如何训练宝宝使用筷子吃饭

　　自己吃饭是宝宝自理的一个标志，用筷子进餐，不仅会使宝宝“心灵手巧”，还可以起到“健脑益智”的作用，这样学用筷子就成了宝宝的必修课程。训练宝宝自己吃饭，并不如想象中的困难，只要妈妈多点耐心，多点包容心，还是很容易办到的。

　　心理准备

　　宝宝学习使用餐具是一个循序渐进的过程，妈妈一定要有耐性。刚刚开始时，如果宝宝不小心把食物洒出，妈妈也别慌，因为宝宝自然会从失败中吸取教训，妈妈还可以趁机培养宝宝面对挫折的适应力呢?而妈妈训练时也应考量宝宝的发展，以免使敏感的宝宝产生挫折感。不要动不动就责怪宝宝，应给予必要的鼓励及适时的赞扬。等到宝宝1岁以后，手部肌肉的控制力和抓握能力较好之后，自然就会越做越好。

　　环境准备

　　宝宝准备学习自己吃饭!环境的布置很重要。妈妈除了需要准备一个气氛舒适、柔和的愉悦用餐环境外，挑选一组适合的小桌子和小椅子也是同等重要的。建议妈妈一开始训练时就要备妥环境，替宝宝准备一个固定的进餐位置，和适合他尺寸的餐桌和餐具，并替他围上围兜，以免弄脏衣服。此外，餐桌也不宜铺设桌布，这样易导致宝宝分心或是不小心拉扯掉落。环境的布置越简单越好，这样宝宝较不易受外力干扰，较容易专心吃饭;而餐桌和餐椅的距离也不宜过远，以免宝宝够不到显得吃力。

　　餐具准备

　　使用宝宝专用的餐具，因为它可以增强宝宝进食的兴趣。鲜艳明快的色彩会直接刺激宝宝的视觉器官，加上儿童餐具大都设计咸精致的卡通造型，宝宝的注意力很容易被吸引住，并能从中产生愉快的心情。在宝宝天生的好奇心和强烈的驾驭欲望下，他可能会很主动地要求自己动手喂食，这样就大大增强了宝宝进食的兴趣。宝宝在一种新鲜明快的环境中进食，对他的身心健康都是十分有利的。

　　另外初学用筷时，先让宝宝夹一些较大的、容易夹起的食物，即使半途掉下来，家长也不要责怪，应给予必要的鼓励。此外，由于宝宝的肠胃道仍很脆弱，所以，妈妈也别忘了在餐后要做好餐具的消毒工作!如果新手爸妈对温度没有把握，宝宝专用的感温碗、感温勺等小道具也是不错的选择。

　　宝宝餐具练习步骤

　　9月宝宝——汤匙

　　一般在宝宝9个月时，就会开始对汤匙产生兴趣，甚至会伸手想要抢妈妈手中的汤匙。此时妈妈就应该让宝宝自己试着使用，以免错过最佳培训期。

　　一开始妈妈可以从旁协助，如果宝宝不小心将汤匙摔在地上，妈妈也要有耐心地引导，千万不可以严厉地指责宝宝，以免宝宝排斥学习。

　　10月宝宝——碗

　　宝宝10个月以后，妈妈就可以准备底部宽广的轻质碗让宝宝试着使用。因为宝宝的力气较小，所以装在碗里的东西不要超过三分之一;宝宝可能不懂一口一口地喝，妈妈也可以从旁协助，调整每次的进食量。

　　2岁以后，妈妈就可以让宝宝学习一手托住碗，一手拿汤匙吃饭了。这时，妈妈可以给宝宝一个轻而坚固、不易滑动且适合手形的碗，并先示范一次拿碗的姿势给宝宝看，再让宝宝模仿，比如将拇指腹压在碗的表缘，小指以外的三根手指放在碗底边缘等简单动作。

　　1岁宝宝——杯子

　　宝宝1岁左右，妈妈就可以使用学习杯来教导宝宝使用杯子了。一开始应让宝宝两手扶在杯子三分之一的位置，再小心端起，以避免内容物洒出来。持之以恒，等到宝宝3岁左右，就可以非常自然的使用杯子了。

　　2—3岁之间的宝宝——筷子

　　筷子的使用较为困难，属于精细动作，建议妈妈等宝宝2岁以后再尝试练习。宝宝要用专门小儿用的筷子，比较短而轻，宝宝容易掌握。妈妈可以手把手的告诉宝宝拿筷子的姿势，都要用拇指、食指和无名指夹住筷子，并以虎口开合练习夹的动作。宝宝学习使用筷子的过程一直会持续到6岁，所以妈妈完全没必要太过苛责。

　　如何对宝宝视觉的训练?

　　卢秀英:对，也是，因为明暗度是对视觉的反映，同时还有第二步，可以让他看玩具，摆在床边，把一些漂亮的气球，一些玩具吸引他，这样让他注视，我们从智力测查方面可以用一个线球，可以用红色的娃娃，或者是其它的玩具，因为他最喜欢就是红色的，这样在距离宝宝二十公分左右的距离，然后不断地移动，跟踪，移动的一定要慢，这样对宝宝视力发育也特别有好处。再一个我刚才说了听觉，如果这个小宝宝聪明，如果她的听觉不好，那他的说话说不了，这样就影响他的一生，所以就从声音开始了有无，来训练他的听觉。我们可以拿一个铃，刚出生的宝宝，就可以，一般我们拿一个铃，在他看不到的地方，耳边差不多十五厘米，轻轻的摇，一看他马上不动了，只要有反应。

　　卢秀英:这个也是测查宝宝听力的一部分，也是平常训练的好的方法，还有就是感知觉，比如触觉，可以摸摸他的小手，这样因为小宝宝小时候手是握拳的，刺激一下，他就不会握的很紧，这是他本能的反应，再一个可以注意一下他的嗅觉，比如给他一个酸的，他就感到不高兴，尤其是小宝宝，你可以让他闻闻醋的瓶盖，这个让宝宝对周围环境，对他早期的发育，特别重要。再一个就是手的动作，俗话说心灵手巧，小宝宝很聪明，心灵手巧是生来就会，也是要训练的。刚刚出生的小宝宝，他的手的运动，我们可以看见小宝宝，侧过一面，他可以碰到手了，把手碰到自己的嘴里边，有的时候吃手指，这个都很好，因为他很小，再一个我们可以刺激他的指尖，背部，这样他能够练习抓物，这个就慢慢的做，每天都做，这对他将来非常非常有好处，这个是抓握的训练。还有一个，说这大的孩子为什么有的孩子学习坐不住，实际这个跟运动有关系，跟抚触也有关系，所以这么点的宝宝，出生以后可以让他趴一趴，练抬头，我在八十年代初，在我们北大医院的婴儿室，三天的孩子我们就做过，让他趴着，他就能把下巴抬起来，所以每个孩子多锻炼一下，对他的视野开阔特别有好处。还有一个可以做踏步，我们说小宝宝出生两个，一个就是认妈妈，再一个就做踏步实验，因为小宝宝出生以后，一般叫外部反射，他就可以自己走，到56天时候，他这个反射就消失了，这是自然的，我们也可以训练。

育儿专家指出，用筷子吃饭更有助于宝宝智力发育。 研究证明，使用筷子不仅能鼓励孩子去尝试新食物，还可以帮助孩子提高协调性和精细动作的能力。用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指尖等各部位30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等50多块肌肉的运动。

　　尤其对做事以右手为主的人更是如此。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成夹取食物的动作。反过来，这一动作又刺激了脑细胞，促进儿童的大脑发育。

　　训练孩子用筷子可从3岁开始。3岁后，正是儿童智力开发的关键时期，这时使用筷子可练习手指的各种动作，是训练手脑并用的重要手段之一。

　　著名的物理学家李政通博土，曾对我们日常进餐使用的筷子，作过高度评价，他说：“如此简单的两根本西，却奇妙绝伦地应用了物理学杠杆原理，它是人类手指的延长，手指能做的画，它都能做……西方人大概到十六七世纪才发明了刀叉，但刀叉又怎能跟筷子相比呢！”

　　筷子是我国独特的一种餐具。它作为中华文明古国传统的饮食文化的特征之一，源远流长。据记载，早在3500多年前的春秋占国时期，我们的祖先就发明了筷子。 用筷子是手的复杂而精细的动作，必须用力得当和动作协调。才能夹起食物并送至口中。科学家研究表明，用筷子夹食物，牵涉到肩部、胳膊、手掌、手指等 30多个大小关节和50多条肌肉的运动。科学家研究证实，人的大脑皮质和手指相关连的神经所占面积最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。著名的教育学家苏霍姆林斯基说过：“儿童的智慧在手指头上”。有位对手脑关系作过多年研究的学者指出，要培养聪明伶俐、才智过人的儿童，就必须让他们锻炼手指的活动能力，因手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果，必然使儿童心灵手巧。

　　有人调查50个不同层次的家庭，让家长回顾其子女用筷子进餐开始的时间，发现在72名子女中9人用筷子进餐极早，结果其中5人考上大学，3人考上中专，后来8人做专业技术工作，1人做普通工作；其余63名用筷子较晚，结果他们只进入普通中学学习，其中59人从事普通工作。由此可见，用筷子早晚与儿童智力开发关系密切。

　　日本入将筷子视为国粹，把日本人机灵胜过西方人归功于筷子。曰本社会上出现用筷子热，还规定每年8月4日为筷子节，文部大臣提出恢复使用筷子， 90%以上学校在午餐桌上收掉勺和叉子。而放上筷子，并要求家长协助，让孩子在家里也使用筷子进餐。作为筷子故乡的我国，更应当鼓励儿童用筷子进餐。孩子到了两三岁时，他们自己也不满足用小勺进餐。喜欢模仿大人吃饭的动作，有拿筷子的要求。作为家长就应当因势利导，让孩子用筷子进餐。

　　婴幼儿时期是大脑发育最快的时期，皮质细胞在3岁时已基本分化完成，故此期是儿童智力发育的关键时期，儿童心里学家和教育学家产张，对3岁前幼儿开展早期教育，以便更好更快地促进其身心全面发展。开发智力让儿童学习使用筷子，可以作为训练手脑并用的内容之一。然而有些家庭迟迟不让孩子用筷子进餐，主要因孩子用筷子不熟练。边吃边掉饭粒，吃得太慢，于是家长老是让孩子用小勺进餐，这种因噎废食的做法，显然是不对的。