喝酸奶为什么容易蛀牙？

微波炉热牛奶时注意事项

    现代快节奏的生活让我们使用微波炉的几率越来越高，人们往往为追求方便快捷，而很多需要烹煮的食物都用微波炉代替。尤其是早餐，用微波炉热牛奶或者是烤面包成为最常见的现象。而很多朋友却不知道，使用微波炉加热的食物，很多营养悄悄的被带走。

　　关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成图老师分的温度不能太高。

　　如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其营养流失就越严重，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

　　一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。

　　温馨提醒：使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

　　避免加热 保存营养

　　专业人士还明确表示，直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明可用微波炉加热的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。

　　必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。

　　温馨提醒：专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于他们成长和发育。

喝酸奶为什么容易蛀牙？

　　今日，有日本的营养学者表明，婴幼儿进食过多的酸奶或者乳制食品，容易导致牙齿腐蚀，情况严重的还可能导致蛀牙。

　　日本专家针对婴幼儿口腔状况的调查显示，那些每周至少喝4次酸奶的儿童，比那些每周只喝1次酸奶，或者根本不喝酸奶的儿童，3年内发生蛀牙的几率高22%。

　　英国科学家也做了进一步的科研普查，在一项针对30000名儿童的调查中，除了饮食方面的差异之外，家庭环境的生活习惯差异也对牙齿健康有一定的影响，那些生活贫困的孩子，口腔疾病的发病率是那些生活富裕的孩子的2倍，这可能和贫困孩子不能经常刷牙有很大的关系。

　　酸奶为什么腐蚀牙齿?

　　酸奶类饮品种类繁多，它们共同的特点都含有乳酸菌。当饮用较多又不及时漱口，就可能会导致蛀牙的发生，这是由于酸奶里的乳酸杆菌，易与唾液中的黏蛋白和食品残屑混杂在一起，牢固地粘附在牙齿表面和窝沟中时，形成菌斑，极轻易造成牙齿釉质表面脱钙、溶解，形成蛀牙。而且牙齿对酸的耐受水平不高，当口腔内PH值较高时，也易腐化牙齿表面釉质，造成牙齿脱钙，终极形成蛀牙。

　　喝酸奶不宜过量

　　对青少年，尤其是儿童，饮用酸奶和碳酸饮料切忌过量，每次最好不要超过两盒。最重要的是，应养成良好的生涯习惯，每次喝过酸奶后，一定要用净水漱口，有的人喜好用饮料漱口，这是不科学的。

宝宝营养特餐：变招喝牛奶

　　不少妈咪在经历过宝宝断奶之后，都会变着法的让加强宝宝的进餐质量。即使宝宝断了母乳，但是在饮食上，牛奶还是占主角。但是有些过敏体质或者肠胃功能还不是很好的宝宝来说，不能直接喝牛奶，那么妈咪们就要多考虑在牛奶的做法上多加下功夫。

　　脱脂奶果羹

　　原料：牛奶、果汁、藕粉。

　　制法：将牛奶煮开后、晾凉，放在冰箱内8-12小时;然后，去掉上边的一层脂肪，这样可减少牛奶中80%的脂肪;在每100毫升脱脂奶中加入5毫升果汁，与冲开的藕粉相混，即成美味的脱脂奶果羹。

　　营养小秘密：

　　这种脱脂奶果羹，不仅口味好，而且可促进宝宝的消化功能，尤其对腹泻、痢疾、肠炎和消化不良的宝宝更为Tulaoshi.com适合。因为，这种做法减少了牛奶的脂肪含量，果汁又可增强宝宝的消化功能，藕粉也是易消化的淀粉，可弥补脱脂后造成的热量损失。

　　香浓奶米糊

　　原料：牛奶、米粉。

　　制法：取牛奶500毫升，置文火上边煮边搅拌，煮至奶量只剩一半;然后，加入250毫升水和25克糖，将浓缩的牛奶稀释到原奶量;取适量制得的牛奶，在其中添加20克米粉，即制成香浓奶米糊。

　　营养小秘密：

　　浓缩奶米糊很适合宝宝的口味，小宝宝们肯定都喜欢吃。其中含有较高的热量，牛奶中乳糖和乳蛋白的致敏性也被降低了，更适合早产、体重不足和对牛奶过敏的宝宝。