做个营养的吃货妈妈 孕早期食谱推荐

四款营养粥为孕早期妈妈开胃

　　淮山芡实粥

　　原料：淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。

　　做法：将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。

　　功效：淮山连续食用，可治脾胃不健，身体虚弱，食欲不振。淮山芡实粥，补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显着功效。

　　草莓绿豆粥

　　原料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。

　　做法：

　　1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。

　　2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。

　　功效：色泽鲜艳，香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。

　　苹果粥

　　原料：苹果500克，西米、白糖各100克

　　做法：加水适量，共煮成粥。

　　功效：苹果具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，熬成粥更有益于孕妇的消化。

　　枸杞叶芹菜粥

　　原料：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克、盐2克。

　　做法：将新鲜芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内TuLaoShi.com，加水适量，煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。

　　功效：芹菜加热后会分离出一种碱性成分，对孕妇有镇静作用，可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

准妈妈必知 孕早期开胃食谱推荐

　　孕早期食谱推荐一：菠菜煎豆腐

　　原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

　　做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。特点：色味鲜美，含大量维生素。

　　孕早期食谱推荐二：牡蛎粥

　　原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克。

　　做法：

　　1、糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。

　　2、糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

　　孕早期食谱推荐三：开胃豆角肉末

　　原料：猪肉150克，酸豆角140克，盐、味精、酱油、干红椒各适量。

　　做法：

　　1、猪肉洗净，切末;酸豆角洗净，切小段。

　　2、油锅烧热，入肉末、酸豆角同炒，加入干红椒稍炒，注入适量清水烧开。

　　3、调入盐、酱油拌匀，收干汤汁，加味精调味即可。

做个营养的吃货妈妈 孕早期食谱推荐

　　芝麻糖

　　孕早期是受精卵着床和胎盘形成的时期。此外，胎儿的基本骨骼和基础肌肉也在此时形成。芝麻、松仁、红豆、青梅、杏、大豆等都是有助激素生成的食物。

　　材料：野芝麻1杯*，黑芝麻1杯，白芝麻1杯，核桃4~5个，食用油适量，糖浆(蜂蜜1杯、白糖2/3杯、盐少许)

　　做法：

　　1、将黑芝麻和野芝麻洗净，沥干后放在无油的锅里翻炒后备用;白芝麻去皮后也用同样的方法炒好。

　　2、汤锅中放人蜂蜜、白糖、盐慢慢烧开，待白糖变得透明后倒人另一个炒锅中，不要让糖浆变硬。

　　3、将1倒入2中，立即进行搅拌，再倒入涂上一层油的保鲜膜上，之后再盖上一层保鲜膜，并用擀面杖擀成薄饼。揭开保鲜膜后切成小块。

　　苹果蔬菜沙拉

　　充分摄入有助于胎儿胆脏和心脏发育并对孕妇子宫有利的植物性脂肪和柠檬酸。苹果、醋、蜂蜜、南瓜籽、油菜籽、橄榄油、香油等食物中都含有大量柠檬酸。多吃含有维生素B6的黄绿色蔬菜和糙米、鸡蛋、干果等食物可缓解孕吐症状。

　　材料：苹果1个，黄瓜1/2个，开心果1汤匙，绿色蔬菜适量，瓜子2汤匙，柠檬汁少许，花瓣少许，乳酸菌沙拉酱(乳酸菌酸奶125克、牛奶2汤匙、柠檬汁2汤匙、蜂蜜2茶匙、盐少许、胡椒粉少许)

　　做法：

　　1、苹果洗净切成薄片，浇柠檬汁；黄瓜去皮切成圆片。

　　2、蔬菜洗净沥干撕成小片；开心果去壳后碾碎。

　　3、把1和2放入碗中，洒上乳酸菌沙拉酱，再用花瓣进行装饰即成。

　　炒玉米蔬菜

　　孕早期是胎儿脑部快速发育的时期，丰富的铁和维生素C可保证血液中有较高的含氧量。玉米中的维生素C含量比苹果或桃子里的更多。

　　材料：玉米(罐头)，金针菇100克，红椒1/4个，蛋黄酱1汤匙，黄油l汤匙，白糖1/2汤匙，盐适量。

　　做法：

　　1、玉米洗净沥干;金针菇去根，切成1厘米的段；红椒洗净，也切成1厘米大小，开水焯煮后沥干。

　　2、将1中材料放在一起，倒入蛋黄酱、白糖、盐搅拌。

　　tulaoshi.com3、将2倒入炒勺，用黄油翻炒，待黄油溶化后关火即成。

　　*1杯约为250毫升，1/2杯约为125毫升，1/3杯约为80毫升。1茶匙约为5毫升，1汤匙约为15毫升。

哪些食物帮助孕妈妈开胃

　　孕妇没胃口是再常见不过的孕期生理反应之一。这一时期的妈妈即使是面对平时最爱吃的食物也常常是淡然无味。随着此时准妈妈的胃口欠佳，胎儿所吸收到的营养也会大打折扣。如果一直调整不过来，那胎儿很可能会发生营养不良，孕妇的身体抵抗力也会跟着下降。那么孕妇没胃口怎么办？

　　8类食物帮助孕妈妈开胃

　　1、菠萝——富含可开胃的酶

　　准妈妈是比较喜欢吃菠萝的，这样也好，因为菠萝中的酶含量是非常高的，可以帮助准妈妈开胃，同时还能够补充丰富的维生素C，因而准妈妈饭前喝点菠萝汁胃口会更好哦！

　　2、苦瓜——刺激胃液分泌

　　含有丰富的营养物质绝对不是苦瓜的唯一功效，苦瓜还可以刺激唾液及胃液分泌、增进肠胃蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好。苦瓜还可以提高孕妇免疫力呢！

　　3、酸奶——保证肠胃正常运转

　　和牛奶比起来酸奶的助消化的功能更加明显，因为酸奶中含有丰富的乳酸，能抑制体内霉菌的生长，能够保证肠胃功能正常运转，帮助准妈妈养成好胃口。

　　4、西红柿——助于消化利尿

　　西红柿中不仅仅是含有维生素C，相对于胃口差的准妈妈来说，西红柿中的番茄素的有助于消化利尿、协助胃液消化脂肪的功能更加重要。怀孕胃口不好，可以试试西红柿哦！

　　5、白萝卜——消除腹胀之气

　　白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想，除此之外它的消除腹胀之气、促进消化的作用也不可忽视，准妈妈可以好好利用它应对孕期的差胃口哦！

　　6、马铃薯——缓解呕吐厌食症状

　　马铃薯除了富含蛋白质和维生素，还具有和胃调中、强身益肾、健脾益气作用，它可以帮助准妈妈缓解孕期的厌油腻和呕吐的症状，帮助准妈妈更好的饮食。

　　7、苹果——增进食欲

　　苹果的果酸可以吸收掉身体中的毒素，其中丰富的纤维素又可以刺激肠胃的蠕动、加快排便的速度，因而让准妈妈产生饥饿感，进而促进孕妈妈的进食欲望哦！

　　8、橘皮 ——促进胃肠蠕动

　　酸酸甜甜的橘子能给准妈妈营养，而橘皮则可以帮助准妈妈开胃助消化哦！因为橘皮中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。

　　孕妈妈饮食注意

　　1、不要过量吸取维他命A。孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。

　　2、要限制饮用含咖啡因的饮品。摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可，每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。

　　3、避免喝酒。如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。

　　4、避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片，令孕妇过胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况，除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外，分娩时也会有困难。