产后第1周饮食 菠菜猪肝粥

产后第1周饮食 当归猪肝羹

　　产后第1周饮食 当归猪肝羹

　　原料：当归15克，鸡蛋2个，猪肝150克，酱油、淀粉、葱、姜、花椒、料酒各适量。

　　做法：

　　1、将猪肝洗净切片，加酱油、淀粉拌匀;当归用水煎取汁约100克。

　TuLaoShi.com　2、先将猪肝放热油锅中炒至变色后，下药汁及清汤适量煮沸，调入葱、姜、花椒、料酒等，煮至肝片熟后，打入鸡蛋成蛋花汤，用食盐、味精调服。

　　营养点评：

　　猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。当归有活血止痛、补血调经的功效，产后第1周食用当归猪肝羹能够补气活血、改善产后血液循环的功效。

产后第1周饮食 山楂红糖饮

　　山楂红糖饮

　　原料：

　　取个大、肉多的新鲜山楂30克，红糖30克。

　　做法：

　　先清洗干净山楂，然后切成薄片，晾干备用;在锅里加入适量清水，放在火上，用旺火将山 楂煮至烂熟； 再加入红糖稍微煮一下，出锅后即可给产妇食用，每天最好食用2次。

　　营养点评：

　　山楂不仅能够帮助产妇增进食欲，促进消化，还可以散淤血，加之红糖补血益血的功效，可以促进恶露不尽的产妇尽快化淤，排尽恶露。

产后第1周饮食 茭白炖排骨

　　茭白炖排骨

　　原料：排骨、茭白100克，香菇5朵，红萝卜1根，姜、葱、盐适量。

　　做法：

　　1、剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；

　　2、排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；

　　3、香菇冲净www.Tulaoshi.com用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤)；

　　4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花；

　　5、汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。

　　营养价值：

　　茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，热量低，纤维含量高，对于产后胃肠蠕动不好，容易导致便秘的新妈妈很有帮助；而且排骨富含钙与铁，产后第1周的妈妈喝这道汤可以帮助强筋健骨。

产后第1周饮食 红糟鸡蛋面

　　产后第1周饮食 红糟鸡蛋面

　　原料：红糟1大勺、老姜6片、鸡蛋2个、面条2把、香油适量。

　　做法：

　　1、姜片切丝，香油倒入锅中烧热，将鸡蛋煎成荷包蛋，起锅。

　　2、另起油锅，放入姜丝爆香，再加入红糟，翻炒12分钟，倒水，以小火煮沸后，熄火。

　　3、面条以沸水煮过后捞起，和荷包蛋一起放入红糟汤中。

　　营养价值：

　　香油能够驱寒补虚;红糟具有开胃健脾、补血活血的作用，产妇在吃红糟鸡蛋面的时候能够有效增进产妇的食欲，并且帮助排出恶露。

产后第1周饮食 红豆排骨汤

　　产后第1周饮食 红豆排骨汤

　　原料：猪排骨480克、赤小豆150克、陈皮5克，盐适tulaoshi.com量。

　　做法：

　　1、红豆和陈皮用水浸透，洗净；

　　2、排骨用水洗净，斩断；

　　3、用适量水，猛火煲至滚；

　　4、放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

　　营养点评：

　　红豆含蛋白质、多种维生素与矿物质，有利尿作用；排骨的脂肪含量低，且富含钙与铁；红豆排骨汤中的陈皮还能够帮助产妇开胃的效果。此汤品能提供产妇所需能量，改善水肿。

产后第1周饮食 菠菜猪肝粥

　　产后第1周饮食 菠菜猪肝粥

　　原料：大米100克、菠菜50克、猪肝70克，食盐、黑胡椒适量。

　　做法：

　　1、大米提前浸泡30分钟。

　　2、熟猪肝切小丁备用。(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。)

　　3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。

　　4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。

　　5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟。

　　6、10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。

　　营养点评：

　　猪肝含有丰富的铁质，可以调节和补充产妇在生产中的失血。同时还有破血解毒功能，可以帮助新妈妈排除子宫内的污血和废物，促进子宫收缩，以利恢复正常。菠菜富含造血的铁及叶酸元素，对产后补血有益。