产妇补虚食谱：豆豉烧排骨

美味减肥南瓜奶

　　关注瘦身常识的妈咪都知道，越是减肥期间越是要重视早餐，这一?款南瓜牛奶含丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和多种营养，饱腹感也较高，早上来一杯，香甜可口，热量又很低，无需搅拌机等特别的工具，十分适合自己动手制作，比奶茶店的昂贵饮品要健康很多，价格也实惠的多。还在等什么，想要产后减肥的妈咪赶快行动吧。

　　材料：

　　南瓜150g，脱脂奶粉一份（或脱脂牛奶一盒）

　　做法：

　　1、南瓜洗净放入蒸锅蒸熟；

　　2、用勺子将蒸熟的南瓜泥刮出，并用勺子将南瓜碾碎；

　　3、加入一人份的脱脂奶粉，略微搅拌让奶粉和南瓜泥混合；

　　4、倒入开水，快速搅拌，让南瓜和奶粉m.tulaoshi.com充分融合即可饮用。

　　小贴士：

　　1、没有脱脂奶粉的可用脱脂牛奶代替，但用奶粉可以让加入的水分少些，南瓜奶更浓一些。用脱脂牛奶制作，可冷食，也可热食，热食的方式是将脱脂牛奶加热的同时倒入南瓜泥搅拌着煮，注意小火，人不要走开，牛奶一开锅立即关火；

　　2、非减肥人群用全脂奶就行，味道会更好；

　　3、喜欢南瓜奶口感更细腻的朋友可以用我们过去介绍过的初级版南瓜泥的方法先筛出细腻的南瓜泥再冲泡牛奶。
 

产妇补虚食谱：豆豉烧排骨

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。其能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　食谱原料:

　　猪排骨;酱豆豉;葱;姜;蒜;干辣椒;料酒;草菇老抽;白糖;白胡椒粉;盐;鸡精。

　　制作方法:

　　1、排骨用清水洗净,烧一锅开水加姜片、葱、少许盐,将排骨入滚水中氽烫去除血水,捞出用清水稍冲洗一下沥去水分;

　　2、锅置炉上,倒入食用油烧至六成热时,排骨入油中煎炸至金黄,捞出沥干油备用;

　　3、锅内仅留少许的油,将葱、姜、蒜、干辣椒、酱豆豉放入锅煸炒;

　　4、等煸出香味的时候再把炸好的排骨倒进去加适量料酒、胡椒粉一同炒匀,大概1分钟后加入温开水,以及适量草菇老抽、盐、白糖;

　　5、盖上盖子,大火煮开,然后转温火煮10-20分钟左右(视水量多少而定),直到排骨全部吸入汤汁的味道;

　　6、最后用大火收汁调入少许鸡精装盘,在上面撒上香菜碎即可。

　　适合人群:

　　孕产妇;老人幼儿

　　健康提示:

　　此菜出锅色泽油亮,味道咸鲜,无油腻感。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。其提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。例如身体虚弱的孕产妇、老人幼儿等。

妙想六法瘦身 主食变减肥品

　　人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。

　　然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。

　　方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。

　　其原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30％-60％及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象（即淀粉老化）。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素－B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。

　　所以，这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。（相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠：分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法，如果你能够用这个方法科学的进食，就可以在１个月里轻松减下7斤哦。）

　　另外，这样吃主食减肥效果很好：

　　黑米

　　网友介绍：以前减肥方法也试过不少，可坚持不了多长时间，所以总是一阵胖一阵瘦的，她换了黑米＋运动减肥法，发誓要坚持下去。

　　炒大米

　　网友介绍：这个东东居然有助消化的功能，于是我一连吃了好几天，每天早晚当主食吃，吃的可饱了，炒菜就可以，一周后偶居然瘦了３斤！

　　米饭

　　只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。

　　面包

　　面包美味，想起来都谗，可是正减肥的MM却对它望眼欲穿，现在告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果。

　　面食

　　在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等图老师，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带、豆干（豆芽、豆腐、豆浆）等卤味，以及不加肉沫的烫青菜。