孕期过量饮食小心胖了瘦不下来

虽然随着胎儿的发育，孕妇体重日益自然增加，但是患有孕期肥胖症的妇女人数近20年来翻了一倍。《美国临床营养学杂志》即将刊登英国一项新研究发现，孕期过量饮食会导致女性终生肥胖。

　　布里斯托尔大学科学家对3877名孕妇进行了调查，16年之后再次完成跟踪调查。这项长期研究发现，孕期体重增加幅度超过推荐量(孕期每日热量摄入不应超过1940卡路里)的妇女，16年之后发生体重超标、肥胖或“苹果型”身材的几率增加三倍。而那些怀孕初期体重健康，孕期体重稍有增加的妇女日后发生肥胖及其它健康问题的几率相对更小。新研究负责人阿比盖尔·弗雷泽博士表示，人们常说妇女在怀孕期间，“一个人应该吃两个人的饭”。但是最新研究发现，女性应该避免过量饮食，特别是在妊娠的头6个月，胎儿需要营养不多的情况下，孕妇过量饮食更容易导致体内脂肪堆积。

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　　虽然大家都知道蔬菜有益，但不要过量食用蔬菜减肥，蔬菜里虽然含有大量的膳食纤维，但是有的蔬菜也缺少很多维生素，因此均衡饮食很重要。

　　食物膳食纤维也是减肥营养素

　　引起肥胖的并非只有脂肪，膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和一些粗杂粮。过去不被人们所重视，近年来随着研究的深入，被誉为是第七种营养素。很多蔬菜中同时具有可溶性及不溶性膳食纤维。

　　膳食纤维大量存在鱼果蔬中，各种来源的膳食纤维能够抑制胰酶的活性，减少消化酶对食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化率。

　　于此同时，可溶性的膳食纤维，具有较强的持水性，可在胃肠道中形成粘性溶液，增加食糜的粘度，降低胃排空速度，使消化酶与食糜的接触减少，影响肠内营养物的消化和吸收，相当于吃得多，吸收得少。这在减肥的过程中是很多人梦寐以求的功能。

　　我们每天吃下的蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用，可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与胆汁酸结合，促进胆汁酸从粪便中出，有降低血液胆固醇的作用。

　　还有有就是，食物纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加，使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢，可改善糖耐量，对于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者减肥有一定的积极作用。

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　　食物维生素也是代谢热量帮手

　　要想减肥就要控制热量的摄入，减肥的目的是减去身上多余的脂肪，而身上的脂肪一旦形成，只有通过转化成能量才能被消耗掉。在能量代谢过程中维生素B1、B2、B6以及尼克酸等都发挥了非常重要的作用。如果缺乏这些维生素，就会影响能量代谢的顺利进行。

　　我们身体所需的维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类，维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等，在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富，尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较为丰富。

　　值得注意的是，蔬菜虽然营养丰富，也不是吃得越多越好。蔬菜中的膳食纤维会影响钙、铁、锌等营养素的吸收。

　　所以，中国营养学会建议我们每日只要保证500-750克蔬菜水果就可以了。

　　虽然蔬菜被公认为健康食品，但是凡事都是物极必反，蔬菜吃多了依然会长胖的。

健康新闻综合，据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息，英国科学家称肥胖者食用食品添加剂丙酸盐后，吃自助餐时食量会减少15%。研究人员认为，服用这种添加剂可以防止过量饮食。

研究人员发现，常添加于面包和冰沙中的食品添加剂丙酸盐会导致长久的饱腹感，这种丙酸盐可以在肠道消化过程中自然产生。研究人员称，丙酸盐可激发肠道产生可作用于大脑的激素，从而使饱腹感来得更快且持续时间长。

研究人员设计实验进行验证，实验过程中，其中一组志愿者服用丙酸盐，而另一组服用等量的天然的多糖木香素作为对比组。实验结果表明，丙酸盐能有效防止饮食过量。除此之外，服用丙酸盐之后，胃和肝脏上的脂肪减少。

研究人员称，丙酸盐可以促进肠道激素的产生从而控制食欲。为有效地减肥，可以在面包和冰沙中人工添加丙酸盐。

过量饮食怎么办？

在春节期间，由于大多数人未能免俗的吃吃喝喝，一般人的饮食不仅较平日都多，而且和亲友相聚拜年时，家家户户的年节食品缤纷丰富，人们在“舌诱”之下，饮食往往失去节制，过量吃喝，恣意享受美食佳肴，乃至多吃少动，最容易导致胃不适，最常出现的症状表现在腹部胀风疼痛、频繁的嗳气等。

腹胀痛是一种因为胀气引起的腹痛，原因一般是进食过多和过快，因为无法有效排出过多气体，就可能引起胀痛，也就是人们常说的“吃撑了”。一般轻微状况的腹胀痛并不需要就医，专家建议，胃部不适，有腹胀现象时，应该特别注意饮食，以免加重胃的负担。这时应该选择较清淡的饮食，尽量少喝冷饮，不要吃得太饱，少吃那些难消化的东西，例如糯米饭，或是糯米类制品等难消化的食物、甜食、柑橘等，同时，也应该避免吃进大量的肉类。

对于那些平时没有肠胃问题，只因为新春佳节期间大吃大喝而吃撑了的人，专家建议以中药茶或是食疗以缓解征状。

1、山楂麦芽茶

材料：山楂（30克）、生麦芽（15克）、生谷芽（15克）、陈皮（6克），

调制方法：将材料先浸泡1小时，再煮半小时，可煮2—3碗，当茶水喝，可帮助消化，消解食滞、胀风。

山楂具有药用功效，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多，吃后感到饱胀的人，吃了山楂均可消食，可缓解胸腹胀风。

2、红白萝卜汤

材料：橘饼（2—4个）、红萝卜（200克）、白萝卜（500克）

调制方法：将红萝卜、白萝卜切块，联同橘饼煮约1小时，可煮成3—4碗。

3、青木瓜排骨汤

材料：青木瓜（1个）、排骨（适量）

调制方法：将青木瓜去皮，去种子，切成块，与排骨煮成汤。

青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等，它的酸含量极微。同时还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质，此蛋白质很容易被胃液和胰液消化，对于体内外的血液凝固，极具价值。木瓜当中所含的酵素，对人体的消化机能有非常大的助益。

4、苹果梨子瘦肉汤

材料：苹果（3个）、梨子（2个）、淮山（15—30克）、南杏（15克）、北杏（10克）、瘦肉（适量）

调制方法：将苹果和梨子切块，联同其它材料煮成汤。

除了以中药茶或是食疗以缓解症状，不小心吃撑了，其它简便有效的方法也包括多活动，以促进胃肠道蠕动，帮助消化。

据报道，英国科学家称肥胖者食用食品添加剂丙酸盐后，吃自助餐时食量会减少15%。研究人员认为，服用这种添加剂可以防止过量饮食。

研究人员发现，常添加于面包和冰沙中的食品添加剂丙酸盐会导致长久的饱腹感，这种丙酸盐可以在肠道消化过程中自然产生。研究人员称，丙酸盐可激发肠道产生可作用于大脑的激素，从而使饱腹感来得更快且持续时间长。

研究人员设计实验进行验证，实验过程中，其中一组志愿者服用丙酸盐，而另一组服用等量的天然的多糖木香素作为对比组。实验结果表明，丙酸盐能有效防止饮食过量。除此之外，服用丙酸盐之后，胃和肝脏上的脂肪减少。

研究人员称，丙酸盐可以促进肠道激素的产生从而控制食欲。为有效地减肥，可以在面包和冰沙中人工添加丙酸盐。

据悉，丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用，是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。另外在医药中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。

备孕女性必知的怀孕十大征兆（二）

腹胀

怀孕早期荷尔蒙的变化可能会让你感到胀气。一些女性在经期到来之前，也会有这种感觉。这也就是为什么怀孕早期在你的子宫还很小的时候，你就会觉得衣服的腰部紧绷绷的。

尿频

怀孕后不久，你可能就会发现自己总是往卫生间跑。为什么会这样呢?主要是因为在怀孕期间，你体内的血液以及其他液体量增加，导致更多的液体经过肾处理排入膀胱，成为尿液。

尿频可能会早在你刚刚怀孕6周时，就已经开始出现了。随着孕期的推进，不断长大的宝宝会给你的膀胱施加更大的压力，怀孕早期的尿频症状可能会继续下去，甚至更加严重。

日子到了，月经没来!

月经没来是不是怀孕了?如果你的经期一向很规律，但这一次月经却没有按时到来，你可能在察觉以上怀孕征兆之前，已经做了一次早孕自测。但如 果你的月经并不规律，或者你没有记住自己的月经周期，恶心、胸部触痛以及频繁上厕所等怀孕的早期征兆，可能在你意识到自己月经没来之前，就预示着你怀孕 了。

基础体温居高不下

如果你记录基础体温并发现自己的基础体温连续18天呈高温状态，你很可能就已经怀孕了。

早孕自测呈阳性

早孕检测结果阳性应该是最确凿的怀孕征兆了。但不管包装上怎么写，许多早孕自测试剂在女性错过月经1周后，才能测出大部分的怀孕。所以，如果你是在这之前做的测试，并且得到的是阴性结果，过几天，你可以再测一次。