适合宝宝的断奶食材——菠菜

适合宝宝的断奶食材——南瓜

 　　挑选南瓜，要挑选手感沉甸甸，肉质较硬，而且用手一敲就会发出咚咚声的，这样的南瓜味道好而且新鲜。购买切好的南瓜是，则要挑选肉厚且颜色深黄的。

　　没有切开的整个南瓜可直接放在阴凉通风处保存，已经切开的南瓜容易从内部开始腐烂，可除去子和瓢，切掉开始发软的部位，竖切成合适大小的块后，用保鲜膜包好放入冰箱保存，没有切开的南瓜可以保存很长时间，切开的南瓜要在一周内吃完。

　　以下是适合宝宝断奶期间的南瓜食谱，简单又美味，贤惠的妈妈们快来动手吧！

　　一、适合断奶初期的宝宝食谱：法式南瓜浓汤

　　材料：南瓜30克，冲泡好的奶粉3大勺

　　做法：1.将南瓜剔子去瓢，切成宝宝一口大小的块，煮熟；2.将煮至烂熟的南瓜去皮，碾成南瓜泥；3.在南瓜泥中加入冲泡好的奶粉，搅拌均匀即可tulaoShi.com。

　　二、适合断奶中期的宝宝食谱：橙汁南瓜羹

　　材料：南瓜20克，橙子汁2大勺

　　做法：1.将南瓜剔子去瓢，放入蒸锅中蒸熟；2.将蒸熟的南瓜去皮，趁热碾成泥；3.橙子用榨汁机榨汁；4.将南瓜泥和橙汁放入小锅煮开即可。

　　三、适合断奶后期的宝宝食谱：南瓜点心

　　材料：南瓜400克，琼脂粉4克，清水150毫升，牛奶150毫升

　　做法：1.南瓜去皮剔子，切成方丁，包上保鲜膜，放入微波炉，加热6-7分钟取出，趁热碾成泥；2.锅中加琼脂粉、清水、牛奶和南瓜泥，用木勺边搅拌边煮至琼脂粉完全溶化，放凉；3.将步骤2倒入盘中，在冰箱里冷藏1-2个小时；4.待完全凝固后取出，切成小块，或用模具做成各种形状。

　　四、适合断奶结束期的宝宝食谱：法式南瓜蔬菜烤饼

　　材料：南瓜40克，洋葱10克，豌豆或芸豆10克，牛奶1大勺，奶酪少许，面包屑少许，食用油1/2小勺

　　做法：1.将难怪去皮剔子，切成小丁；2.洋葱切丁，豌豆用开水烫熟后捞出，沥干水分；3.炒锅上火，加入食用油烧热，放入南瓜丁、洋葱丁和豌豆略炒；4.加入牛奶翻炒片刻，关火；5.耐热容器放入步骤4，撒上奶酪和面包屑，放入烤箱或烤面包机中，烤制奶酪完全溶化即可。

　　图老师健康网温馨提示：宝宝断奶初期是4-6个月，断奶中期是7-9个月，断奶后期是10-12个月，断奶结束期是1岁以后。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

适合宝宝的断奶食材——红薯

 　　比起细长的红薯来，大而圆的红薯不仅更为软糯，而且更容易烹饪。表面光滑无伤疤、颜色自然鲜艳的红薯才是商品。颜色太深的红薯有被加入色素添加剂的可能，表皮带有斑点且凹凸不平的红薯会有苦味，且含有害成分，不要购买。

　　红薯不宜在低温下保存，不能在冰箱中冷藏。春季到秋季之间，可在常温下保存，冬季室内温度若太低，可用报纸包好后保存。当然也可以挖地窖填沙保存。

　　红薯的两端和表皮含有过多的纤维质，不宜用在断奶食品中，要将两端切去2-3厘米，表皮也要削得厚一些。如果仍觉得涩味太重，可在削皮后放入清水中浸泡约10分钟，再捞出使用。红薯含水分较少，煮熟后捣碎后比较干，断奶初期和断奶中期的宝宝不易吞咽。为方便宝宝进食，最好在其中加入适量冲泡好的奶粉、蔬菜汤、海带汤或果汁，将其调稀。

　　以下是适合宝宝断奶期间的红薯食谱，妈咪可以亲自动手做哦。

　　一、适合宝宝断奶初期的食谱：红薯米粥

　　材料：红薯20克，米饭1大勺，海带汤2/3杯

　　做法：1.将红薯去皮，切成方丁；2.锅中放入红薯，加清水煮熟碾碎，再用细孔筛子过滤一次，滤成口感更为细腻的红薯泥；3.小锅中加米饭、海带汤和红薯泥，用小火煮至米粒烂软即成。

　　二、适合宝宝断奶中期的食谱：苹果炖红薯

　　材料：苹果、红薯各30克，清水少许

　　做法：1.将苹果洗净去皮，切成方丁；2.将红薯洗净去皮，切成和苹果丁相同大小的方丁；3.锅中放入苹果丁和红薯丁，加适量清水同煮；4.将苹果丁和红薯丁煮至烂软，盛出即可。

　　三、适合宝宝断奶后期的食谱：红薯丸子

　　材料：红薯200克，无盐黄油20克，牛奶1大勺

　　做法：1.将红薯去皮切片，盛入耐热容器中，加适量清水，放入微波炉加热4-5分钟；2.红薯捞出，趁热放入锅里，加黄油，待黄油受热融化后，加入牛奶搅拌均匀；3.手心中铺上合适大小的保鲜膜，放入牛奶红薯泥，团成丸子，拆下保鲜膜，将丸子排在盘中即可。

　　四、适合宝宝断奶结束期的食谱：奶酪拷红薯

　　材料：红薯2个，香蕉1个，奶酪1片，黄油1大勺

　　做法：1.红薯煮熟去皮，趁热用压碎器或勺子压成红薯泥；2.香蕉去皮压成泥，放入红薯泥中，搅拌均匀；3.奶酪切碎，加入1大勺黄油拌匀；4.将香蕉红薯泥用勺子装入耐热容器中，放奶酪末，在预热至200°C的烤箱或烤面包机中烘烤至奶酪融化即成。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

适合宝宝的断奶食材——西兰花

 　　质量好的西兰花，根部切断面湿润，且花朵密实不松散。新鲜的西兰花，则是颜色鲜艳浓绿，色泽好。西兰花在常温下防止时间过长就会不新鲜，购买好尽快食用。

　　如果要储藏的话，最好放入保鲜袋，封上袋口，放入冰箱冷藏保存，煮熟后的西兰花需要放在凉开水中放凉，然后沥干水分，放入冰箱冷冻保存，一周内吃完。

　　作为断奶食品，只选用西兰花芽尖部分。在断奶初期，可将西兰花烫熟后碾成泥使用。断奶中期可以煮熟后直接放入煮粥。煮熟的西兰花冷冻后，在冷冻的状态下可用擦板磨碎或者用手捏碎，然后直接使用在断奶食品中。

　　以下是适合宝宝断奶期间的西兰花食谱，妈咪们可以尝试做做，挺简单的！

　　一、适合宝宝断奶初期的食谱：西兰花胡萝卜粥

　　材料：西兰花10克，泡好的大米1大勺，胡萝卜1块

　　做法：1.将西兰花用开水烫熟后取出，沥干水分，取花朵部分切碎；2.胡萝卜煮熟，用擦板碾碎；3.锅中加清水，放入泡好的大米煮成粥；4.等粥中的米粒烂熟后，放入切碎的西兰花和胡萝卜泥，再煮开片刻即可。

　　二、适合宝宝断奶中期的食谱：西兰花炖苹果

　　材料：西兰花20克，苹果1/4个，淀粉1小勺，清水1小勺

　　做法：1.苹果去皮，用擦板磨成果泥；2.西兰花用开水烫熟，只取花朵部分剁碎；3.在淀粉中加入适量的清水，调成水淀粉；4.小锅上火，放入苹果汁和切碎的西兰花同煮至熟；5.倒入水淀粉，不Tulaoshi.com停搅拌，以防结块，调好浓度即可。

　　三、适合宝宝断奶后期的食谱：西兰花鸡肉粥

　　材料：西兰花10克，鸡胸脯肉19可，泡好的大米3大勺，鸡肉高汤1/4杯

　　做法：1.摘取西兰花的花朵部分，用开水烫熟，切末备用；2.将鸡胸脯肉煮熟，撕成细丝，鸡汤备用；3.将泡好的大米和鸡汤放入锅中，边搅拌边用小火煮成粥；4.待粥中的米粒烂熟后，放入西兰花末和鸡肉丝拌匀，关火即可。

　　四、适合宝宝断奶结束期的食谱：法式西兰花鸡肉烤饼

　　材料：鸡肉40克，洋葱末两大勺，西兰花30克，奶酪、奶酪粉各少许，黄油和面粉各1小勺，牛奶5大勺

　　做法：1.平底锅上火烧热，倒入黄油，溶化后放入鸡肉末和洋葱末略炒，加入煮熟的西兰花丁翻炒至熟后盛出；2.锅中加黄油，溶化后放入面粉，边炒边加牛奶搅拌，浆汁收稠；3.取出耐热容器，放入炒好的步骤1，倒入步骤2拌匀；4.撒上奶酪，放入烤箱或烤面包机，烘烤至奶酪完全溶化即可。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

适合宝宝的断奶食材——胡萝卜

 　　好的胡萝卜，颜色呈亮橙色且表面光滑，表面不光滑且长有须或根部呈黑色的胡萝卜质量都有问题。此外，上端带有青色的胡萝卜肉质硬，只有颜色鲜亮、表皮光滑的胡萝卜才适合做宝宝的断奶食品。

　　胡萝卜表皮营养十分丰富，使用刮皮刀去皮时尽量刮得薄一点，以防止营养流失过多。而且胡萝卜所含的胡萝卜素过油后能大大提高吸收率，所以断奶后期要多使用油炸或者油炒的方法。吃不完的胡萝卜要在切面上撒上清水，用保鲜膜包好，放入保鲜袋，然后置于冰箱中冷藏保存。

　　以下是适合宝宝断奶期的胡萝卜食谱，妈咪可以参考下。

　　一、适合宝宝断奶初期的食谱：胡萝卜牛奶汤

　　材料：胡萝卜1块，冲泡好的奶粉3大勺

　　做法：1.胡萝卜放入开水中，煮至烂熟后碾成泥；2.锅中放入胡萝卜泥，加入冲泡好的奶粉，煮开即成。

　　二、适合宝宝断奶中期的食谱：甜味粥

　　材料；泡好的大米1大勺，胡萝卜1块，苹果泥1大勺，清水适量

　　做法：1.将苹果用擦板磨成浆汁，取一大勺备用；2.胡萝卜去皮煮熟，碾成泥，取1大勺备用；3.小锅中放入泡好的大米，加入适量清水，边搅拌边用小火煮成粥；4.米粒烂熟后，放入胡萝卜泥和苹果泥，搅拌均匀，关火即可。

　　三、适合宝宝断奶后期的食谱：橙汁炖红薯胡萝卜

　　材料：红薯1块，胡萝卜1块，橙汁1/4杯，清水2大勺

　　做法：1.将红薯切成薄片，用模具嵌出各种形状，或用刀切成小方丁；2.将胡萝卜切成薄片，用模具嵌出各种形状，或用刀切成小方丁，放入开水中煮熟；3.锅中加橙汁和清水，放入红薯和胡萝卜，煮至红薯熟透即成。

　　四、适合宝宝断奶结束期的食谱：胡萝卜蛋糕

　　材料：蛋糕粉50克，鸡蛋液1/3个，牛奶50毫升，胡萝卜1块，食用油少许

　　做法：1.将胡萝卜煮至烂熟，碾成泥；2.在蛋糕粉里放入鸡蛋液、牛奶、胡萝卜泥拌匀，调成面糊；3.平底锅上火，用碗巾蘸取适量食用油，在锅底涂抹均匀，放入一勺面糊，摊成小饼，煎至两面金黄即成。

　　图老师健康网温馨提示：宝宝断奶初期是4-6个月，断奶中期是7-9个月，断奶后期是10-12个月，断奶结束期是1岁以后。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）