缺铁宝宝的美味食谱

11-12个月宝宝最爱的食谱推荐

什锦甜粥

材料：小米100克，大米50克，绿豆30克。花生米25克，红枣50克，核桃仁25克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。
制法：l.将小米、大米、绿豆、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗十净。
2.将绿豆放入锅内，加适量水煮开，再下入大米、小米、花牛米、核桃仁、红枣、葡萄干，推搅均匀，粥熟时加入红Tulaoshi.com糖即成。
特点：此粥香甜爽口，营养丰富，能提供人体必需的水分。
贴心小语：
熬粥时要注意随熬随搅动，防止锅巴的产生，粥熬得要稀稠适中。

红小豆粥

材料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。
制法：1.将红小豆与大米分别淘洗干净。
2将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至黏稠为止。
3.向粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。
特点：此粥色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一．对幼儿大脑发育具有重要的作用。
贴心小语：
小豆粥耍熬至黏稠。

氽番茄丸子汤

材料：肥瘦猪肉馅5克，青菜50克，番茄酱、精盐、水淀粉、葱、姜各适量。
制法：l.将肉馅放入盆内，加入葱姜末、精盐、水淀粉及少许水搅匀后，加入番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲。
2.将锅置火上，放入清水烧开，将馅泥挤成直径l.5厘米大小的丸子下入锅内，加入切碎的青菜、精盐，略煮一下即成。
特点：此汤色彩鲜艳，香而不腻，适宜幼儿食用。
贴心小语：
制作丸子时，水要放得适量，水多做不成，水少则丸子硬。

缺钙宝宝的营养食谱

    婴幼儿身体长得特别快,对各种微量元素的需求量也特别大，尤其是对钙的需求量非常大。2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。因此，妈妈们需要及时给宝宝补充钙剂。
    钙对宝宝的正常发育很重要，特别是钙对宝宝的体格发育，影响很大。如果宝宝在婴幼儿时期缺钙或因长期慢性腹泻而影响钙的吸收，将直接影响骨骼的正常发育，导致佝偻病的发生。
    不同年龄的宝宝，每天钙的需要量是不同的。一般6个月内的宝宝每天需要400毫克钙，7个月到2岁内的宝宝每天需要600毫克钙。因此，从这时起，应开始为宝宝补充钙剂。每天应为宝宝补钙150～300毫克.此外，不也可从辅食中摄取钙，如豆制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙的食物。
    你的宝宝添加辅食了吗？如果你已为宝宝添加辅食了，下面的食谱中，都含有一定的钙，妈妈们看经常为宝宝烹制。
推荐食谱

牛奶蛋黄粥
材料：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜适量。
制法：1.将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟。
2.蛋黄用小勺背面研碎备用；出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入蜂蜜即可。
特点：鸡蛋、牛奶含有丰富的钙，两种食物煮成粥，不仅可以帮宝宝补钙，而且吃起来又软又嫩，口感非常好。
贴心小语：
蜂蜜一定要少加一点，大米可提前泡半小时，这样，煮出来的粥会更香。

鸡肉面片
材料：加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
制法：1.把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟。
2：开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后梢加点香油，即可出锅食用．
特点：此面片含有一定的钙．适合于10～11个月宝宝食用。
贴心小语：
制作时可放少量的盐。

缺铁宝宝的美味食谱

    1岁多的宝宝体内多缺少微量元素，比如，会缺少铁、锌等。如果你的宝宝缺铁的话，可能会导致缺铁性贫血。当你听到宝宝缺铁会有这么严重的后果时，肯定会盲目地给你的宝宝乱吃一些补铁药物，实际上，最好的办法还是通过饮食的调节来为宝宝补铁，比如可以给宝宝多吃含铁的食物如鸡蛋、动物内脏、动物全血、肉、鱼等等，这些对宝宝的缺铁图老师有很好的帮助作用。
补铁食谱推荐:

猪肝菠菜汤

材料：猪肝100克，菠菜150～200克，姜片、盐各适量。，
制法：1.将猪肝切片；菠菜去根切段。
2.锅内水烧开放适量姜片及盐，放入月肝片和菠菜，煮到水沸肝熟即可。
特点：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料．此汤适宜气血虚弱、而色萎黄、缺铁性贫血的宝宝。
贴心小语：猪肝煮久了会老，是切片时尽量薄一些。 

肝泥蛋羹

材科：猪肝35克，鸡蛋1个(50克)，香油2克，葱姜水、花椒水、细盐适量。
制法：1.将肝切成片，放入开水锅中体一遍，捞出，剁成肝泥。
2.将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥。蛋液掺合，加入调料、搅匀，上屉蒸ls分钟即可。
特点：此菜含铁9毫克，适合宅宝补铁。
贴心小语：
在清洗猪肝时，一定肝表面的那层膜去掉。

糖醋芝麻肉丸

材料：瘦猪肉50克，黑芝麻10克，鸡蛋10克，胡萝卜25克．淀粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、酱油、葱、姜水各适量。
制法：l.将猪肉剁成肉泥，放入碗内，将胡萝卜蒸熟剁成泥，与肉泥混合加入葱姜水、盐、酱油及鸡蛋液，湿淀粉搅匀，挤成丸子粘匀洗净，炒熟黑芝麻。
2.锅内放入油，热后下入肉丸炸熟捞出。
特点：此菜铁含6.7毫克，适合宝宝补铁。
贴心小语：
宝宝不宜吃太多。