正常人每日需从饮食中补充12－16毫克的锌，孕妇每日需要补充20毫克的锌。从怀孕初期开始，胎儿对锌的需要便迅速增加，平时胎盘及胎儿每日需要0。75－1毫克的锌。母体血清的锌水平在妊娠期呈逐渐下降趋势，这一方面是由于血液稀释的缘故，另一方面是由于血清蛋白含量的下降。
锌在生命活动过程中起着转运物质和交换能量的作用，故被誉为“生命的齿轮”。怀孕期间，孕妇对各种矿物质、微量元素的需求量较多，其中，对锌的需求也在增加，那么，孕妇应怎样适量地补充锌呢？
1。锌的作用：锌是人体必需的微量元素，它直接参与人体的细胞生物代谢。
2。锌的来源：富含锌的食物有香蕉、苹果、植物的种子（麦胚、葵花子、各种坚果等）、卷心菜等。
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1－2个苹果即可以满足锌的需要量。
3。锌摄入量或准备补充量：正常人每日需从饮食中补充12－16毫克的锌，孕妇每日需要补锌20毫克。
4。锌摄入不足的危害如不能摄入足够的锌，可导致胎儿脑细胞分化异常，脑细胞总数减少；新生儿出生体重低下，甚至出现发育畸形。同时，血锌水平还可影响大孕妇子宫的收缩。血锌水平正常，子宫收缩有力；反之，子宫收缩无力。因此，应注意锌的补充，以保证胎儿的正常发育，孕妇的顺利分娩。
凉凉的秋天来了，尽管摆脱了夏季的炎热孕妈妈们会觉得舒服很多。但是秋季气候干燥、气温变化不定，对于孕妈妈也有不小的影响。因此，秋季孕妈妈们更应该注重补锌。
锌与人的记忆力关系密切。如果孕妇缺锌，可以导致胎儿大脑皮层边缘部海马区发育不良，严重地影响胎儿后天的智力及记忆力。同时，孕妇缺锌容易患感冒、肺炎、支气管炎及腹泻等多种疾病，而且孕早期食欲不振持续不愈。此外，血锌水平还会影响到孕妇子宫的收缩。血锌水平正常，子宫收缩有力；反之，子宫收缩无力，影响正常分娩。孕妇缺锌还会使羊水缺乏抗微生物活性，又会影响核糖核酸的合成，并呈现出多种与锌有关的异常，如足月胎儿体重减少，发育停滞，先天畸形，特别是中枢神经系统受损时，出现先天性心脏病、多发性骨畸形和尿道下裂等情况。若孕妇血锌水平非常低的话，则会出现流产或死胎等严重后果。
秋季，因为气候原因，孕妈妈补锌最好通过食补。孕妈妈在日常饮食中一定要注意补充锌元素。含锌量多的食物包括苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果等。
据专家研究发现，锌与蛋白质的吸收利用情况有关系，锌的摄入量可影响氮的贮留量。蛋白质摄入量越高，锌的表现消化率也增高，血锌值也较高。因此，在补锌的时候选择锌与蛋白质结合的补锌食品，如新稀宝牌锌硒宝片，可以有效促进孕妈妈对锌的吸收，而且不会带来任何的副作用。
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准妈妈孕期补锌是一件必做事项，孕期补锌对于准妈妈和胎儿都是很重要的。所以，小编就来推荐几款准妈妈补锌的孕期食谱吧。
一、 桂圆猪心
营养分析：补锌的最佳途径是食补，桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。
制作方法：
1。将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片；
2。将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水；
3。转小火煮，调好味。
二、萝卜煲红蟹
营养分析：萝卜能降气、化痰、行滞；红蟹含有丰富的蛋白质及锌。此菜是妊娠期补充锌的食疗佳品，但必须要斩去比较湿热的蟹爪。有过敏反应的孕妇慎食。
制作方法：
1。将红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用。
2。萝卜去皮，切成三角形大块。
3。将萝卜、姜片、葱段同放入煲内，加清水500克煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮2分钟便成。
三、孜然鱿鱼
营养分析：鱿鱼含有丰富蛋白质其中矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富对宝宝骨骼发育和造血十分有益另外较之其产品其锌含量仅次牡蛎。
制作方法：
1、将鱿鱼剪开把墨囊取出剥下皮剪去内脏并冲洗干净；
2、将鱿鱼切成花刀片放沸水中焯下捞出沥干；
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/huaiyun/）3、锅中放油烧热后放入葱末、姜；
4、片炝锅后倒入鱿鱼快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然将鱿鱼炒熟透。
从孩子呱呱坠地开始，他(她)的营养物质来源就要全凭日常摄入的食物。母乳，显然是婴儿最理想的天然营养品，它含丰富的营养素和免疫物质。在母乳所含的各种营养素中，锌元素已越来越引起人们的重视。
5名健康产妇的乳汁进行了含锌量的测定，发现分娩后12天内的母乳含有大量的锌元素，平均浓度为血清锌的4～7倍;此后，母乳的含锌量便会迅速下降。到产后56天时，仅比血清锌浓度高出20%左右;到产后6个月以后，母乳锌含量与血清锌已无明显差异。
研究人员认为产后应尽早开奶，尽量让孩子吃4～6个月的母乳，因为母乳喂养的孩子锌缺乏症的发病率较低。
牛奶含锌量虽然也不少，但它主要和大分子的蛋白质结合，影响肠道吸收，其中仅40%的锌被人体利用(而人乳中的锌有60%可以被利用)。那么，牛奶中所含的锌究竟能不能满足小儿生长发育的需要呢?
研究人员曾经做过这样一个实验，把83名从出生开始一直单靠人工喂养的婴儿分成甲乙两组，给甲组婴儿每天加服少量硫酸锌，3个月后，他们身高平均增长10.7cm，体重增加3.1kg。给乙组婴儿加服复合维生素B，3个月后，他们身高增加8.9cm，体重增加2.7kg。
由此可见，两者之间差别很明显。从第4个月起，孩子们都开始添加蛋黄、肉糜、鱼泥、肝末等辅食，由于这些食物含锌量较高，所以6个月时两组小儿的血清锌含量都有比较明显的升高，其生长速度也相仿。但甲组婴儿的身长、体重仍超过乙组婴儿。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/huaiyun/）不仅如此，服硫酸锌的甲组婴儿体质较好，发热、咳嗽、腹泻等的发生率比乙组婴儿明显减少，两者之比为37﹕137。这说明缺锌还会降低抗病能力。
鉴于上述情况，对6个月以下的人工喂养儿(指喂普通鲜牛奶和普通奶粉的婴儿)应补充少量硫酸锌，每日约5～10mg(请在医生指导下应用)。
此外，及时添加辅食是非常必要的。2～3个月的婴儿，可补充菜汤或果汁;4～6个月的婴儿可添加烂粥、蛋黄;7～8个月的婴儿可加肝泥、菜末、鱼泥及碎肉等，以防止缺锌，保证孩子生长发育的需要。
延伸阅读：
备孕补肾吃什么比较好
1、山药
它是补肾的首选食品，在传统补肾精佳品“六味地黄丸”和医圣张仲景的补虚名方“薯蓣丸”中，山药占据着“总裁”或“副总”的位置，补肾效果十分明显。除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显，不仅孕前有用，孕后更可以用来养胎。每天食用50g-200g即可。
2、核桃
核桃可以延缓肾精的消耗，从年轻时就坚持吃核桃的人，到了老年普遍头发、牙齿、眼睛都会比较好。同时，核桃的形状类似大脑，中医认为像什么补什么，所以孕前和孕中多吃核桃的话，生下的孩子更聪明好动，新妈们则更容易恢复。
3、黑枣
中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效，想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。
4、桑葚
桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。
5、葡萄
葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。
6、鸡蛋
鸡 蛋和我们的卵子有着某些相似的物质，经常食用会增加我们体内产生肾精和卵子的物质储备以及能力。烹制鸡蛋时一定要“溏心”。在中医眼中，鸡蛋分红皮、白 皮，也分蛋清和蛋黄，这都是不一样的，红皮蛋偏于补血，白皮蛋偏于补气，蛋清偏于补阳，蛋黄偏于滋阴。用蛋黄滋阴、补肾的时候，溏心蛋效果更好。
7、枸杞子
在大名鼎鼎的补益肾精名方“五子衍宗丸”中，枸杞是重要的成员之一。每天吃一把枸杞子就够了，不必泡水，像吃葡萄干一样嚼着吃就好。
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