孕初期防吐可吃陈皮卤牛肉
孕妈tulaoshi妈们在怀孕期间总是容易出现呕吐的症状，不过，不要害怕，我们有绝招。中国的饮食文化博大精深，那么我们就用最拿手的美食进行食疗吧！今天为大家介绍的菜品是陈皮卤牛肉，可以有效减轻孕早期的呕吐症状哦。原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水（2大匙）。 制法：把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟；将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。 营养小秘诀： 瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。
孕妈妈多吃豆腐有好处
很多人都不清楚，孕妇到底能不能吃豆制品呢？豆腐，是以大豆为原料加工制成的，有南豆腐和北豆腐的分别，其中主要区别在于石膏和点卤的多少。南豆腐用的石膏比较少，所以质地细嫩，水分含量在九成左右。北豆腐石膏就比较多，质地比南豆腐要老很多。水分含量在八成左右。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，其消化吸收率达到95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人一天钙的需求量。所以，豆腐是孕产妇的理想食物，也是宝宝生长发育的重要食物。但是不同的豆腐营养也是有别的，以北豆腐为例，是用盐卤点制而成。其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低、口感很粗，味儿微甜略苦、但蛋白质含量较高，宜煎炸做馅等。南豆腐（称嫩豆腐、软豆腐），一般以石膏（硫酸钙）点制，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，味甘而鲜，蛋白质含量在5%以上。调宜拌、炒、烩、氽、烧及作羹等。 虽然豆腐营养丰富，但是要是单独吃，孕妇的食谱未免有些单一了；为了让孕妇的食谱营养搭配更加合理，可以将豆腐与鱼搭配，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合孕妇食用。 亦可将豆腐与肉蛋搭配，豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。 还可将豆腐与萝卜搭配，豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐被人体吸收。 总结：通过我们对豆制品营养的了解，可以知道孕妇是可以吃豆制品的，而且与其他食物搭配着吃，则营养会更加丰富。两块小豆腐即可满足一个人一天钙的需求量，但并非所有的豆制品都可以肆无忌惮的大量食用，例如豆腐乳虽然孕妇也可以吃，但不宜大量食用，因为豆腐乳容易残留防腐剂和亚硝酸盐，对胎儿的生长有影响。
孕期补血的食物有哪些？
孕妇贫血，是比较常见的问题。很多贫血的孕妇常常不惜代价买来高级的补品补血。但是贫血不是很严重的话，最好不要用药补，而是应该选择食补。生活中有很多随手可得补血食材，为什么还要选择药品呢？那么，我们一起来看看哪些食物可以补血吧。补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血。专家指出这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质，胡萝卜(m.tulaoshi.com)素及其他养分，还有易于消化吸收的优点。 金针菜：金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维素 A、 B1、 C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。 龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，因为所含铁质丰富而且还含有维生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症，孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。 咸萝卜干：萝卜干维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，既咸且爽，吃起来别有一种风味。 黑豆：我国向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便，孕妇可用乌豆煮乌鸡。 胡萝卜：胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素 B、 C，且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。 菠菜：是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。
