四款滋补又美味的备孕食谱

冬季养生食谱 让你好孕不断

　　冬季来临，备孕妈咪们可别再马虎了，赶快加入到科学备孕的行列中来吧！科学备孕，备孕妈妈吃什么好呢？来看看爹妈美食图老师小编为各位备孕妈咪推荐五道健康食谱吧！

　　冬季补阴补气：香菇糯米饭

　　材料：糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克。

　　做法：

　　1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。

　　2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末，香菇去蒂切成丝，姜切成细末，猪肉切丝。

　　3、锅内放油烧热，放姜图老师和猪肉丝炒散。

　　4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。

　　5、最后放入糯米炒匀即可。

　　营养功效：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美，营养价值高，能够补气益胃，增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。

四款滋补又美味的备孕食谱

宝宝是父母爱的结晶、情的延续、灵的升华，也是上天给父母最好的礼物。要想优生优育，自然少不了孕前准备的准备工作，也是常被忽略的。女人备孕吃什么好呢？备孕食谱又都有哪些呢？一起来学习一下。

一、补肾：双豆带子蒸豆腐

原料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。

制作方法：
1、将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。
2、将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅，将广东豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料，盛起备用。
3、将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后，放上处理过后的澳洲带子，然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉，蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。
4、将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。

Tips：在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。

小提示：豆腐素有植物肉之美称，是食药兼备的食品，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、清洁肠胃。带子新鲜水灵，和豆腐绝妙搭配，纳豆和豉汁两种味道带给你双重美味体验。

二、脾胃：花旗参雪蛤

原料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

制作方法：
1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

Tips：最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里，大锅加水)。不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。

小提示：雪蛤是很好的女性补虚品，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，能起到温补的作用。

三、滋阴：鲍汁花胶鹅掌

原料：火腿、猪肉、鸡肉波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。

制作方法：
1、用上等猪脚、火腿、老鸡花七天七夜煲成高汤，去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。
2、将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅，倒入步骤1熬煮好的浓汤，放入盐、料酒等调味品，用文火炖煮6小时左右，至汤汁收干即可。
3、将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边，制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间，再用鲍汁芡淋上即可。

Tips：花胶的制作过程中，要用温水泡够时间。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物，容易粘底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

小提示：从中医角度看，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，口感既韧性又滑爽，与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓，淋在花胶上，旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜，色香味跃然而出。

四、暖宫：玫瑰豉油鸡

原料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。

制作方法：
1、把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里，放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。
2、把蒸好的布袋、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里，加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉，烧开、冷却后，加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。
3、鸡洗净后过水取出，去颈，将鸡切成四大块，放入玫瑰豉油汁，最好水能够没过鸡块，用小火煮1个小时以上，期间将鸡翻动两次，让它均匀地沾上调料，食用时改刀装盘。

Tips：鸡种要选好，浸煮时水不宜火大，以免将鸡肉煮烂，师傅另一秘方便是将姜打成茸后，放入熟油里浸泡，与玫瑰豉油鸡同食，是绝妙搭配。

小提示：肉嫩、皮脆、鲜香、味美，玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜，具有补血益气、滋阴养颜的功效。

为备孕爸爸准备的强精食谱

积极备孕的准爸妈们，更关注的往往都是备孕妈妈，而忽略了备孕爸爸。要知道，备孕爸爸精子的质量也影响着胎儿的健康，若备孕爸爸精子稀少或活力低都会影响到受孕的几率，所以，在给备孕妈妈加营养的同时，也不要忽略了备孕爸爸的饮食。来看下图老师小编给备孕爸爸推荐的四款强精食谱吧！

一、沙茶羊肉片
【材料】
羊肉片、沙茶酱、酱油、糖、油。
【材料】
1、油热锅，放入沙茶酱炒香。
2、再放入羊肉片爆炒，加调味料快炒和匀即可盛盘，不宜久炒以免羊肉变老。
【功效】
羊肉补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力，适合常坐办公室、手脚冰冷、遗精、尿白的男性食用。

二、洋葱牛肉卷Tulaoshi.com
【材料】
牛肉片、洋葱、韭菜、胡椒粉、盐、油。
【做法】
1、韭菜洗净，去老叶及粗头部切段，洋葱切细丝。
2、油热后，放入洋葱丝、韭菜、加调味料拌炒，熟后盛盘。
3、将牛肉片铺于平底锅上，开小火，将上述盛盘之熟料，夹入牛肉片中卷起即可。
【功效】
洋葱牛肉卷有补虚养身、壮腰、壮阳补精的作用，适合缺乏运动、腰酸背痛、膝盖无力的男性食用。

三、海鲜粥
【做法】
1、白米洗净，加水熬粥。
2、虾洗净、剔去肠泥，花枝洗净、十字切花。
3、鲑鱼、蚵洗净，去杂质。
4、待粥煮烂后，加入虾、花枝、鲑鱼、蚵、及姜丝煮沸，再加入调味料和匀即可。
【功效】
海鲜粥能补虚养身、增加精力还能培养房事情趣。

四、六味鸡汤
【材料】
鸡腿一只、山菜英、熟地、丹皮、泽泻、苻苓、山药、盐、酒。
【做法】
1、鸡腿洗净切块，入热水中滚烫捞起沥干。
2、药材清水快速冲净，沥干。
3、将药材及鸡腿加水熬汤，大火开后转小火约煮20分钟即可滤去药渣加调味料和匀即可。
【功效】
能改善精液稀薄的状况、增加体力，适合备孕的男性食用。