调匀，加蜂蜜调味即可。

   健康提示：

   粳米富含蛋白质、脂肪和维生素，营养价值高，有助于胃肠蠕动、防治腹胀便秘的功效。

   吃对了&m.tulaoshi.comldquo;产后第一餐，真正的产后营养大补充才刚刚开始。