五个月宝宝辅食制作

九大健脑食谱 补脑又营养

    爸爸妈妈们是否想让自己的宝宝聪明过人、活泼机灵呢？为此，家长们是否也让宝宝尝试过市面上所谓的补脑营养素呢？其实，要给宝宝补脑，并非要如此辛苦，我们日常生活中很多天然食物也有补脑功效。下面，图老师小编就为宝宝们介绍九款补脑佳品。

    健脑食物一 黄花菜

    黄花菜被人们称为健脑菜，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以，儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。而且黄花菜吃起来口感爽脆，相信小朋友不会拒绝这么美味的食物。除了是聪明菜之外，黄花菜对于滋润皮肤、排毒和通便都是非常有好处的，所以，对于小朋友来说，黄花菜也是健康菜呀。

    美食推荐：黄花菜栗子粉丝煲
    材料：栗子267g，黄花菜(干)20g，粉丝47g，油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉适量。
    做法：
    1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。
    2、剥去栗子的外壳，待用，将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗，温开水泡软粉丝，再过一次冷河，沥干，待用，用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
    3、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子，放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁。
    4、盖锅盖，大火煮滚，揭盖，用筷子拌匀，以免粘锅底。

    健脑食物二 大豆

    如果要给大豆起个名字，也可以称它们为聪明豆。大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。

    美食推荐：大豆杏仁核桃露
    材料：黄豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水适量。
    做法：
    1、黄豆提前用清水浸泡一夜。
    2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右。
    3、将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中。
    4、加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。

    健脑食物三 鱼类

    我们从小就听大人说：要多吃点鱼，吃多了鱼才聪明啊。今天看来，果然不听老人言，吃亏在眼前：鱼可是能让宝宝更聪明的食物呢。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。所以在吃饭的时候要安静专注的吃鱼，避免在饭桌谈笑时被鱼骨卡到了。

    美食推荐：银鱼炒鸡蛋
    材料：银鱼200g，鸡蛋100g，油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。
    做法：
    1、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分。
    2、把鸡蛋直接打入银鱼中。
    3、加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀。
    4、起油锅，油热后加蒜片爆香。
    5、然后把搅拌好的银鱼下Tulaoshi.com锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。

    健脑食物四 核桃

    核桃能够补脑是比较多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。那么除了干吃果仁核桃之外，还有没有别的吃法，变换着吃可以更引起宝宝吃饭的兴趣呢。

    美食推荐：核桃派
    材料：低筋面粉200g，黄油120g，鸡蛋60g，糖粉80g，盐2g，核桃碎250g，麦芽糖50g，白糖30g，水适量。
    1、将黄油小粒加入过筛后低筋面粉中，再加入到糖粉，加入鸡蛋，将搅拌均匀的混合物用刀切的方法搅拌均匀。
    2、倒在案板上，聚成一团，用手和塑料切板聚拢面团，等面团聚拢后再用切板再切成一半，将分割的一半在盖上再重新切成一半，将重复几次的面团用保鲜膜包好放在塑料保鲜袋中放入冰箱中松弛一个小时以上。，然后在预热好190度的烤箱中，中下层，25分钟。
    3、在锅中加一点水， 加入麦芽糖和白糖，小火慢慢熬，直到鼓起大泡，加入少量的面粉搅拌均匀，再加入核桃碎，慢慢的搅拌均匀， 让每一颗核桃碎都沾满糖稀。
    4、盛入碗中后再将它们分别放入烤好的派皮上。

宝宝如何安然过立秋 四道润燥菜帮您

    不知不觉立秋已经到来，可外面的天气让人还是感觉十分的炎热，但夜间的气温却在逐渐的下跌，昼夜的温差也较大，这个时候，会让人明显感觉到特别的干燥。尤其是处于年幼的宝宝抵抗力也会变的相对的薄弱。所以，这个时候妈妈们要注意温度变化和补水，如果太燥，则会非常容易在换季时生病。

    这个时候宝宝的饮食要如何调整呢，当然要以润燥为主，除了平日要多喝水，还可以进食些具有润肺生津、养阴润燥作用的食物，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。为了增强肝脏的功能，可以给宝宝吃酸味的水果和蔬菜，如桔子、猕猴桃和番茄等。另外，一些夏天热门的凉性瓜果，像西瓜、香瓜、黄瓜等，就别吃那么多了，以防伤了脾胃。秋老虎要来了，妈妈注意啦。

    立秋食补：莲子银耳薏米汤

    食材：薏米莲子适量、银耳适量、枸杞子适量、冰糖适量、水适量

    做法：

    1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。

    2、薏米、莲子、银耳倒入高压锅内加入适量的水，待高压锅上气后压缩机35分钟。

    3、压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。

    4、加入适量的冰糖，待冰糖化后，汤稍稍粘稠即可盛出。

    营养小贴士：

    银耳有滋阴清热、润肺止咳、健脑提神的功效，在夏秋换季的时候，银耳是很好的润燥滋品。

    立秋食补：酱香马蹄

    食材：荸荠200克、洋葱半个、五花肉100克、色拉油适量、食盐少许、生抽2毫升、白糖适量

    做法：

    1、马蹄去皮，焯水备用。

    2、五花肉切丁，洋葱切丝。

    3、肉丁入油锅煸出香味，倒入洋葱丝翻炒出香味，倒入马蹄翻炒。

    4、加入生抽、盐和糖炒匀即可。

    营养小贴士：

    马蹄有清热解渴、化痰利湿、强身益气的功效。马蹄口感爽脆，味道清甜，个头不大，果肉洁白，小朋友比较喜欢。有些家庭会生吃马蹄，但是由于马蹄生在在泥里，容易沾染细菌和寄生虫，所以不要给孩子吃生的马蹄，而应该洗干净去皮，煮熟了再给宝宝吃。

    立秋食补：南瓜香肠卷

    食材：小麦面粉3000克、南瓜150克、面团450克、香肠10根、发酵粉3克、水10毫升

    做法：

    1、将南瓜切成薄片、蒸熟，晾凉备用。用清水将发酵粉融化，将融化的酵母水拌入南瓜中，将南瓜捣烂成泥。

    2、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，用手将面絮揉成三光的面团，盖上一块湿布，饧上1个小时。

    3、将香肠剥去衣备用;将发酵好的面，放在案板上反复揉搓5分钟。

    4、将面团分割成每个约40克的小面团，将小面团搓成香肠的3倍长，将搓好的面条裹在香肠上，依次将所有的做好。

    5、将做好的香肠卷，放在蒸锅内，每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子，2次饧发10分钟。

    6、开中大火，蒸10分钟，焖5分钟，即可开吃。

    营养小贴士：

    南瓜中的类胡萝卜素，可以防止皮肤干燥，南瓜中的果胶和甘露醇，能促使有害物质排出体外，让身体健康。

    立秋食补：梨汁鸡翅

    食材：鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺

    做法：

    1、雪梨去皮，切块，用搅拌机搅打成茸，用漏勺过滤渣滓，取汁，果汁过滤放在碗内。

    2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油，搅拌均匀，调成腌肉汁。

    3、鸡翅中，洗净，上面刻划2-3道，放入腌肉汁中，腌渍一晚。

    4、平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内，中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。

    营养小贴士：

    梨子能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于心烦口渴、润燥干咳、咽干舌燥等症状。梨子既可以生吃，也可以煮着吃。梨子生吃和熟吃效果各

五个月宝宝辅食制作

    每个阶段的宝宝对于饮食需求都有所不同，那么对于五个月已经可以吃点辅食的宝宝来讲，有哪些适合的辅食呢？以下图老师小编为您介绍几款五个月宝宝辅食制作方法吧。

    一、快速美味红薯泥

  &tulaoShi.comnbsp; 材料： 1块红薯

    做法：将红薯蒸熟后碾压成泥状，取适量给宝宝吃。

    二、苹果胡萝卜泥

    材料：100克苹果，200克胡萝卜

    做法：

    1．先将苹果与胡萝卜去皮，研磨成泥状。

    2．再将苹果泥与胡萝卜泥一同混合，使用20毫升水调稀，蒸3分钟左右，晾凉后即成。