三色凉菜
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）粉线10根、鸡蛋1/4个、黄瓜1/5根、食醋、盐、白糖。制作步骤:
将粉丝炖好并切短m.tulaoshi.com。
将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
胡萝卜炒鸡蛋
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉。制作步骤:
将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
沥油，油待用。
锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
放入鸡蛋。
倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
特别提示：生姜 胡椒粉不宜多放多食
芋头萝卜菜
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）芋头、萝卜、缨色拉油、盐、胡椒粉。制作步骤:
将芋头削去皮洗净，小的一刀两半，大的切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂。
萝卜菜(图老师整理)摘洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉。
锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜菜、加精盐炒匀。
再加入芋头、精盐清汤100毫升，烧透入味后，装入汤钵内，撒胡椒粉即可。
