维生素与矿物质的补充
补充维生素D和丰富钙质
春季是宝宝生长发育速度最快季节，身体对钙营养的需求也相应增加，饮食上应给宝宝多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了增加宝宝户外活动的时间外，还要提供含维生素D较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。
贴心提示：注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，因糖类易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。
注意维生素和矿物质提取
科学家提出，春季儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病图老师的一大诱因。印度尼西亚的研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是：在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，给儿童增加含有丰富维生素A的食品，可使儿童死亡率减少3/4。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。
柿子椒、小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；富含维生素E的食物也应食用，以增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。此外，主食上还应适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。
贴心提示：为了吸引宝宝吃的兴趣，带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家，如荠菜、蕨菜、香椿、苜蓿、苋菜等，而且还有小竹笋也是一道很好的天然绿色菜哦；春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等。烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，减少水溶性维生素的损失。
专家：经常痛经应补充维生素和矿物质
痛经让很多女性苦不堪言，不但影响学习和工作，长期痛经还可能引发其他健康问题，甚至累及子宫影响生育。郑州大学附属郑州中心医院妇产科主任王雅莉提醒，痛经不是随便吃几片止痛药就可以解决的问题，缓解痛经必须采取科学方法。
王雅莉说，服用止痛片过多，会造成神经系统功能紊乱、记忆力衰退和失眠等不良后果。不过，偶尔痛得太过厉害时，吃一两片止痛药帮助自己对付疼痛，不会产生什么副作用。
怎样缓解痛经?王雅莉说，补充维生素和矿物质，有助于快速缓解痛经症状。建议经常痛经的女性，要坚持服用综合维生素和矿物质。
“经前及经期还应加大钙和镁的摄取，注意补充钙质的女性，比从未补充的人，较少发生痛经;而镁元素则能帮助身体更有效地吸收钙质。”王雅莉说，经期发生不适时，弯膝跪下，坐于脚后跟上，前额贴地，双臂在身体两侧伸直，保持这个姿势，直到不再感觉疼痛为止。此外，练习瑜伽也有助缓和痛经。
夏季补充矿物质吃什么？
夏季气温高，人体的出汗量大大增加，导致体内的盐分和钾、钙等矿物质随汗液流失，如不及时补充，可能造成体内代谢平衡失调，引起身体不适。因此，夏天出汗多的人，除了要多喝水，还应该补充矿物质，一个很简单的方Tulaoshi.com法就是吃些水果干。
葡萄干、提子干、无花果干、枣、杏干、梅干等，都是用新鲜水果阴干制成的，由于含有很少的水分，所以比水果更便于携带。有人说水果做成干后营养就流失掉了，其实不对。水果晒干成水果干以后流失的主要是水分和部分维生素，而矿物质等营养素却得到了浓缩，也就是说每１００克水果干中的矿物质含量要远高于原水果。
夏天补充钙和钾等矿物质，可多吃点葡萄干、桃干等，尤其是夏季容易出现低钾血症的人更要注意补充矿物质。
女性养生：矿物质的9个功效
矿物质有什么作用？
1、帮助代谢。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/weishengsu/）2、协助造血。
3、维护神经功能。
4、调节身体机能。
5、制造护氧化酵素。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/weishengsu/）6、调节、分泌荷尔蒙。
7、帮助血液和骨骼的组成。
8、帮助能量被吸收、利用。
9、维持体液与酸碱度值的平衡。
含有矿物质的食物：
一、补钙的食物 ：
1、奶及奶制品;豆及豆制品；2、可连骨、壳一起吃的小鱼、小虾；3、绿色蔬菜；4、海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等。
二、补磷的食物：
磷普遍存在于各种动、植物性植物中，瘦肉、鱼、禽、蛋、乳及其制品含磷丰富，是磷的重要食物来源。另外坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类食物含磷量也较高。只要食物中蛋白质钙的含量充足，也就有充足的磷。谷类植物中的磷主要为植酸磷，其吸收率较低。
三、补铁的食物：
1、动物肝、肾、血及红肉；2、豆类、木耳、芝麻酱；3、红塘、蛋黄等。但蛋黄中的高磷蛋白会干扰铁的吸收，因此补铁效果不是很好。
四、补锌的食物：
1、牡蛎等贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏；2、干果类、谷类胚类、麦麸、花生和花生酱；3、蛋类、豆芽和燕麦类等。
五、补碘的食物：
海产品、强化碘盐。
六、补硒的食物：
海产品和动物内脏。如鱼子酱、海参、猪肾、牡蛎和蛤蜊等。植物中的小麦胚粉、紫花生、干蘑菇、豌豆、扁豆等含量也较高。
七、补氟的食物：
茶叶、海鱼、海带、紫菜含量较高。一般动物性食物氟含量高于植物性。海洋动物氟含量高于淡水及陆地食物。
春季吃维生素B食物调节情绪
春季是精神疾病的高发季节，在春季的最后一个节气里，人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。
近年来的营养学与心理生理学研究表明，饮食对人体的情绪有一定的影响。例如，喜欢吃甜食的人性情比较温柔，有些食物中含有的一些营养素可以增加人体大脑中一种叫5-羟色胺的神经递质的含量，使人的心情变得安宁、快活，甚至可以减轻痛苦。有的研究资料证实，多吃一些含维生素B族较多的食物对改善抑郁症状有明显的效果。还有的研究观察到，多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪，所以容易动怒生气的人多吃一些贝、虾、蟹、鱼、海带等海产品以改善性格，稳定情绪。
维生素B族含量丰富的食物有：小麦胚粉、标准面粉、标准粉面条、荞麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其它豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。
碱性食物包括：海带、天然绿藻类、葡萄、白萝卜、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
能够调节人体情绪的饮食：早餐：豆浆、面包（或馒头、米饭）、新鲜小菜（如拌海带丝）等；中餐：主食米饭或馒头，副食荤素搭配，以素为主，如青菜、豆腐、适量瘦肉及汤类（如西红柿鸡蛋汤、海米紫菜汤等）；晚餐：主食米或面食，副食则以青菜为主及多种粥类（如大米粥、小米粥、豆粥、莲子粥等）；睡觉前半小时吃一至二片面包，喝一杯牛奶。
如果能灵活地掌握以上饮食原则，就会改善人体的精神状态而(m.tulaoshi.com)利于精神的保养。
盘点宝宝需要的矿物质-铁
婴幼儿每日需要补充多少铁
铁是人体造血原料之一。宝宝出生后体内储存着从母体获得的铁。但是随着宝宝的成长，这些铁在3-4个月后就会耗空。由于母乳、牛奶中含铁量都很低，所以4个月如果不及时补铁，添加富含铁的辅食，宝宝就会出现营养性缺铁性贫血。
婴幼儿时期每天需要摄入铁含量为10-12毫克。
铁的作用
1.铁与蛋白质结合形成血红蛋白，在血液中参与氧的运输。
2.铁是构成人体必需的酶，参与各种细胞代谢的最后氧化阶段及而磷酸腺苷的生成。
婴幼儿缺铁的危害
1.影响儿童身体正常发育。儿童正处在体质发育期，体内缺铁会造成小肠吸收功能紊乱，使促进生长发育的营养物质减少，严重者会发展为贫血性心脏病或心力衰竭。
2.影响儿童智力发育：婴幼儿：易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣。在脑发育的关键阶段发生铁缺乏造成不可逆的脑发育损伤，还可造成婴幼儿听觉传导通路损害。儿童、青少年：注意力、学习能力、记忆力异常，注意范围狭窄、耐力下降、对刺激应答减弱。
3.影响机体免疫和抗感染能力。缺铁性贫血可使皮肤黏膜的防卫功能和免疫功能降低，因此患儿容易感染其它疾病。
铁的主要来源
含铁丰富的食物主要有：绿叶蔬菜、黑鲤鱼、动物的肾肝和心、黄豆、瘦肉、黑木耳、芝麻、瘦肉、海带、南瓜子、虾、紫菜等。另外，动植物食品混合吃，铁的吸收率可以增加1倍，富含维生素C的食品也有利于促进铁的吸收。
婴幼儿缺铁的症状和表现
宝宝缺铁最直接的后果就是造成贫血。贫血的宝宝通常有这些表现：疲乏无力、面白苍白、皮肤干燥、角化，毛发无光泽、易折、易脱落，指甲条纹隆起，严重者指甲扁平，甚至呈反甲。缺铁的宝宝还容易患口角炎、舌炎、舌乳头萎缩。还有一些宝宝有异食癖，比如喜欢吃泥土或者墙皮、生米等。1/3的宝宝会出现精神症状，易怒、好动、兴奋、烦躁，甚至出现智力障碍等问题。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）
