炖明虾豆腐怎么做

炖明虾豆腐怎么做

制作材料：

制作步骤:

将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段;

豆腐切成长条状;

葱去根须洗净后切成粒;

锅内放水置火上烧沸，将虾段和豆腐条放入焯一下;

锅置火上，放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片;

烧沸后撇去浮沫，加盖改用小火炖至虾肉熟透;

拣去葱和姜，撒入精盐、味精、胡椒粉和香葱(青葱)粒即成。

健康提示：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

鲜柠汁鲜虾意粉

制作材料：

制作步骤:

鲜虾去头、去壳、去肠、留尾，洗净后抹干，拌入腌料腌约10分钟。

预备大锅沸水，撒1汤匙盐，加入意粉，按包装建议时间煮至适当韧度，煮好后沥水备用。

置锅子于中火上，下油2汤匙，加入洋葱炒香，下蒜茸炒片刻，再下中虾炒至金黄色，加入红甜椒、汁料(柠檬汁除外)，煮约2分钟，倒入意粉拌匀，再下柠汁，即可享用。

小贴士：

此款菜肴营养美味，有助于孕妇胃口大开。

孕妇多吃虾，不仅可以补身健体，也对胎儿发育有很大好处。

专家点评：

虾含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维他命A，营养丰富，可以满足孕中期孕妇的营养需求，对胎儿的发育也是有益。

金灿灿南瓜饼

制作材料：

制作步骤:

南瓜洗净后，去皮，且成细丝。

锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。

之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀。

平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。

一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用。

小贴士：

南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高。

翻面煎的时候要注意控制火候，不宜大火。

富含维生素A的南瓜课有效保护眼睛。

专家点评：秋冬天气候干燥，许多孕妈妈会出现不同程度的嘴唇干裂，鼻腔流血及皮肤干燥等症状，所以建议妈妈多吃富含丰富维生素A，E的食品，增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，其中，首推南瓜食品，南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高，可以清炒，煮粥，蒸食，熬制，煮饭，等等，适合各种吃法。