果味糖醋排骨

果味糖醋排骨

　　一看果味糖醋排骨这个菜名，很多人第一反应的估计是加了水果的糖醋排骨了。其实不是，而是做法简单很多的水果糖的糖醋排骨哦。其实不加水果糖也OK,但是加了水果糖之后的排骨确实有一股淡淡的水果香味儿，味道与众不同哦。

　　其实烧糖醋排骨没什么难的，只要注意糖色不要炒焦就差不多了。新手可以先从不炒糖色做起，糖醋比例按自已所喜欢的口味调，可以边调边试味儿。因为选择不同的调料就有不同的味道，像白醋和陈醋的酸度就是不一样的。下面一起来看怎么做加水果糖的糖醋排骨吧。

　　果味糖醋排骨的做法教程：

　　1、将肋骨剁成小块

　　2、冷水下锅，氽开

　　3、将氽烫好的排骨捞出

　　4、锅内倒少许油，(m.tulaoshi.com)放入白糖，中小火慢炒，炒至白糖变金黄后倒入排骨快速翻炒上色

　　5、加料酒生抽翻炒，再加水漫过排骨，加入适量白糖和醋，加盖中小火煮至汤汁收浓，出锅前再调一些糖醋加入增加味道。

　　成品图：

　　果味糖醋排骨的做法小技巧：

　　1、糖放入锅内熬糖色时要不停的用铲子划动,当冰糖颜色开始变黄时火力不能太大,不然不小心糖色就糊掉了。

　　2、白醋和陈醋酸度也不一样，出锅前尝下味道，如果糖醋味没达到自已想要的口味，可以再适量加入糖醋。

　　3、最后要注意的是汤汁收的不要太干，糖醋排骨汁用来拌包很棒。

　　果味糖醋排骨的家常做法就介绍到这里，这道排骨菜简单快捷又省事，不但是很受小朋友们喜欢的美味佳肴，也是上班族们超爱的营养快手菜。

番茄炒鲜虾

　　番茄炒鲜虾是一道非常适合孕妇妈妈们食用的美味美食，怀孕期间，很多孕妇的脸上都会出现蝴蝶斑，这是因为色素沉着引起的，而番茄含有丰富的维生素C就可以帮助你解决这个问题，另外虾子也是一种非常适合孕妇食用的，可以补锌补钙，对于肚子里的宝宝也是很多益处的，两者搭配在一起做成的这道番茄炒鲜虾在美味的同时，又可以补充营养、美肤养颜。

　　番茄炒鲜虾的做法教程：

　　1煮开水放姜，水开后把虾倒进去，待虾颜色全变，即可以关火。

　　2.把虾捞起，过冷水，晾干备用。

　　3.热锅烧油，倒入姜和蒜炒至香，然后倒入番茄。

　　4.番茄炒至软，放少许盐，倒入适量生抽、酱油翻炒，使番茄吸收均匀，然后倒入虾。

　　5.虾炒到完全吸收汁液，上色，加入少许白糖，翻炒几下即可关火。

　　成品图：

　　番茄炒鲜虾的美味小窍门：

　　1.虾完全吸收蕃茄的味道，而且还保持原有的虾肉的鲜味，非常好下饭。

　　2.炒制的时候大火快炒。

　　番茄炒鲜虾的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来酸酸甜甜鲜鲜淀粉，很是开胃呢，在怀孕期间不妨多吃点这道美食，在美味的同时还能补充营养，还可以美肤哦。

平菇油菜包

　　包子自古以来就是中华的传统美食，不同的包子馅搭配出不同的美味。这道平菇油菜包是用平菇、猪肉和油菜为主料搭配做成。肉类搭配上绿色蔬菜和菌类，营养平衡且味道鲜美。

　　接下来的平菇油菜包的做法教程将从怎么做包子馅，怎么做包子皮及如何包好平菇油菜包三大方面做详细介绍。

　　平菇油菜包的做法图文教程:

　　一、做平菇油菜包子馅：

　　1.猪肉洗净(可以用少许小苏打搓洗就可以洗的很干净)，剁成肉泥。

　　2.葱切末，然后将葱末放入肉泥中，再加入适量花椒面，姜粉，大料粉，胡麻油，盐，老抽，芝麻油，顺时针将肉馅搅拌均匀。

　　3.油菜洗净沥干水分，剁碎。

　　4.平菇Tulaoshi.Com清理干净，摘成单朵。

　　5.平菇用热水焯熟后，再凉水冲凉，然后将焯好的平菇剁碎。

　　6.将剁碎的平菇和油菜，挤出水分后，放入肉馅中继续搅拌均匀，包子馅就做好了。

　　二、做包子皮

　　1、自发粉适量，和成面团，稍微软点，室温发酵1小时，(做馅之前发面，馅做好了，面也发好了。)

　　2、将发好的面团揉至表皮光滑。

　　3、揉好的面团切成大小均匀的小剂子。

　　4、将剂子擀成中间厚，边缘薄的面皮。

　　三、做包子和蒸包子

　　1、取适量的包子馅，放在面皮上，然后渐渐收口，捏花做成包子生坯。

　　2、将包子排入蒸锅中醒发15分钟后，大火烧开水，蒸10-12分钟即可，青豆焯水焯熟后放到包子窝中装饰。

　　成品图：

　　以上就是平菇油菜包的做法过程，学会了这里包子馅儿的做法，换些材料就能做出更多好吃的包子了。