妈咪最爱的玉子芥菜心

冬季孕妈妈应多吃这三种菜

    冬天已经到了，干燥的天气需要补充很多水分，孕妈妈也不例外。补充水份的同时可以多吃蔬菜瓜果，图老师小编给孕妈妈们推荐这4种蔬菜，最适合孕妈妈在冬天食用。

    萝卜

    冬吃萝卜Tulaoshi.Com夏吃姜，这句俗语是有它的道理的。萝卜含有丰富的维生素不说，还有磷、铁等微量元素，是冬季必吃的蔬菜，可以润燥趋热。对于孕妈妈来说，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，更是对妊娠大有益处。

    花椰菜

    花椰菜即菜花，营养那是相当丰富：蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质都不在话下。除此之外，花椰菜榨汁加蜂蜜是一道很好的药膳，可以预防包包颅内出血、皮下出血等严重的病症。孕妈妈经常吃花椰菜，可以预防产后出血，还可以增加妈妈奶水中维生素K的含量。  、

    茭白

    茭白也一样营养丰富，它能清热利尿、活血通乳。饮用茭白煎的水可防治孕妈妈孕期水肿的现象。用菱白炒芹菜，还可以防治妊娠高血压及大便秘结。

    其实，除了以上推荐的3种菜，孕妈妈更应该多注意膳食均衡，多吃蔬菜瓜果，鸡鸭鱼肉适量吃。再好的东西也不能多吃，做到不挑食偏食，就能有个健康的身体。营养均衡了，对胎儿才更有益。

妈咪最爱的玉子芥菜心

玉子芥菜心

材料：1餐份

柴鸡蛋2个，芥菜心150克，大蒜2瓣

调味料：

油1大匙，盐少许，糖1小匙

做法：

1、食材洗净，芥菜心切斜片，大蒜剥除外皮后切片，备用。

2、锅内放入鸡蛋（带壳）和清水，煮至九分熟，捞出，取蛋黄压碎备用。

3、在锅内加200毫升清水煮沸，加入1小匙盐、1小匙糖和1小匙油，放入芥菜心约2分钟后，捞出备用。

4、热锅后，倒入油，炒香大蒜片，再加入碎蛋黄、芥菜心和盐，拌炒均匀即可。

作用：芥菜含有丰富的胡箩卜素、维生素C、B族维生素和铁、钙、硫等矿物质，具有利九窍、安脏腑、明目的作用。

功效：鸡蛋含有丰富的卵磷脂，具有补虚功效，搭配食用，能舒缓怀孕期间的紧张情绪。

孕妇美味食谱：山药牛柳

山药牛柳

【健补脾胃、改善贫血、促进胎儿发育】

材料 2餐份

牛里脊100克，鲜山药100克，tulaoShi.com红、黄甜椒各30克，大蒜1瓣

调味料

蛋清2小匙，玉米淀粉2小匙，酒1小匙，蚝油2小匙，味琳2小匙，盐油少许

做法

1食材洗净，牛里脊、鲜山药和甜椒分别切成条状，大蒜切』L备用。
2在容器内混合牛里脊、蛋清、盐、玉米淀粉，静置约10分钟，腌制人味。
3热锅后，倒人油，炒香大蒜，放人牛肉拌炒至五分熟。
4用酒、蚝油、味酣调味，拌炒均匀，加入酣椒和鲜山药续炒约1分钟即可。

功效：   

    维生素B12的主要来源为动物性食物，而且红肉的含铁量比白肉高，对于不忌牛肉的准妈妈来说，怀孕中期食用适量的牛肉，能预防贫血，补气强身，调节激素分泌。鲜山药保健肠胃的功效广为人知，是健补脾胃的好食材。这道菜能补充母体和胎儿发育所需的营养。