鲍汁双鲜
制作材料：
油蘑300克、虾仁150克、青椒、胡萝卜、淀粉、鲍鱼汁、盐、生抽、鸡精、料酒、糖、葱姜末各适量。制作步骤:
虾仁洗净，用料酒和淀粉上浆，青椒、胡tulaoshi萝卜切片备用。锅中倒油，油热放入虾仁滑熟，盛出备用。
锅留底油，葱姜末炝锅，倒入蘑菇翻炒约1分钟。
下胡萝卜片继续炒至胡萝卜8分熟。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/baozhishuangxian/）将虾仁、青椒分别倒入锅中。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/baozhishuangxian/）加盐、酱油、糖、少许料酒炒均，最后加入鲍鱼汁和鸡精调味即可出锅。
健康提示：
虾仁营养价值高，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，有催乳补钙等功效。该食谱美味营养，容易消化。
三色炒虾仁
制作材料：
虾500g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。制作步骤:
将彩椒洗干净，切成小丁。
虾清洗干净，用水煮熟，剥出虾仁，去掉虾线。
加1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。
起锅加入少许油，将三色彩椒丁下锅炒至断生。
加入少许盐等调味料，然后加入事先腌好的虾仁，翻炒至熟，即可关火。
小贴士：
加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩。
虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用。
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
专家点评：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
红腰豆栗子炆鸡脚
制作材料：
红腰豆半斤、栗子2两、鸡脚半斤、豉油2汤匙、冰糖适量、盐适量、鸡粉适量。制作步骤:
先将鸡脚切去趾尖，然后出水，以去除多余胶质，沥干待用。
用滚水将红腰豆煮至半熟，约15分钟左右。
将鸡脚放入锅，以少许绍兴酒爆香。注入适量水和调味料，炆约半小时。
跟着，放入栗子炆10分钟，最后，才放入红腰豆跟所有材料一起炆半小时即成。
小贴士：
栗子香甜美味，是孕妇健康的零食。
该道菜味道鲜美，颜色鲜艳，能帮助孕妇开胃。
tuLaoShi.com专家点评：
红腰豆含丰富纤维素、铁质、蛋白质、维他命A、B、C、E、钾质。栗子则含蛋白质、脂肪、淀粉质、碳水化合物及维生素B1、B2，适合孕妇食用。
