补维生素食谱 老黄瓜河虾

补维生素食谱 老黄瓜河虾

    老黄瓜河虾是一道营养丰富的美食，你知道它的做法吗？本文将详细介绍如何做老黄瓜河虾，一起来学习下吧。

    老黄瓜河虾

    【主料】老黄瓜250克,河虾150克。

    【调料】蒜片15克，盐，鸡精，胡椒粉，色拉油各适量。

    【工艺做法】烧。

   【配菜专区】宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。

    【制作方法】

    1、老黄瓜去皮，批切成(图老师整理)1厘米厚片，焯水待用。

    2、河虾剪须，下三成热油锅，炸至成熟。

    3、油锅烧热，投入蒜片煸香，再投入原料烧5分钟，加其余调料调味即可。

    【适合人群】12个月以上的宝宝

    【健康提示】

    黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。虾的营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；另外，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

宝宝辅食里如何添加蛋黄？

    宝宝的辅食添加是从第四个月开始的，因为单纯的母乳已满足产不了宝宝生长发育对营养的需求了，蛋黄是宝宝辅食里非常重要的一类事物。很多家庭在做蛋黄给宝宝吃时，不外乎水煮，把蛋黄剥出来，碾成泥，但无论碾成多细的泥，宝宝的胃肠道消化功能太弱，根本不消化；营养更是不能被好好吸收，这可怎么办好呢？

    下面，图老师小编就介绍几种添加蛋黄的辅食及其做法：

    ▲蛋黄泥：适合初次添加辅食的宝宝
 
    制作方法：将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎，调上水或者奶，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。

    ▲蛋黄粥：
 
    当宝宝6个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥。

    制作方法：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放入容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。
 
    ▲蛋黄羹：
 
    制作方法：鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，蒸几分钟即可。

宝宝头发稀疏 饮食来调理

    小儿头发的变化与疾病及其营养状况关系密切。一般说来，胎儿在子宫里营养不良，可使婴儿的头发稀疏、细而柔软，一绺一绺的；患有佝偻病的婴儿，长到7～8个月的时候，往往在靠近枕头部位的头发长得稀疏，并伴有出汗多、头皮发痒等症状；患有营养不良的婴幼儿，头发一般表现为枯黄、干燥、没有光泽、容易脱落，同时还伴有指甲生长缓慢、皮肤干燥发凉，或有起鸡皮疙瘩等现象；还有一种由于近亲结婚造成的遗传病——苯丙酮症，患儿头发越长越发黄，且脸色细嫩、发白、尿有老鼠尿味，智力发育不健全。

    其实，婴幼儿头发稀疏可在饮食方面调理，注意选择一些益气补血和补脾健胃的食谱。

    (1)取芡实10克、薏仁10克、莲子肉10克、山楂肉6克、淮山药10克、粳米适量，作(m.tulaoshi.com)药膳食用。

    (2)黑芝麻适量炒熟、研粉，与等量炒熟的面粉混合，用开水调成糊状，可加些红糖调味，每日吃一次。

    (3)党参10克、茯苓10克、红枣5枚、桂圆5枚，水煎服，每日一剂。

    (4)党参10克、白术6克、茯苓6克、粉草3克、广木香3克、砂仁3克、泡半夏3克、陈皮3克，水煎服。