果汁与药不能同服

果汁牛奶喂药危害有多大？

　　果汁会降低药效 刺激肠胃

　　果汁（尤其是新鲜果汁）富含果酸，果酸的主要成分是维生素C和柠檬酸等，很容易导致药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内的吸收，从而使药效降低。有的药物会因果酸而增加副作用，对人体产生不利影响。

　　红霉素、氯霉素等抗生素及磺胺类抗菌素药，遇到酸性液体，容易迅速分解，不仅降低药效，还会产生有害中间体，从而增加毒性。用果汁送服药物，本身对胃黏膜有较强的刺激作用，可加剧其对胃壁的刺激，严重的甚至可导致胃黏膜出血乃至胃壁穿孔。

　　牛奶使药物无法吸收

　　牛奶送服药也不可取，因为牛奶中含有的蛋白质和脂肪，可在药物周围形成薄膜，包裹药物，使药物不易被吸收。另外牛奶中含多种钙、磷酸盐、铁等物质，能与某些药物生成络合物，使药物不易被吸收。

　　若要喝果汁、牛奶也必须在服药后相隔一个半小时以上再饮用。为了使孩子容易接受服药，减少药物的异味，可少量添加些糖水、糖浆;也可以把药物包在食用糯米纸中，给孩子吞服。另外，在服用退热药后，如出汗较多，要饮用淡盐水而不是果汁，这样才能及时补充水分和电解质，避免虚脱。

　　TIPS：果汁最好别兑奶粉喝

　　如果用的是含有维生素C的水果榨的果汁，兑入牛奶后，酸性环境可能会破坏牛奶中的蛋白质，最好不要在牛奶里加入果汁。如果孩子实在不喜欢喝纯牛奶的 话，可以试着用别的方法改善一下牛奶的口味。

　　如可以用米油冲奶粉，米油还有养胃的功能呢；也可以用奶粉蒸鸡蛋羹，有工夫的家长还可以在家用牛奶蒸点奶香馒 头或做点奶香面条（用牛奶和面）。

　　1岁的孩子，基本上可以和成人吃一样的饭了，均衡饮食是关键，但还是要以奶为主，可以吃点鸡蛋、豆类、肉等，蔬菜切得碎 一点。还可以给孩子吃点鱼肉馄饨、鱼肉丸子之类。

　　延伸阅读：宝宝喂药的小常识

　　喂药前的准备事项

　　1.准备好给宝宝吃的药，再仔细查看一遍说明书，核对一遍用药量。

　　2.喂药者需用洗手液认真清洗双手。

　　3.清洗好喂药需用的辅助工具，并放置在药物旁边。

　　4.准备一些白开水和宝宝爱吃的饼干或糖果等零食。

　　喂药时间选择有讲究

　　一般情况下给宝宝的喂药时间应选在两餐之间，但如果怕孩子因吃食导致呕吐，可选在进食前30分钟到1小时，因为此时胃已排空，还可以避免服药引起的呕吐。某些对胃有较大刺激的药物，如铁剂等，可以选在餐后1小时喂服，这样就可以防止药物损伤胃黏膜。

　　喂药基本步骤

　　喂药水类的药物

　　1.妈妈采取坐姿，让宝宝半躺在妈妈的手臂上。

　　2.妈妈用手指轻按宝宝的下巴，让宝宝张开小嘴。

　　3.用滴管或针筒式喂药器取少量药液，利用器具将药液慢慢地送进宝宝口内。

　　4.轻抬宝宝的下颌，帮助他吞咽。

　　5.将所有药液都喂完后，再用小勺加喂几勺白开水，尽量帮助宝宝将口腔内的余药咽下。

　　喂片剂类的药物

　　1.将片剂碾碎，并捣成散粉状。

　　2.取适量粉末倒在小勺上，并在药粉上撒少许糖粉，用以遮盖药粉的味道。

　　3.让宝宝张开小嘴后，将药粉直接送入口中。

　　4.取装有适量白开水的奶瓶给宝宝吮吸，以利于宝宝将药粉咽下。

　　5.给宝宝吃一块小饼干，以减少药在嘴里留下的苦味。

　　4大喂药辅助工具

　　“工欲善其事，必先利其器。”有效使用喂药辅助工具，能让喂药过程更顺利哦。

　　汤匙：适合新生儿至1岁以上幼儿。

　　针筒或滴管：对还不会吞咽的婴幼儿最适用。

　　药杯：适用于已经学会吞咽的1岁以上幼儿。

　　甜点诱惑：对1岁以上幼儿，可以准备小零食当作奖励。

　　给宝宝喂药的禁忌

　　1.对婴儿服药，不要直接给药丸或药片，应研成粉末，加水和糖调成稀汁后才能让宝宝服下，吞药片要到四岁左右才可慢慢练习。

　　2.喂药时不能将药物与乳汁或果汁混合，会降低药效。

　　3.不要捏鼻子喂药，不要在宝宝哭闹时喂药，这样不仅容易使宝宝呛着，还会让宝宝越来越害怕，并抗拒吃药。

　　4.调和药物的开水要用温凉的，热水会破坏药物成份。Tulaoshi.com

　　5.别用药瓶直接给孩子喂药　给孩子喂药常犯的错误

牛奶和果汁能一起喝吗

　　牛奶和果汁能一起喝吗

　　≮功效≯

　　牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。

　　牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。孕妇应多喝牛奶；绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

　　牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血。

　　牛奶还是美容护肤的佳品。古罗马帝国时期，埃及艳后克里奥佩特拉深信牛奶的洁肤、柔肤和漂白功用 ，每天都让自己浸浴在柔滑的牛奶中。于是，她光芒四射的美丽，丝般光洁的肌肤，更令凯撒和安东尼深深迷恋。

　　中医认为牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃、润肠通便、补虚的作用。

　　≮适用人群≯

　　适用于各年龄层次人群。

　　有人喜欢把橘子汁等酸性饮料加入牛奶中一同饮用，这也是不合适的。因为牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，这些蛋白质在酸性环境下容易凝集成块而沉淀下来，既不利于消化，又影响其营养成分的吸收，严重时还可能导致消化不良和腹泻。

夏季冷饮之木瓜综合牛奶果汁

　　材料：

　　木瓜一TuLaoShi.com个、香蕉三分之一根、橙子半个、牛奶一袋，冰块适量。

　　做法：

　　1、木瓜切开去籽挖出内瓤，香蕉取出三分之一，橙子一半去皮。

　　2、把原料倒入搅拌机器，放入牛奶。

　　3、搅拌打均匀后放入杯子，再加热冰块即可。

　　tips：

　　1、木瓜应选不宜过分成熟，表皮还有绿色的为佳。

　　2、木瓜中加入适量的柠檬汁或果汁，会使木瓜原有的香味变淡，口感更好。

多彩的果汁

　　宝宝摄入过量果汁可能会——

　　食欲不振不能正常进餐。英国南安普敦大学的研究人员对100名儿童的一项调查发现，其中70%有只喝果汁不喝水的习惯的孩子，通常表现得食欲不振、多动、脾气乖张、身高体重不足。

　　国内调查资料表明，嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。

　　贫血

　　美国对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现，其中80%以上有饮用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖，会阻碍人体对铜的吸收，导致贫血。

牛奶

　　牛奶的详细介绍

　　牛奶，又名：牛乳。用量：通常每天200毫升左右即可；孕妇每天应喝200～400毫升。牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日&rdqTulaoshi.Comuo;；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

　　牛奶的食疗功效

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；

　　具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效；

　　用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

　　牛奶的营养价值

　　1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；

　　2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；

　　3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；

　　4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；

　　5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；

　　6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

　　食用牛奶的相关人群

　　一般人群均可食用

　　1. 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性；

　　2. 缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

　　与牛奶相克的食物

　　牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；

　　牛奶的加工方式

　　1. 煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌；

　　2. 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，并还有治疗贫血和缓解痛经的作用；

　　3. 炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增强佳味；在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜；

　　4. 婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释；

　　5. 袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分；而且在高温下，塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。

　　其它相关

　　古罗马帝国时期，埃及艳后深信牛奶的洁肤、柔肤和漂白功用，每天浸浴在柔滑的牛奶中。她光芒四射的美丽，丝般光洁的肌肤，令凯撒和安东尼深深迷恋。

　　备注

　　1. 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

　　2. 不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收；不宜多饮冰冻牛奶；

　　3. 牛奶鉴别：在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底的是优质品，浮散的质量欠佳，若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶，将牛奶煮开以后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶；

　　4. 鉴别纯牛奶：纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个:总干物质也叫全乳固体和蛋白质，这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。如果蛋白质含量不低于2.5克/100毫升，即为牛奶，否则是乳饮料；

　　5. 喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好；也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干；

　　6. 有些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶中加入了化学钙，人为提高产品的含钙量，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体中沉淀下来甚至会造成结石。选择“高钙奶”时应看好高钙奶包装上的配料表中是否有“乳钙”标记，同样的高钙奶，其本质有很大的差异。对钙质成分标注不明或标注两种以上钙质共存的高钙奶，应谨慎购买。
 

果汁与药不能同服

    英国《泰晤士报》近日报道，加拿大西安大略大学的临床药理学家已确认，有近50种药物会与果汁发生反应。例如，柚子汁、橙汁和苹果汁会抑制部分抗过敏药、心脏病药、癌症药和抗感染药的功效。

    科学家同时发现，果汁还会放大另一些药物的药效，使体内药物水平突然升高，造成危害。

    “果汁与药的确不能同服。”卫生部北京医院药学部主任孙春华表示，果汁中大都含有维生素C和果酸。

    首先，这些酸性物质会导致一些药物提前分解或溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。如红霉素、氯霉素、黄连素等糖衣片，在酸性环境中，糖衣的溶解会加速，使药物没有进入小肠前就失去了作用，甚至会与酸性溶液反应生成有害物质。

    其次，在酸性环境中，有些药物的副作用会增强，对人体产生不利影响，如吲哚美辛、安乃近、复方阿司匹林等，在酸性环境中会刺激胃黏膜，重者可能造成胃黏膜出血。

    最后，孙春华表示：“服药最好用白开水，这样最能保证药效和用药安全。”一般的药物都应该用温水送服，服药半小时到一小时后才能饮用果汁和饮料。

    此外，孙春华还指出，除了果汁，蔬菜汁、碳酸饮料也不能用来送服药物。

鲜榨果汁的“保鲜期”

　　此外，果汁储存久了，味道会越来越淡，颜色也会越来越浅，这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少了。这些因素导致其营养价值的下降。

　　山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天内喝完

　　果汁是人所共知的营养饮料，但很多人将它买回tulaoshi.com家后，往往要放一段时间才能喝完。殊不知，果汁在这段时间里，主要营养成分已经下降很多，有些甚至完全消失了。

　　很多食物和果汁一样，保存的时间越长，营养成分下降得越多。因为，食品是有较高活性的物质。一个苹果被榨成汁后，其中的很多酶还活着，有些成分还在继续发生化学反应，使它的质量逐渐发生变化。只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏，不会发生明显的变化。

　　所以，购买果汁的时候，要尽量选择出厂不久的产品;买回家后要及时喝完，不能久存，特别是开封之后。

　　在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。