饮食补钙 补钙的食物有哪些？

宝宝吃什么食物补脑效果好

　　许多家长对于宝宝的智力发育尤为关注，其实只要家长们让孩子多吃些有助于智力发育的补脑食物就行了。那么哪些食物的补脑效果好呢？下面为大家介绍宝宝吃什么食物补脑效果好，供大家了解。

　　香蕉

　　Tulaoshi.com香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　　牛奶

　　牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　　核桃

　　因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　南瓜

　　南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　　鸡蛋

　　鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

宝宝缺锌饮食进补方案

 　　宝宝缺锌的危害

　　缺锌会导致宝宝生长发育障碍，使得孩子身材矮小，影响神经行为发育和动作发育，对宝宝的智力发育损害也很大。此外，宝宝缺锌免疫力会下降，增加腹泻、肺炎等疾病的感染率。

　　缺锌饮食进补方案

　　含锌丰富的食物有：瘦肉、动物内脏、海产品（特别是鱼类和贝类）、奶制品、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、南瓜子等。

　　补锌小提示

　　锌不可以补太多。补锌过多会使得宝宝体内维生素C和铁的含量减少，并且抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。锌元素过多还会抑制吞噬细胞的活性，使免疫力下降，反而容易感染疾病。

　　以下是宝宝补锌食谱推荐：

　　1、番茄肝末

　　材料：猪肝、番茄各200克，洋葱100克

　　做法：先将猪肝洗净，切碎；番茄用开水烫一下，去皮，切碎；洋葱洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅中，加入水或肉汤煮，快熟时放入番茄末即可。

　　2、青菜瘦肉羹

　　材料：大米50克，瘦牛肉50克，青菜2颗，植物油5克

　　做法：将大米洗净，浸泡备用；瘦牛肉剁成泥；青菜切碎。在锅内倒入油加热，下瘦牛肉泥翻炒，然后放入大米翻炒，与牛肉泥炒均匀，再加入浸泡大米的水，慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，最后熬至黏稠即可。

　　3、圆白菜炒肉丝

　　材料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　做法：圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒；肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好；烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用；热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有疗效。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

宝宝缺铁饮食进补方案

 　　宝宝缺铁的危害

　　宝宝得了缺铁性贫血疾病，会出现皮肤和黏膜苍白，心跳过快、呼吸加速、食欲减退、恶心、腹胀、精神不振、注意力不集中、情绪易波动等症状。长期缺铁性贫血的宝宝还会出现易疲倦、毛发干枯、营养低下、体格发育迟缓等现象。

　　饮食进补方案

　　含铁丰富的食物有：蛋黄、猪肝等动物内脏、猪肉、牛肉、芝麻酱、黑木耳、海带、豆制品，以及一些绿叶蔬菜。

　　1.蛋黄不仅含铁量很高，锌、维生素A的含量也高，所以如果宝宝对蛋黄不过敏，应该常给宝宝吃。

　　2.动物内脏的含铁量很高，但是选购时要注意新鲜度，制作时要清洗干净。另外内(m.tulaoshi.com)脏往往是处理动物体内有毒物质的器官，所以也不可以给宝宝吃得太多。

　　3.虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与动物内脏差不多，而且购买加工容易，也没有特别的味道，所以也是补锌的好选择。

　　4.绿叶蔬菜里的含铁量虽然不高，但是因为几乎每天每餐都会吃，所以也是补铁的有效途径。

　　以下是宝宝补铁食谱推荐：

　　1、鱼泥豆腐鸡蛋羹

　　原料：鱼肉100克，豆腐200克，鸡蛋1个，水适量，盐少许

　　做法：将鱼肉洗净，去刺，剁成泥状。将豆腐放到碗里用勺子碾碎。然后把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水和适量盐搅拌拌匀，放到锅里蒸熟即可。

　　2、肉菜卷

　　材料：面粉300克，黄豆粉30克，水适量，发酵粉少许，瘦肉馅100克，胡萝卜半根，白菜50克，植物油及葱姜末、盐、酱油少许

　　做法：将面粉和黄豆粉按10：1的比例混合，加入适量水和发酵粉，合成面团。再将胡萝卜、白菜洗净，切成碎末，倒入瘦肉馅内，加适量植物油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。将发酵好的面团揉匀，擀成大面皮，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，卷好后码入屉内蒸30分钟即可，吃时切成小段。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

宝宝缺钙的饮食进补方案

 　　宝宝补钙饮食方案

　　那么宝宝缺钙吃什么好呢？饮食补钙是一个不错的方法。

　　海产品是钙含量较为丰富的食物，如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜。它们均含有丰富的钙质，极易被人体吸收；豆制品如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等也是上好的补钙食品；奶制品如鲜奶、酸奶、奶酪等也含钙丰富，而且易于吸收，是小儿摄取钙质的优良食物。蔬菜也富含钙质，如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可以给人体提供钙质。鸡蛋的含钙量也较高。

　　宝宝补钙食谱推荐：

　　1、清炖二骨汤

　　原料：猪骨头250克，黑鱼骨250可，盐少许

　　做法：将猪骨、黑鱼骨洗净，砸碎，加清水适量，炖至汤呈白色黏稠时，加盐少许调味。去油、弃渣饮汤，每日1-2次，经常食用可以很好地补充钙质。

　　2、杏仁豆腐羹

　　原料：甜杏仁50克，淀粉适量，蘑菇2个，木耳2朵，盐和糖少许

　　做法：将甜杏仁放在水中浸过，取出剥皮捣碎并磨细，放适量水和匀，盛入纱布袋，挤压出浓汁，再加水煮开，放入淀粉拌匀（切勿煮沸），即可盛入深盘中。待冷却凝固后，切成数个方块。锅中放适量水煮沸，倒入蘑菇，木耳再次煮开，放入杏仁豆腐，加盐调味煮透，再放糖拌匀即可。

　　3、烧草鱼豆腐

　　原料：草鱼100克，豆腐100克，笋10克，葱、姜、酱油、盐适量，蒜苗少许

　　做法：将草鱼洗净，顺长剖开，切成小丁；将豆腐切成同样大小的丁；笋切小方片。锅置火上，放油烧至八成热时，下鱼丁煎黄，烹入料酒，加盖略焖，加入葱、姜、酱油、盐，上色后，倒入鲜汤烧开，加盖转小火煨3分钟，下入豆腐丁、笋片，焖3分钟，转旺火烧稠汤汁，撒上蒜苗，盛盘内即可。

　　4、核桃豆腐丸

　　做法：将豆腐50克用勺子挤碎，打入鸡蛋半个，加盐、淀粉、面粉、胡椒粉拌匀，做6-8个丸子，每个丸子中间包1个核桃仁。锅中放油，烧至五六成熟时，下丸子炸熟即可。

　　5、莲藕薏米排骨汤

　　做法：将莲藕100克洗净，切厚片；薏米洗净；排骨120克汆水取出；锅中放水，水开后将材料全部放入，煮开后改慢小火煮2小时，加盐调味即可。

　　6、虾皮豆腐羹

　　原料：虾皮10克，豆腐100克，盐少许，食用油适量

　　做法：将豆腐切成小块，均匀地堆叠在盘子里，将虾皮洗净后洒在豆腐上，再均匀地撒少许盐，淋适量食用油。然后入锅蒸10分钟左右即可。虾皮和豆腐中的钙含量均较高，也可以在出锅前在豆腐上点缀少许绿菜叶碎末，这样可以让这道菜看起来更吸引人。

　　7、虾皮紫菜蛋汤

　　做法：将虾皮5克洗净，紫菜2克撕成小片，香菜5克择洗干净切小段，鸡蛋半个打散。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜，并加香油、盐、葱花适量即可盛出。

　　8、海米冬瓜

　　做法：将冬瓜100克去皮去瓤，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分；海米10克用温水泡软，锅烧热后放油烧至六成熟，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用；炒锅留少许低油烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡精、料酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖烧，待冬瓜熟透入味后，下水淀粉勾芡，炒均匀即可盛出。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

宝宝怎么饮食补铁

　　对于宝宝来说，贫血不利于健康。所以说身为父母的我们要注意，不妨选对食物有益宝宝健康，帮助宝宝补血吧。

　　贫血会导致很多问题的产生，包括：

　　1.能量下降

　　2.容易疲劳

　　3.情绪不稳定

　　4.脸色苍白

　　5.身体免疫力差

　　6.很难集中注意力

　　7.便秘

　　8.经常头痛

　　9.头昏眼花

　　10.呼吸急促

　　11.胸口疼痛

　　为了发育中的身体，尤其是正在快速发育的大脑，婴儿和儿童都需要摄取足够的铁元素。如果儿童缺乏铁，他们的成长速度会比正常成长速度慢。如果他们已经上学了，可能会遇到无法完成作业和无法集中精神之类的困难。但是，有一点需要注意，并不是所有患有贫血病的儿童都会出现上述症状。

　　什么样的孩子容易患贫血病? 有些孩子比其他小孩更容易患上贫血病。

　　举例来说，过早成熟，出生时体重过轻，家庭贫困，或者有着墨西哥—美洲，非洲—美洲血统，具有以上任何一项特质的儿童，都比其他小孩更容易患上贫血症。还有，不满周岁就以牛奶或者羊奶喂养的婴儿也更容易患上贫血症。

　　初学走路的小孩，如果每天饮用牛奶超过2到3杯，患上贫血病的可能性会增大。而对于少女而言，月经期间的失血也会导致贫血症。

　　怎样确保宝宝摄取足够的铁元素? 通常来说，出世后前六个月接受哺乳的婴儿已经通过母乳吸收了足够的铁。不过母乳阶段过后，宝宝还是需要通过其他方式摄取铁元素，避免患上贫血症。

　　这里必须纠正一个误区，妈妈以为让孩子多喝牛奶就等于补铁。这种想法是错误的。因为牛奶的含铁量过低，所以如果初学走路的小孩每天饮用牛奶超过2到3杯，反而更容易患上贫血症。妈妈们不要让孩子喝太多牛奶，而是要他们多吃其他种类的食品，从中摄取更多的铁元素。TuLaoShi.com 每天多吃含铁量高的膳食，孩子会更健康。

　　以下是一些含铁量高的食品：

　　1.肝脏，牛肉，家禽，猪肉，羊肉

　　2.贝类

　　3.豆类，如扁豆，黄豆，菜豆，豌豆，豇豆

　　4.所有的谷物，包括小麦，小米，燕麦，以及糙米。

　　5.蛋类，尤其是蛋黄

　　6.干果，比如杏干，葡萄干，梅干，干枣和桃干。

　　7.深绿色的蔬菜，包括绿叶蔬菜，比如菠菜，甘蓝，椰菜和芦笋 维生素C可以帮助肠子更好地吸收铁，所以不妨在吃饭的时候，多给孩子吃一些富含维生素C的饮料或食品，比如橙汁，柑橘类水果，椰菜，草莓，瓜类，还有其他一些深色的蔬菜和水果。

饮食补钙 补钙的食物有哪些？

　　1、果蔬类—苋菜、小油菜

　　不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素Ｋ。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

　　2、鱼类—泥鳅

　　同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

　　3、调味品—芝麻酱

　　吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

　　4、谷类—燕麦

　　各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

　　5、豆制品—豆腐干

　　经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

　　6、坚果类—榛仁

　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　7、豆类—芸豆

　　每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。