英国一项最新研究说，如果孕妇在怀孕期间的饮食结构不良，可能会影响腹中胎儿一些基因的功能，从而导致孩子今后肥胖的风险增大。
研究人员调查了这些母亲在怀孕期间的饮食情况，并跟踪了这些孩子到9岁时是否肥胖的情况。综合分析显示，如果母亲在怀孕期间饮食结构不良，比如说摄入糖分太多，就可能会引起孩子某些基因的变化，而这些基因变化又会在孩子成长过程中影响身体处理脂肪的方式，最终导致肥胖风险增大。在可能导致孩子肥胖的影响因素中，母亲怀孕期间饮食结构的影响所占的比例可达25%，且这种效果与孩子出生时体重多少，以及母亲本人的胖瘦没有关系。
研究首次显示，孩子肥胖不仅与出生后的生活方式有关，与母亲怀孕期间的饮食结构也有关系。这说明如果要预防孩子肥胖，在怀孕期间就应该开始采取措施。
女性如果在怀孕期间热衷于吃垃圾食品，那她们的孩子出生后有可能也会受影响从而喜欢吃垃圾食品。这项研究的结果也许可以解释，为什么有些人似乎天生比其他人更容易成为“垃圾食品瘾君子”。
孕妇热衷吃垃圾食品影响孩子未来口味
垃圾食品是指仅提供一些热量但营养元素非常少的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。据一项最新研究，女性如果在怀孕期间热衷于吃垃圾食品，那她们的孩子出生后有可能也会受影响从而喜欢吃垃圾食品。
这项研究的结果也许可以解释，为什么有些人似乎天生比其他人更容易成为“垃圾食品瘾君子”。科学家们对处于妊娠期和哺乳期的两组老鼠进行了一项实验，一组老鼠采用标准食物喂养，而另一组老鼠被给予高脂肪高含糖量的垃圾食物。试验后发现，使用垃圾食物母鼠的后代，对于垃圾食物的热衷程度要高于普通饲料。
有些人天生更易成“垃圾食品瘾君子”
进行此项研究的澳大利亚阿德雷德大学食物补充剂研究中心(FOODplus Research Centre，University of Adelaide)的研究人员，同时也分析了实验鼠脑内分泌主要负责情欲，感觉和兴奋等信息的多巴胺物质。结果表明，母鼠在怀孕期间吃垃圾食品导致脑内阿片受体水平升高，并且也会影响其后代。
研究报告撰写者之一的贝佛利·穆尔豪斯勒(Beverly Muhlhausler)表示，这些结果将帮助人们更好的帮助女性选择怀孕期间和在母乳喂养期间的饮食结构。《美国实验生物学学会联合杂志》(FASEB Journal)主编杰拉尔德·韦斯曼(Gerald Weissmann)称，或许在不久的将来，通过类似的这些研究将能更好的说服怀孕妈妈们如何选择健康的食物。
相关资料：
世界卫生组织公布的十大垃圾食品
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
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肥胖对孕妇和胎儿影响很大，孕妇在怀孕期间要注意控制体重，肥胖的孕妇饮食要更加注意。下面就来介绍一下肥胖的孕妇应该怎么安排自己的饮食吧。
肥胖孕妈饮食注意事项：
一、 控制进食量。主要控制糖类食物和脂肪含量高的食物，米饭、面食等粮食均不宜超过每日标准供给量。
动物性食物中可多选择含脂肪相对较低的鸡、鱼、虾、蛋、奶，少选择含脂肪量相对较高的猪、牛、羊肉，并可适当增加一些豆类，这样可以保证蛋白质的供给，又能控制脂肪量。少吃油炸食物、坚果、植物种子类的食物，这类食物含脂肪量也较高。
二、 多吃蔬菜水果。主食和脂肪进食量减少后，往往饥饿感较严重，可多吃一些蔬菜水果，注意要选择含糖分少的水果，既缓解饥饿感，又可增加维生素和有机物的摄入。
三、 养成良好的膳食习惯。有的孕妇喜欢吃零食，边看电视边吃东西，不知不觉进食了大量的食物，这种习惯非常不好，容易造成营养过剩。肥胖孕妇要注意饮食有规律，按时进餐。
推荐几款适合肥胖孕妇食谱
青椒酿饭
材料：绿番茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。
调味料：咖哩粉、色拉油。
做法：干香菇泡软切细丁，绿番茄、洋葱、火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽，一半切细丁，另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以170摄氏度烤25分钟。
功效：青椒、红椒含高量的维生素C。
乌鸡糯米葱白粥
材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。
调味料：盐。
做法：乌鸡腿洗净、切块、滚烫、洗净、沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。
功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。
桔皮姜茶
材料：桔皮、嫩姜。
做法：新鲜桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮1分钟，即熄火。当茶饮用。
功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
香蕉薯泥
材料：香蕉、马铃薯、草莓。
调味料：蜂蜜。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/huaiyun/）做法：香蕉去皮，用汤匙捣碎，马铃薯洗净、去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
孕妇合理膳食
1、孕早期：此期胎儿生长发育缓慢，孕妇经历一系列身体生理调整过程。许多孕妇在此期常由于子宫内膜变化，胎盘产生的激素的作用，胃肠平滑肌张力降低，活力减弱，导致食物在胃内停留时间延长，常有恶心呕吐、食欲降低等现象而影响进餐。因此，膳食应以少吃多餐、易消化、清淡为主，避免过分油腻和刺激性强的食品。饮食物中需保证优质蛋白质的供给，无机盐与维生素的数最需足够。
2、孕中、末期：早孕反应已停止，胎儿生长发行增快，营养品种应注意多样，以满足各种营养素的平衡供给。
l）足够的粮谷类食物（每日可400-450克），除大米、面粉外，可适当食用杂粮如小米、玉米、燕麦片等，B族维生素和某些氨基酸在杂粮中往往优于大米.2）家禽肉类、鱼类等动物性食品及豆制品是食物的蛋白质来源，可适当增加，每周有1-2次动物内脏、海带或紫菜之类，以补充维生素和某些微微量元素。3）绿叶蔬菜含有丰富的胡萝卜素B族维生素与VC、每天应进食一定数量，水果也需要，但不能“以水果代替蔬菜’。每日有225克牛奶，对于补充蛋白质，特别是钙，很有好处。
孕中、末期还要注意切忌服用过量补药和各种维生素与微量元素制剂（必要时例外）以避免中毒，或影响胎儿发育，大剂量VC可干扰胎儿体内生理过程，造成出生后对VC的依赖性。
孕妇饮食跟平时的饮食有点不一样，切忌高脂肪摄入。
上海市医学会儿科学会近日在对300名中小学生肥胖者进行脂肪肝和肝功能检测时发现，其中一成的肥胖学生达到临床脂肪肝的诊断标准，这一比率是正常体重儿童的10倍。记者昨天从市卫生局了解到，作为儿童慢性病干预主要目标，本市今年将通过对12所学校近万名学生的调查干预，有效控制学生超重、肥胖率的上升，预防与肥胖有关疾病的发生。据复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授介绍，目前脂肪肝已经成为继病毒性肝炎之后威胁儿童青少年健康的主要肝病。
孙建琴说，儿童青少年患脂肪肝的病史相对较短，通过及时干预，多数脂肪肝可以得到控制和治愈。控制肥胖是防治儿童青少年脂肪肝的关键。
专家提示肥胖儿童家长，要在医生指导下，调整儿童的饮食结构，纠正孩子不健康的饮食和生活习惯，同时还要进行户外有氧运动，并保证充足、高质量的睡眠和保证每天进行1小时的体育锻炼。
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延伸阅读：
备孕禁忌知识大全（一）
不轻易减肥
临床发现，体重与女性的孕力有关，太重或者太轻的人都不容易怀孕。专家解释其中原因，体重过低会造成脑下垂体分泌促滤泡素及促黄体素不足，使卵泡减少卵子的生产，以至引发慢性不排卵及不孕症;而体重过重则会造成体内雄性激素增加，导致多囊性卵巢症及多毛症，进而造成不排卵及不孕症。
不吃全素食
德国的一项试验证实，全素饮食也会影响女性排卵。有关研究者将参加试验的女性分为两组，其中一组除了吃少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另一组则正常饮食。6周后研究者发现，两组试验者的体重都下降了同等幅度，但是吃全素的女性中有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。正常饮食组中67%的女性排卵正常，月经周期没有发生变化。
少穿紧身衣
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/huaiyun/）英国的研究发现，紧身衣裤在子宫及输卵管的四周会产生极大压力。当脱去紧身衣服时，对输卵管的压力会减弱，但子宫仍会保持一段时间压力。压力差会使子宫内膜细胞离开子宫，形成子宫内膜异位症。此外，长时间穿过高鞋跟会使身体倾斜，从而与地面形成的角度减少，骨盆也会随之倾斜，容易造成骨盆腔位移，还容易引起子宫位前倾，增加不孕的机会。
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