孕期贫血怎么办 孕期贫血的调养食谱

科学喂养 防小儿贫血

  宝宝出生时从母体获得一定的铁，但满六个月后，就需要从食物中补充铁质。

  市场上出售的牛奶，1000毫升中含0.5—2.0毫克铁，而一岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁。牛奶里不仅含铁量太少而且铁的吸收率很低。据分析，牛奶的铁含量只有人奶的33%，同时，人奶中铁的吸收率可达50%，而牛奶中铁的吸收率仅有10%。能提高铁的吸收利用率的促进剂之一，是牛奶中含量最少的维生素C。而目前多数人都用金属器皿煮牛奶，此时维生素C很容易氧化。加上婴幼儿时期缺乏胃酸，不利于维生素C的吸收，若不注意补充维生素C，铁的吸收利用率自然就会降低。牛奶中钙、磷、钾含量较多，而这些矿物质可使胃内容物呈碱性，磷还可与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至可能加重病情。

  牛奶中的叶酸、维生素B12等抗贫血因子易遭损失。目前，婴幼儿饮用的牛奶几乎都经过高温煮沸，而叶酸和维生素B12经煮沸后，损失量可达50%以上。维生素B12只有在胃内粘蛋白作用下，才能被顺利吸收。由于婴儿胃内缺少粘蛋白，故单纯用牛奶养，势必造成叶酸和维生素B12的缺乏，致细胞的核酸代谢障碍，从而发生婴幼儿巨幼细胞性贫血。

  铜也是人体中多种酶的组成成分。大部分的铜以血浆酮蓝蛋白氧化酶的形式，存在于血浆中，这种多功能的氧化酶能将人体不能直接吸收的二价铁离子，催化成可吸收利用的三价铁，以促进铁肠道的吸收率，为制造血红蛋白贮存原料。而牛奶中的铜含量也极低。1000毫升仅含铜0.01毫克左右，很难满足婴儿的生理需要。这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。

贫血吃什么 14种食谱推荐

　　贫血是一种常见病，尤其多发于女性。患缺铁性贫血的人不能只注重补铁、补血，还要补充适量维生素C。原因是铁主要是以两种方式存在，一种是不容易被人体吸收的三价铁，还有一种是容易被人吸收的二价铁。食物中的铁元素经常以三价铁的形式存在，而维生素C可将三价铁转化为二价铁，这也就可以增加了人体对铁的吸收量。

　　菠菜、猕猴桃、西红柿、菠萝、草莓和柑桔中维生素C的含量都比较高。而茶中含有一种叫做鞣酸物质，可以和二价铁结合形成不溶性的鞣酸铁，阻碍铁的吸收。因此饭后饮茶的习惯是不利于铁的吸收的。下面让我们看一下贫血的食疗法。

　　一、莲子桂圆汤

　　莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

　　二、鸡肝西红柿汤

　　鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

　　三、红枣黑木耳汤

　　红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。

　　四、羊肝菠莱鸡蛋汤

　　羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。

　　五、山药紫荆皮汤

　　山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

　　六、鸭肝首乌汤

　　取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

　　七、香菇豆腐汤

　　干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

　　八、猪肝枸杞鸡蛋汤

　　猪肝枸杞鸡蛋汤　猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。

　　九、猪肉参枣汤

　　猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

　　十、猪肝木耳菠莱汤　　

　　猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。

　　十一、牛筋血蘑骨脂汤

　　取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。

　　十二、韭菜炒猪肝

　　原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。

　　制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。

　　功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

　　十三、龙眼枸杞粥

　　原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。

　　制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。

　　功效：益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。

　　十四、当归羊肉汤

　　原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。

　　功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

　　注意：外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌食用;不能用铜器烹调;忌与南瓜同食。

　　补铁宜多吃的食物

　　1、黑豆

　　我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血.黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　2、发菜

　　发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜含有很高的维生素B,C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮.不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。

　　4、面筋

　　这是种民间食品.一般的素食馆,卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富.而补血必须先补铁。

　　5、菠菜

　　这是最常见的蔬菜.也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物.如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点菠菜吧。

　　6、大枣

　　根据营养学分析，大枣富含维生素、环磷酸腺苷、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明：环磷酸腺苷能调节人体的新陈代谢，促使新细胞快速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性。因此，在医学上TuLaoShi.com环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。

　　7、甘蔗

　　甘蔗是人们喜爱的冬季水果之一，其含糖量十分丰富，为18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量最多，每公斤可达9毫克，位居水果之首，故甘蔗还有“补血果”的美称。

　　8、南瓜

　　南瓜的营养价值主要体现在它不仅含有丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。其中，南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，这些物质对维持机体的生理功能有重要作用。另外，最近还发现南瓜中有一种“钴”的成分，食用后有补血效果。

　　9、葡萄

　　葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的含量相对高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

　　图老师药剂师图老师健康网温馨提示生活中要注重饮食营养，营养不良很容易导致贫血，女性在每次经期过后可适当调理，避免贫血。

10道食谱改善贫血

　　贫血女性的补血食谱

　　一、双红补血汤

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖。

　　二、当归红枣排骨

　　排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞，红枣，当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。治疗皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒等症。

　　三、黑糯米补血粥

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。黑糯米、红枣、桂圆、山药、 红糖，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下七八个个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。

　　四、猪肉参枣汤

　　猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

　　五、黄豆雪梨猪脚汤

　　雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片，飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，开盖维持旺火继续沸煮15分钟，转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。

　　六、猪肝菠菜汤

　　猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

　　七、羊骨粳米粥

　　新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。功效：补肾壮骨。

　　八、首乌红枣粥

　　制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。功效：补肝益肾，养血理虚。

　　九、鸡肝西红柿汤

　　鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

　　十、山药紫荆皮汤

　　山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

　　营养师提醒：女人除了可以吃以上补血食谱，也可以多吃点含铁的，含维生素的食物，可以帮助补血，每天可以做半个小时左右的有氧运动，帮助血液循环。

贫血气虚吃什么好 贫血气虚食谱推荐

　　如果你发现自己的脸色变得暗淡发黄，经常感觉到头晕眼花，睡眠质量也在急速的下降，那么就需要考虑身体是否出现贫血气虚的情况了。专家告诉我们，贫血气虚的情况比较多出现在女性的身上，这个时候就需要及时的补血以及补气，身体才能够更好的恢复健康。今天，图老师小编就来和大家一起说说贫血气虚食谱有哪些，一起来看看吧！

　　贫血气虚食谱推荐

　　治疗贫血气虚的方法有很多，喝中药、补充营养物质等等都是非常不错的方法，建议有需要补血以及补气的患者最好能够通过饮食来达到目的，这样不仅能够更好的促进身体吸收，同时效果也是非常不错的。想要达到补血补气的功效，应该多吃一些具有这些效果的食材，例如猪血、粳米、红枣、木耳等等都是非常不错的选择。另外，在日常生活中还应该坚持锻炼，保持一个愉快的心情，这样身体才能够快速的恢复健康。具体的贫血气虚食谱如下：

　　第一：红枣木耳汤

　　材料：红枣、黑木耳、红糖

　　做法：将黑木耳清洗干净之后用清水泡发，最后撕成小块沥干水分备用;将黑木耳放入砂锅中加入清水，首先大火烧开随后小火炖煮大约半个小时;等到黑木耳软烂之后加入红枣以及红糖，红糖完全融化之后就可以了。

　　功效：这道食谱具有非常不错的补血以及养血的效果，对于一些贫血或者是脸色苍白、指甲发白、身体无力等等具有很好的治疗效果。另外，身体健康的人群在平时也可以适量的服用，这会令你的气色越来越好哦！

　　第二：首乌鸭血

　　材料：首乌酒、鸭血、食盐

　　做法：在干净的鸭血中加入清水以及食盐，然后放入锅中隔水蒸煮;煮熟之后加入首乌酒，再稍微煮一会就可以服用了。建议每天能够空腹服用一剂，大约五天为一个疗程。

　　功效：这道食谱具有非常不错的补血作用，特别是一些由于贫血所引起的脸色苍白、头晕以及失眠等等具有非常不错的疗效。

　　第三：猪血粥

　　材料：猪血、菠菜、粳米、(图老师整理)食盐

　　做法：将猪血放入开水中焯一下，然后取出切小块备用;将新鲜的菠菜洗干净之后放入开水中烫煮三分钟，切小段备用;将菠菜、粳米还有猪血一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了。

　　功效：这道食谱最好能够趁热服用，也可以作为早晚餐服用，不仅具有养血的作用，同时还能够滋润肺部，对于治疗便秘还有便血治疗作用都是非常不错的。

　　第四：黑豆糯米

　　材料：黑豆、糯米、红枣、红糖

　　做法：将黑豆、红枣以及糯米一起放入锅中煮粥，起锅之前加入少量的红糖，搅拌均匀完全溶解之后就可起锅服用了。建议，每天服用一剂。

　　功效：这道食谱是一道常见的补血食谱，具有非常不错的补血、补气的作用。中医方面认为，黑豆和红枣一起搭配之后，补血的作用能够加倍，特别适合一些缺铁性贫血。黑豆中含有大量的蛋白质，但是热量却很低，同时还含有多种人体所需要的氨基酸，经常服用能够很好的促进身体健康。

　　第五：菠菜鸡蛋汤

　　材料：菠菜鸡蛋、食盐、生姜丝

　　做法：将菠菜洗干净之后切段，然后放入开水中煮三分钟;随后放入生姜还有食盐;水开之后打入鸡蛋，再开之后就可以起锅。

　　功效：具有非常不错的补血功效，同时还能够保健脾胃，对于一些血虚型贫血治疗效果很好。

　　第六：韭菜炒猪肝

　　材料：韭菜、猪肝、洋葱、食用油、食盐

　　做法：将猪肝清洗干净之后切薄片，然后放入开水中;七分熟之后取出沥干水分;将食用油放入锅中，七分热之后加入韭菜、洋葱爆炒，随后放入猪肝以及食盐，熟了之后就可以起锅了。

　　功效：具有很好的补血、补肝以及明目的作用，特别适合那些患有贫血以及慢性肝炎的患者。

　　第七：当归羊肉汤

　　材料：当归、羊肉、生姜、食盐

　　做法：将羊肉还有生姜清洗干净，然后将羊肉切片，生姜切丝备用;将准备好的羊肉还有生姜与当归一起加入锅中，加入少量的清水煎煮半个小时。起锅之前计入食盐就可以了。

　　功效：贫血气虚，这道当归羊肉汤就是一个非常不错的选择。这道食谱具有非常不错的补血、补气的作用，特别适合那些由于产后气血不足所引起的一系列毛病。   ((图老师健康网)专稿，如需转载请注明出处。)  

孕期贫血怎么办 孕期贫血的调养食谱

　　饮食重点：

　　1、多吃含铁量高的食物，如肝，腰，肾，红色瘦肉，鱼，动物血，蛋等，许多蔬菜含铁质很丰富，如黑木耳，紫菜，发菜，荠菜，黑芝麻，莲藕粉等。

　　2、多吃高蛋白的食物，高蛋白饮食可促进铁的吸收，也是合成血红蛋白的必需物质，如肉类，鱼类，禽蛋等。

　　3、多吃含钙量高的食物，钙可以降低磷对铁的吸收，有助于提高铁的吸收率，含钙高的食物有：虾皮，鸡蛋，豆制品，紫菜等。

　　调养食谱：猪肝炒油菜

　　营养：这道菜含丰富的维生素，钙，铁，蛋白质，脂肪等，营养丰富，对妊娠期缺铁性贫血，妊娠水肿都有明显的疗效。

　　用料：油菜200克，猪肝100克，酱油1大匙，盐，料酒各适量。

　　做法：1、将猪肝切成薄片，用酱油，料酒腌片刻，油菜洗净切成段。

　　2、起锅热油，放入猪肝快炒后起出备用。

　　3、洗锅热油，先炒菜梗，随后下油菜叶，炒至半熟。

　　4、放入猪肝，加适量酱油，料酒，盐用大火快炒匀即可。

　　香菇蒸枣

　　营养：此菜不但能够补血，还能明目润燥，经常食用还可补充体内缺乏的各种营养元素。

　　用料：水发香菇20克，大枣10枚，鸡肉150克，虚无力，料酒，白糖各适量。

　　做法：1、将水发香菇，大枣，鸡肉洗净，切条。

　　2、将以上原料放在碗中，加盐，料酒，白糖，隔水蒸熟即可。

　　木耳炒鱿鱼

　　营养：木耳的铁，钙含量都比肉类多，鱿鱼也富含蛋白质，钙，磷，铁，二者搭配食用，对准妈妈缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　用料：鱿鱼300克，干木耳100克，胡萝卜50克，盐3克，料酒10克，酱油10克，芝麻5克。

　　做法：1、木耳用清水浸软，洗净，撕成小片，胡萝卜洗净切成丝。

　　2、鱿鱼洗净，在背上斜刀切花纹，放开水中焯一下，沥干水分，加入盐，料酒，酱油腌一下。

　　3、炒锅放在火上，加入适量的植物油，放上胡萝卜丝，木耳，鱿鱼炒匀装盘，撒上芝麻即可。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）