孕期纯牛奶酸奶交替补钙效果佳

　　孕期补钙至关重要

　　孕妇所需营养，钙质至关重要。很多人认为骨头汤可以补钙，专家表示，事实上，因为骨头汤中大部分的营养素都留在了骨头上，汤中的钙含量实际上非常少，所以仅喝汤水难以满足补钙需求。

　　怀孕是母体的一个特殊生理调整过程，在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。在母体如钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这样就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。营养专家认为：为满足孕妇对钙需求量的增加，孕期补钙的最好方法是每天喝250～500克牛奶。其实，孕妇喝牛奶不仅能够为母体补充营养，而且对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。

　　因此，对孕妇的补钙，可从食用奶制品、豆制品、虾皮、紫菜等富含钙质的食物摄入；可以将肉骨头炖酥后，蘸点醋将骨头嚼碎吃掉，也能补充钙质。

　　纯牛奶酸奶交替喝

　　孕妇在选择牛奶时是选纯牛奶还是酸奶好呢？有些人认为，孕妇不能喝酸奶，只能喝牛奶。奶业专家王丁棉表示，其实不然，只要不是妊娠反应过大的孕妇，两者交替着喝补钙效果更好。

　　牛奶本身含钙丰富，且容易被机体吸收。而酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，还有抑制腐败菌繁殖、减少它在肠道中产生毒素的作用。在妊娠中后期，孕妇每日需要的钙摄入量又有所提高，所以建议在选择奶制品时，最好牛奶和酸奶交替喝。

　　此外，选购消费产品时应注意首先看产品是否由正规的厂家生产，要选择距离保质期近的产品；要看它的保质期是否已过期，受过污染和过期变质的奶粉不能饮用。

　　孕期无需过量进补

　　除了纯牛奶和酸奶外，目前市场上还推出一些专门针对孕妇的奶粉。

　　王丁棉表示，孕妇奶粉是根据孕产妇的特殊营养需求进行调制的，其配方更满足妈妈的需求。尽管牛奶含丰富的钙，吸收利用好，然而和孕妇奶粉相比，牛奶其营养组合并不完全适应孕产妇的需求。

　　相对而言，牛奶是高脂高胆固醇，孕妇日常饮食的胆固醇脂肪摄入已经很丰富，所以妈妈奶粉会降低这些营养素的含量。孕妇需要额外添加DHA帮助胎儿脑部发育，牛奶中几乎不含。

　　此外，牛奶中铁的含量也不够丰富，没法满足孕妇需求。

　　不过，专家同时强调，不少准妈妈怀孕后，为了满足胎儿及妈妈本身的营养需求，孕妇对绝大多数的营养素比往常的需要增加很多。尤其是蛋白质、维生素、矿物质等，这样才能保证宝宝在胎儿期得到足够的营养保证。但是，如果孕妇饮食过于丰盛，造成营养过剩，可能导致妊娠糖尿病风险增多，胎儿过胖而造成宝宝长大后面临成人期疾病的可能性增加。

　　王丁棉表示，如果妈妈单纯的通过日常饮食控制去补充营养，可能会面临某些营养素超标，某些营养素不足。

　　孕期补钙至关重要

　　孕妇所需营养，钙质至关重要。很多人认为骨头汤可以补钙，专家表示，事实上，因为骨头汤中大部分的营养素都留在了骨头上，汤中的钙含量实际上非常少，所以仅喝汤水难以满足补钙需求。

　　怀孕是母体的一个特殊生理调整过程，在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。在母体如钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这样就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。营养专家认为：为满足孕妇对钙需求量的增加，孕期补钙的最好方法是每天喝250～500克牛奶。其实，孕妇喝牛奶不仅能够为母体补充营养，而且对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。

　　因此，对孕妇的补钙，可从食用奶制品、豆制品、虾皮、紫菜等富含钙质的食物摄入；可以将肉骨头炖酥后，蘸点醋将骨头嚼碎吃掉，也能补充钙质。

　　纯牛奶酸奶交替喝

　　孕妇在选择牛奶时是选纯牛奶还是酸奶好呢？有些人认为，孕妇不能喝酸奶，只能喝牛奶。奶业专家营养师表示，其实不然，只要不是妊娠反应过大的孕妇，两者交替着喝补钙效果更好。

　　牛奶本身含钙丰富，且容易被机体吸收。而酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，还有抑制腐败菌繁殖、减少它在肠道中产生毒素的作用。在妊娠中后期，孕妇每日需要的钙摄入量又有所提高，所以建议在选择奶制品时，最好牛奶和酸奶交替喝。 健康饮食网 foodwang.com

　　此外，选购消费产品时应注意首先看产品是否由正规的厂家生产，要选择距离保质期近的产品；要看它的保质期是否已过期，受过污染和过期变质的奶粉不能饮用。

　　孕期无需过量进补

　　除了纯牛奶和酸奶外，目前市场上还推出一些专门针对孕妇的奶粉。

　　营养师表示，孕妇奶粉是根据孕产妇的特殊营养需求进行调制的，其配方更满足妈妈的需求。尽管牛奶含丰富的钙，吸收利用好，然而和孕妇奶粉相比，牛奶其营养组合并不完全适应孕产妇的需求。

　　相对而言,牛奶是高脂高胆固醇，孕妇日常饮食的胆固醇脂肪摄入已经很丰富，所以妈妈奶粉会降低这些营养素的含量。孕妇需要额外添加DHA帮助胎儿脑部发育，牛奶中几乎不含。

　　此外，牛奶中铁的含量也不够丰富，没法满足孕妇需求。

　　不过，专家同时强调，不少准妈妈怀孕后，为了满足胎儿及妈妈本身的营养需求，孕妇对绝大多数的营养素比往常的需要增加很多。尤其是蛋白质、维生素、矿物质等，这样才能保证宝宝在胎儿期得到足够的营养保证。但是，如果孕妇饮食过于丰盛，造成营养过剩，可能导致妊娠糖尿病风险增多，胎儿过胖而造成宝宝长大后面临成人期疾病的可能性增加。

　　如果妈妈单纯的通过日常饮食控制去补充营养，可能会面临某些营养素超标，某些营养素不足。

　　一提到骨质疏松，大家的第一反应就是补钙。这个钙该怎么补?补了钙就不会得骨质疏松了吗?

　　其实一天一袋牛奶的补钙量根本不够。暂不说各种牛奶里的含钙量够不够，即使能达到百分百含量，一袋奶才250ml,与我们医学上规定的每天摄入800—1200ml的钙量是相差很远的，酸奶中钙的吸收要好于普通牛奶。

　　“补钙肯定是预防骨质疏松最好的办法，大部分人可以通过食物来摄入适量的钙质，年龄偏大或是有慢性疾病的人需要补充钙剂。我自己也在吃，已经吃几年了，碳酸钙易被人体吸收，价格也比较便宜。”

　　最重要一点是，除了大家知道要补钙，还要补维生素D。维生素D在防治骨质疏松中必不可少。没有维生素D，人体不能吸收和利用钙，但过量的维生素D对人体也是有害的，所以需要在医生指导下服用。

　　女性绝经期后，雌激素水平下降，骨质丢失得特别快，使骨骼开始变脆。这个时期，在医生的指导下可以服用一些雌激素。

　　碳酸饮料咖啡浓茶都致骨质疏松

　　说起个人生活的“不良嗜好”，王主任举了这样一个例子：我们同事的孩子在企业上班，事业心强，压力挺大，总加班。没事就靠喝咖啡、喝浓茶来提神，上个月，她妈妈领着她到我们科检查，检查结果是患上了骨质疏松。

　　年轻白领女性由于工作压力大，经常用喝咖啡、喝浓茶甚至抽烟的方式来提神，而“三高”大龄女性还常常因为感情生活不如意，养成嗜烟、嗜酒的坏习惯。这些不良习惯都会影响肠道对维生素D和钙剂的吸收。烟草中的成分还会使雌激素减少，容易造成女性早绝经。

　　还有一种就是常喝可乐也会降低女性骨密度。喝得越多，越容易患骨质疏松。可乐中含有磷酸，不仅会降低人体对钙的吸收，还会加快钙的流失。女人一生中要经历月经、生育、哺乳等，在骨质疏松患病的几率上，要远大于男性。

　　保持适当的体重很重要

　　谈到骨质疏松的易患人群时，除了一些特殊情况者，王主任还提到“瘦小”一词。“又瘦又小”的人比较容易得骨质疏松。现在很多女性朋友都减肥，其实人体有适当的脂肪，雌激素也会相对较多，从而增加肠钙的吸收，促进骨的形成，防止骨质疏松。不少都市现代女性过度追求苗条，在减去脂肪的同时也减掉了骨量，年纪轻轻就被发现有骨质疏松的症状。因此，女性保持适当体重其实是非常有必要的。

　　如果脂肪层和肌肉薄弱，肯定会比别人在扭伤、摔倒、挤压时，更易骨折。另外，体形瘦小的人脂肪组织和肌肉较薄，也容易发生骨质疏松。

　　“几个月前，有两个二十几岁白人女性来就诊，要检查骨密度，看是否患有骨质疏松症，我问她们有什么身体不适，这么年轻为什么要考虑这个问题，她们说自己的国家日照很少。从这件事上给我的启发特别大，外国人的保健意识比国人强。”

　　晒太阳是很好的预防措施，每天晒1小时的太阳，每天运动锻炼半小时或更长时间，保证足够的睡眠，都可以预防骨质疏松。有条件锻炼的，可以散散步、打太极拳、做各种运动操、游泳。晒太阳与运动锻炼先是时间短一些，然后慢慢延长锻炼时间。不应挑食，应该吃低盐、清淡膳食，注意营养要丰富。

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本文作者系中国福利会国际和平妇幼保健院 营养师 金焱

几乎所有的孕妈妈都听医生、老人、生过的人说，怀孕了要每天喝牛奶。可是为什么要喝牛奶呢？喝什么奶好？每天要喝多少奶？什么时间喝？搭配什么喝？这可不是人人都搞得清楚的。看完下文，你就明白啦。

孕妈妈为什么要喝牛奶？

首先，得明白，孕妈妈为什么要喝牛奶？不然只知道为了怀孕喝，为了宝宝喝，糊里糊涂喝着也不明白为什么，就很容易由于各种各样的原因忘记喝或是喝厌了就再不喝了。营养医生告诉你们，喝牛奶最主要的原因之一是奶中有最优质的蛋白质，和蛋的蛋白质差不多，而且其吸收率也是一般食物中最高的，明显高于鱼、虾、禽、肉，更是远远高于豆类、谷类、麦类等植物蛋白的吸收率，因此是最易被宝宝吸收的优质蛋白质。另外，同样的蛋白质量，由于吸收率高，对于肾脏的代谢负担来说也是相对较轻的。

其次，奶中的钙含量也相当丰富，是一般食物中钙吸收率最高的一种。孕期由于胎宝宝的生长发育需要，到孕中晚期，蛋白质需求量要比非孕期高25克左右，钙的需求量比孕前高400毫克。这些营养最优质的来源就是奶和蛋。

小贴士

400毫克的钙需求，换算成普通鲜奶，大约是400毫升的奶量；酸奶（市售酸奶）可能是450～500毫升，如果是自制无添加剂的发酸奶，也是400毫升；如果是配方奶粉是40～50克，如果是标准浓度冲调的话，是280～300毫升奶量；如果吃奶酪（干），约50克。

哪种奶制品最适合孕妈妈？

那么，奶制品有这么多类型，什么是最适合孕妈妈的呢？孕妇配方奶粉非喝不可吗？其实是因人而异的，不同的孕妈妈的选择可以是各不相同的，每个人可以喝这个种类，也可以喝那个种类。但吃错了，或是吃得亏了，也是有可能的。现在，让营养医生先帮孕妈妈分析一下各种奶品的不同，之后你就知道自己适合喝什么了。

1、鲜奶

鲜奶就是牛挤出的奶，经过巴氏杀菌法（一般为72～85℃）快速消毒，可以杀灭原奶中大多数的有害致病菌，这种方法既能够达到安全饮用标准，又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。但由于奶没有百分百完全无菌，所以必须从生产到运输到门店，到你的家中，都一路冷藏，保持冷链，防止细菌过量繁殖，引发腹泻等疾病。所以鲜奶是适合大多数正常体质孕妈妈的，最经济实惠，性价比最高的奶类。

2、酸奶

酸奶是奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌经过发酵后，奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。对于乳糖不耐受的孕妈妈（也就是常见的一喝奶就胃胀、拉肚子的人），酸奶比鲜奶更易于消化吸收，对于便秘的孕妈妈也有一定的辅助作用。但市售的酸奶，除了少数是无添加的原味酸奶外，大多数加水、增稠剂、糖、香精、色素等，这些无营养的添加剂会让原来的酸奶口感更好，色彩更好看，但对于营养来说，就减少了。还有大多数所谓的老酸奶，也并非原来的加工方式生产的较稠厚的配方，而是加入明胶、增稠剂等，增加奶的凝固度，对营养的增加并没有多少帮助。

3、奶酪

奶酪也是很好的奶制品，也含有很多的钙，其成分中减少了乳清蛋白，余下的以酪蛋白为主。加在面包、披萨里，是好吃又营养的奶品。但要注意的是，奶酪的加工过程中会加较多的盐，不要常吃、多吃，以防盐摄入过多，对血压、浮肿造成不利影响。

4、孕妇奶粉

孕妇奶粉是在奶的原来的成分中，按孕妇需要的比例增加了多种维生素、矿物质、DHA等多种有益成分，因此是市售奶品中营养价值最多的一种。但有不少奶粉为了口味、碳水化合物营养比之类的原因，会增加糖分和香精，让奶粉味道更加香甜可口。但由于其营养成分丰富，如果摄入过量，就有增加体重、引起肥胖的可能。但对于胎儿偏小，不习惯鲜奶的奶腥气的孕妈妈来说，这无疑是最好的选择。但要注意，一不要过量，二选择适合自己的成分，三最好不要睡前喝。

3种奶制品孕妈妈最好不选

在市面上，还有一些奶制品，虽然很常见，却不是孕妈妈最好的选择。

1、常温奶

常温奶就是超市里不放冰箱也可以存放半年一年的那种，为了长期存放不腐坏，第一步的消毒加工就得是超高温灭菌，加工的温度越高，时间越长，营养损失就相对越多。保存几个月到一年后的奶，虽然还没有腐坏变质，但相对刚生产的奶营养素却损失很多。所以，当没有冰箱保存鲜奶，也没有条件吃相对较贵的孕妇奶粉时，常温奶也可以喝，但不是最优选择。袋装的常温奶，由于保存运输过程中，包装易破损，产生出虫、变质的可能性会更大，一般是更差一点的选择。

2、奶饮料

超市内有多种酸牛奶饮料、乳酸菌饮料、果奶饮料等等，这些其实都不能算是奶，因为其中主要成分是糖水，奶的成分不会超过30%，而且相应的，各种添加剂成分会较多，所以不能把它们当作牛奶来喝，对孕妈妈来说，如果喝得多了，营养得到的不多，糖却摄入不少，也会相应增加血糖升高危险。

3、有机奶

有机奶不有机奶，在我看来，其实并无太大的关系，主要是个信任度的问题。正常给人喝的奶，本来就不应该应用过多抗生素、加用过农药的草料等。就算标了有机标识，很多还是一样不信的，有什么区别？还是选大品牌的好。相对来说，大品牌的产品会接受更多的检查，会花更多的钱在质控方面。

全脂、半脂和零脂（脱脂奶）怎么选？

大多数正常孕妈妈，选择全脂奶（纯鲜牛奶）就可以了。如果有高脂血症、肥胖、胆囊炎未发作的孕妈妈，可以选择低脂牛奶。如果是胆囊炎发作期、胰腺炎平稳期、轻度腹泻的孕妈妈，喝脱脂奶更安全，更少刺激病情发展。正常的孕妈妈，不宜用全脱脂奶。因为脱脂的同时，脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，也一并脱去了，营养就少了。

当然，每个人的饮食习惯不同，口味爱好不同，正常孕妈妈可以选的奶品种还是蛮多，只要自己喝得开心，经常换换口味品种也是好主意喔。

本文出自《孕味》，已取得出版社合法授权。欢迎转载，转载请注明出处。

备孕女性必知的怀孕十大征兆（一）

乳房变大、变敏感

怀孕早期的征兆之一就是乳房敏感、胀痛，这是由于你的激素水平提高所引起的。这种胀痛感与你经期前的感觉很相似，只是更强烈一些。这种怀孕征兆会在你怀孕3个月之后有明显好转，你的身体到那时就已经适应孕期荷尔蒙的改变了。

疲倦

你会突然感到疲倦，甚至觉得筋疲力竭。没有人确切地知道怀孕早期的疲劳症状是由什么引起的，不过，快速增加的孕酮(也叫“黄体酮”)水平可能会使你感到特别困倦。

一旦进入怀孕中期，你就会开始感到精力比孕早期更充沛了，但是到了怀孕晚期，疲倦感通常会再次出现。因为，这时你的体重会大幅增加，而且孕期常见的不适反应也会影响你晚间的睡眠质量。

植入性出血

怀孕早期的征兆还可能表现为少量的阴道出血。在受孕后第11～12天左右，差不多在你发现自己错过月经的时候，一些女性会有少量的阴道出血。这种阴道出血可能是由于受精卵植入血液丰富的子宫内膜所引起的，这个过程在受精6天后开始。

植入性出血的出血量非常少，表现为一些红色血斑，或者粉红色、红褐色斑迹，这种情况大约会持续一两天。但是，如果你发现出血量比这个大，尤其是同时还伴有疼痛感的话，一定要去医院就诊，因为这有可能是宫外孕的征兆。

恶心呕吐

恶心呕吐是最常见的怀孕征兆。如果你像大多数女性那样，孕吐大概在你受孕1个月之后才会出现。少数幸运的女性在整个孕期都不会孕吐。不过，也有一部分女性在此之前，就会开始觉得恶心。孕吐不仅仅出现在早晨，在中午或晚上都有可能发生。

差不多一半有孕吐的女性，在孕中期开始后，就不再出现恶心、呕吐现象了。其余的大部分女性可能还需要再等1个月左右的时间，孕吐症状才会有所减轻。

对气味更加敏感

如果你突然对气味变得非常敏感，你也可以问自己：“我是不是怀孕了?”。如果你刚怀孕不久，可能会受不了炒菜的油烟味或茶叶的气味，而且某 些香味还会让你作呕。尽管没有人能够确定，但这种怀孕征兆可能是由于你体内急速增加的雌激素所导致的。你可能还会发现那些平时你很喜欢吃的东西，突然间也 会让你觉得恶心。