红豆
羊肉不宜与红豆一起食用，羊肉性温和能滋补身体；红豆性寒有利泌的功效。这两种食物相克如果一起服用，可能会中毒。
南瓜
最早在古代人们就有记载不要将羊肉与南瓜一同食用。它们两者都属于温热的容易一起食用容易上火。所以对于其性温热的食物——生姜、胡椒也尽量不要同食。
豆酱
豆酱是以豆子为主材料经发酵成，它属于寒性食物；而羊肉是温热食物，其功能完全相反，所以不适合一起食用。
辣椒
辣椒与羊肉一同食用除了容易上火外，还会破坏羊肉的营养成分。辣椒含有丰富的维生素C会将羊肉中所属有的金属元素氧化，削弱羊肉本身的价值。
栗子
羊肉不易于消化，栗子容易带来饱腹感，当这两种食材一起食用，轻者消化不良重者呕吐。
西瓜
吃了羊肉后不建议立刻吃西瓜，西瓜性寒除了能降低羊肉的营养还会影响到胃肠的健康。
梨子
上面有提到羊肉属于温热的食物，梨子性寒味甘一起食用除了影响羊肉中营养物质的吸收还会引起腹泻症状。在这里建议大家不要把羊肉与性寒的食品一同食用。
乳酪
乳酸是经乳制品发酵制成，它含有丰富的蛋白质、乳糖等营养物质，属寒性食物。当它也羊肉一同食用将会影响身体的健康。
食醋
吃羊肉的时候建议不要使用食醋，食醋中的酸味除了影响羊肉的口感还减弱了羊肉原本的营养；所以在吃羊肉时应避免蘸醋。
茶水
如果你一边吃羊肉一边饮用，那么你离便秘不远了。茶水是羊肉最大的杀手，当这两者一同食用会减慢肠胃的蠕动，提高患便秘的机率。
羊肉的做法
胡萝卜烧羊肉
材料：羊肉，胡萝卜
调料：料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮
做法：
1、羊肉切块洗净，过开水去血沫；胡萝卜去皮洗净切块；
2、预热锅加适量油，先将干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮倒入锅中爆发；然后依次加入羊肉，料酒，酱油，白糖，盐翻炒均匀；
3、等羊肉上色后加倒入适量清水，等大火烧开后转小火炖制一个半小时左右；
4、前二十分钟加入切好的胡萝卜，继续炖等汤汁收稠后即可出锅。
牙签羊肉
原料：羊肉
腌料：葱、姜、料酒、油、盐
调料：孜然粉、辣椒粉、熟芝麻
做法：
1、羊肉切大片，有料酒、葱、姜、盐加以腌制，半小时左右；
2、把孜然粉、辣椒粉加入羊肉中用手抓均匀；
3、把腌好的羊肉穿在牙签上；
4、预热锅倒适量油将羊肉炸到变色，最后等羊肉两面金黄即可捞出；
5、加一点点油，将辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒均；最后出锅时撒上芝麻即可。
图老师精心推荐：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/yangrou/）
