酸奶养生九大注意事项

孕妇喝酸奶要注意什么

　　酸奶是现在比较受女性朋友们欢迎的一种饮品，有些女性朋友习惯了每天喝杯酸奶，怀孕后也是如此，那么怀孕后喝酸奶应该要注意些什么呢？

　　一要认真识别品种。

　　随着酸奶的盛行，越来越多的酸奶被摆上了货架，那么面对玲琅满目的酸奶，孕妈妈们应该如何选择呢？在市面上那些用牛奶、糖和乳酸还有其他香料制作的乳酸奶，所谓的乳酸菌其实是死菌，并没有活菌保健的功效，所以孕妈妈购买时要注意识别。看清楚包装袋上的说明。

　　二是要认真鉴别菌种。

　　酸奶主要是其菌种具有保健的功效，所以判断是不是好的酸奶就要判断其菌种是不是能够让牛奶充分发酵，这样口感才好。能耐胃酸、胆酸和氧气的菌种才是优质的菌种，才能通润肠道，发挥保健的功效。

　　三是要放在冷藏柜里。

　　活性乳酸菌在零度和七度的环境下会停止繁殖生长，如果温度升高，那么乳酸菌就会快速繁殖，最后死亡，这样乳酸菌的营养价值就基本上没有了。所以孕妈妈购买酸奶要注意放在冷藏柜里，而且开启两个小时内没喝完就不能再喝了。

　　四是不要加热。

　　酸奶的保存状态是要在低温的环境里。如果加热，就会导致益生菌大量死亡，而且(m.tulaoshi.com)会失去原有的味道和营养价值，所以酸奶在夏天的时候最好是放在冷藏柜里，当然现买现喝最好。

　　五是不要空腹喝

　　酸奶具有帮助肠胃蠕动，从而促进消化，改善肠胃环境，抵抗有害病菌。但是如果是空腹喝酸奶的话会导致酸奶的保健效果减弱。而且空腹喝酸奶会导致肠道过度蠕动，本来就没有东西好消化，这样就会导致腹泻。所以空腹最好不要和牛奶或者是酸奶。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

喝酸奶有哪些注意事项

　　酸奶酸酸甜甜又好喝，还能搭配各种水果饼干，可谓是女性零食榜单首位。而事实上，喝酸奶也是有讲究的。下面我们来看看喝酸奶的几个注意事项吧。

　　喝酸奶的六个注意事项

　　1、酸奶不是越稠越好

　　很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

　　2、酸奶不可与药同服

　　酸奶和很多食物搭配食用都很不错，特别是搭配面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

　　3、只能冷藏不能加热

　　很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法就是暴殄天物了。

　　4、酸奶不是老少皆宜

　　事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后最好不要喝酸奶；1岁以下的宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

　　5、别拿酸奶充饥

　　当你饥肠辘辘时，常常会抓起一杯酸奶，一饮而尽。这样确实能缓解饥饿的感觉，但是拿酸奶充饥其实是不好的。因为空腹时胃内的酸度较大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。喝酸奶的最佳时间是在饭后1～2小时。因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

　　6、水果酸奶并非更有营养

　　如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在酸奶中添加新鲜水果。市场上卖的果粒酸奶，往往都是经过多道加工工艺，其天然性当然不如新鲜的水果。

　　哪些人不能喝酸奶

　　1、胃肠道手术后的病人

　　胃大部分切除手术后短期内不适合喝酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物，这些食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人旋即会出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。

　　2、腹泻或其他肠道疾病患者

　　本来对奶制品消化吸收良好的人，肠道损伤后，体内会失去绝大部分乳糖酶，从而出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻。虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但其中的乳糖成分还会残留50%左右。

　　3、使用抗生素者

　　抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。

喝酸奶的9大注意事项

　　酸奶饮用9大注意事项

　　1、并非量越大越好

　　许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

　　2、只能冷藏不能加热

　　很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、想喝水果酸奶自己加

　　雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

　　4、酸奶不是越稠越好

　　很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

　　5、酸奶不可随意搭配食用

　　酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

　　6、不要想着减肥拼命喝酸奶

　　酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

　　但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。

　　7、火腿+乳酸饮料容易致癌

　　常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。Tulaoshi.com

　　8、别拿酸奶充饥

　　当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（ph值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。

　　还是在饭后1～2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。 记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

　　9、喝酸奶并不是老少皆宜

　　事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

喝酸奶的6大注意事项

　　要鉴别品种

　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。

　　要饭后2小时左右饮用

　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值上升到3～5。

　　饮后及时漱口

　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

　　不要加热

　　酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

　　不宜与某些药物同服

　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

　　不要给婴儿喂食

　　酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

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孕妇喝奶粉注意事项

 　　但是孕妇奶粉并不是想喝就喝，还是有一些禁忌事项孕妈要清楚。

　　一、不是所有的准妈妈都适合喝孕妇奶粉

　　孕妇奶粉中的脂肪含量以及热量相对较高，如果准妈妈有糖尿病或者孕前体重超标、孕期体重增长过快，选择孕妇奶粉之前最好是征求一下医生的意见，不要盲目喝孕妇奶粉。

　　二、孕妇奶粉从什么时候开始喝最好

　　所谓的孕妇奶粉并不是从怀孕之后才开始喝，而是从准备怀孕时开始喝，这样有利于做好受孕后的营养储备，提高体内营养素的水平，有利于受孕和怀孕。

　　三、怎样正确地喝孕妇奶粉

　　孕妇奶粉正确的喝法是按照孕妇奶粉的说明进行，每天早、晚各一次最好。由于饮食结构和习惯的差异，建议准妈妈在医生的指导下做一些适当的增减，以免造成营养过剩。

　　四、喝了孕妇奶粉还需要补充别的营养吗

　　孕妇奶粉足够满足孕期胎儿的需求。如果没有特殊情况，原则是不需要再补充其他营养素的，以免造成营养摄取过量。不过，一些在营养需求上有特殊要求的准妈妈，比如贫血、缺钙严重等，一定要按照医生的诊断补充铁剂和钙，同时一定要告知自己正在喝孕妇奶粉，以免补充超标。

　　五、第一次可以买小包装

　　第一次买最好不要选大桶装，因为每个人都有口味喜好，如果第一次买的口感自己不喜欢，大桶装就浪费了。不妨多试吃试用装，买小包装，尝试过后再选择买大桶装。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）