孕妇食谱之清蒸酸梅鱼的做法

孕前食谱大全之清蒸鳜鱼

　　清蒸鳜鱼

　　材料:鳜鱼1条(约600克)

　　调料:鱼露TuLaoShi.com、姜片各适量

　　做法:

　　1.将鳜鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，鱼身两面切花刀，控干水后放在盘中，把姜片放在鱼腹中和鱼身上。

　　2.蒸锅中的水烧开后。将鳜鱼放入蒸锅，用大火蒸8-10分钟后取出，把鱼露淋在鱼身上。

　　3.锅中热适量油，浇在鱼身上即可。

　　推荐理由:

　　鳜鱼有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。在孕前准妈妈食用鳜鱼可补气血、益虚劳，特别适宜气血虚弱的“准妈妈”食用。

孕妇食谱大全之清蒸豆腐的做法

　　清蒸豆腐的制作材料：

　　主料：豆腐(北)400克

　　调料：色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜(白皮)5克

　　清蒸豆腐的特色：

　　豆腐嫩滑，酱香味浓。

　　教您清蒸豆腐怎么做，如何做清蒸豆腐才好吃

　　1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块;葱切花，蒜剁蓉。

　　2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。

孕妇食谱大全之清蒸酸梅鱼的做法

　　清蒸酸梅鱼的制作材料：

　　主料：鲈鱼500克

　　辅料：乌梅30克,辣椒(红,尖)20克

　　调料：姜5克,大葱10克,盐3克,料酒5克,植物油15克

　　清蒸酸梅鱼的特色：

　　微酸甜

　　教您清蒸酸梅鱼怎么做，如何做清蒸酸梅鱼才好吃

　　1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。

　　2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。

　　宜在怀孕准备期间食用。

　　图老师健康tuLaoShi.com小贴士：

　　鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

　　乌梅：忌与猪肉同食

产后食谱大全之清蒸石斑鱼的做法

　　食谱原料：

　　石斑鱼、葱、姜、生抽、盐适量。

　　制作方法：

　　1、石斑鱼去内脏洗净，用盐将鱼身和内膛抹一遍，加料酒腌15分钟;

　　2、在鱼身上撒上葱花和姜丝，烧开后将鱼放入蒸锅中蒸10分钟;

　　3、在鱼身上铺上姜丝和葱丝，倒上少量生抽，烧热油浇在葱姜丝上即可。

　　图老师健康小贴士：

　　石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。一般人均可食用。

　　肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征，其蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。所以，石斑鱼被人们誉为营养名贵之鱼、美容护肤之鱼，尤其适合妇女产后食用。石斑鱼主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，也可制肉丸、肉馅等。