靠谱偏方让宝宝未来变成“白富美”

　　“白富美”用在小孩身上，可以譬喻为肌肤白皙，体态福气，长相秀气，要知道，这样的天使般甜美的宝宝可要依靠孕妈妈的饮食。下面为你介绍能让孩子在胎中越长越美的饮食方法。

　　美白食材：胡萝卜

　　变“白”功效：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。妈妈白了，宝宝也跟着白起来。

　　推荐美味：胡萝卜苹果奶

　　原料：胡萝卜80克，苹果100克，熟蛋黄1／2个，牛奶80毫升，中老年保健油3毫升，蜂蜜10毫升。

　　制作方法：苹果去皮、去芯、胡萝卜洗净，连同余下的原料一起，放入电动食物粉碎机内，搅打均匀。

　　美白食材：苹果

　　变“白”功效：所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维生素C能抑制皮肤中黑色素沉着，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。另外，苹果含丰富的果胶，有助肠胃的蠕动，所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。俗话说，白，在某种程度上是会遗传的。

　　推荐美味：苹果蜂蜜水

　　原料：苹果5个，蜂蜜适量

　　制作方法：取5个苹果去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃左右，加适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。

　　美白食材：牛奶

　　变“白”功效：鲜奶也是妈妈们非常喜欢的饮品，早上起床早餐配鲜奶，一整天的体力会比较好。最重要的是，鲜奶同样可以美白。此外，喝牛奶有助体质健壮，增强抵抗力，提供人体必需的氨基酸，因为有些氨基酸在人体内不能长时间保持。

　　推荐美味： 牛奶燕麦粥

　　原料：燕麦片50克，牛奶15克，白糖50克，精盐少许。

　　制作方法：将麦片在清水中浸泡半个小时以上；用文火煮15－20分钟后，加入牛奶、盐继续煮15分钟左右，加入白糖搅拌即可。

　　美白食材：银耳

　　变“白”功效：银耳，被称为穷人的燕窝，银耳煮糖水，不知美味滋补，还可以美白。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，当然，宝宝也跟着吸收银耳的神奇功效。

　　推荐美味：银耳甜蛋汤

　　原料：鸽蛋200克，银耳（干）25克，冰糖15克

　　制作方法：

　　1、将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；

　　2、将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙，用清水漂洗干净捞出，控干水分；

　　3、另取一汤锅置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下银耳煮2分钟，撇去浮沫；

　　4、放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。

怀孕早期饮食建议

　　怀孕最初1个月～2个月胎儿还在分裂、着床、初步发育等阶段，署立桃园医院妇产科主任黄建勋表示，此时期并不需要刻意针对胎儿增加太多营养摄取或饮食的量，只要母亲维持正常的饮食对胎儿来说就足够了。大约怀孕6周左右，许多妈妈有孕吐的困扰，因此，可暂时改变饮食的方式，例如少量多餐、少吃油腻和不易消化的食物、多吃新鲜蔬果。此外，多摄取肝脏类、马铃薯、燕麦、糙米、花生、小麦胚芽、蜂蜜等含有维他命B6的食物，对于减轻孕吐也有帮助。

　　叶酸

　　唯独较特别是，怀孕早期刚好是胎儿神经管发育的时期，如果神经管发育不良，严重者会导致脊柱裂或无脑儿等先天畸形。目前已知叶酸的摄取可预防胎儿神经管缺损的发生，因此，建议可从孕前1个月至怀孕开始的3个月内每天多吃含有叶酸的食物。

　　食物来源

　　富含叶酸的食物包括有绿色蔬菜类（菠菜、龙须菜、芦笋等）、萝卜、豆类、酵母、香蕉、草莓、橘子以及动物肝脏及瘦肉、鱼、蛋等。

　　怀孕中期饮食建议

　　到了怀孕中期是胎儿快速发育的重要阶段，妈妈对于营养的摄取就需要多用点心了。黄建勋主任建议，饮食原则尽量做到均衡、不挑食，同时可多食蛋白质、蔬菜、水分、豆类制品、牛奶、矿物质等有益健康的食物。

　　钙质

　　特别是可以加强牛奶或奶制品、小鱼干、豆浆等食物，可以提供胎儿及母亲需要的钙质。

　　铁质

　　此外，摄取适量的铁质，能预防孕妇贫血的问题，以免间接造成胎儿体重太轻，所以怀孕中期开始建议多吃红肉（牛、猪、羊）、文蛤、内脏类（猪肝）、菠菜和黑芝麻等，皆含有丰富铁质。另外，多摄取含有维他命C的食物对于铁的吸收也有帮助。如果是严重缺铁的孕妇，就需要请医师开立铁剂。不过，从怀孕中期开始，孕妇也需要进行适宜的体重控制，黄建勋主任表示，不要认为一定是一人吃两人补，于是，百无禁忌想吃什么就吃什么，结果造成体重快速增加。过量的饮食往往只是让妈妈本身发胖，并可能增加孕期糖尿病等机会，反而影响胎儿的健康。

　　怀孕末期，有些母亲会遇上水肿问题，因此，在饮食上要注意减少盐分的摄取，另外，后期便秘问题可能会加重，要摄取足够的蔬果及水分，并进行适当的运动。此时期也是胎儿加足马力，快速成长的阶段，因此，可以注重增加蛋白质、钙质、维他命B群、C以及DHA。

　　蛋白质

　　是人体细胞和组织生长、修补不可或缺的元素。

　　钙质

　　对于帮助胎儿骨骼、牙齿的发育非常重要，如果钙不足甚至会影响出生后的智力发育，而且钙不足对于母亲影响也很大，例如可能造成小腿抽筋、骨质疏松、牙齿松动等困扰。

“我的孩子身高总是不见长，担心死了！”在竞争激烈的现代社会里，常见父母为孩子身高发愁。生活水平提高了，不缺营养的孩子为何还是长不高呢？专家指出，这是孩子“先天不足”的表现，不“够秤”的孩子会否成为“矮个儿”主要取决于胎儿期发育程度，而多数家长却毫不重视。

　　胎儿期发育不良易成“矮个儿”

　　广东省妇幼保健院儿童保健科钟细霞主任医师曾在去年12月底寄出200多封信，提醒曾出现宫内发育迟缓(通俗地说就是胎儿期发育不良)的小孩的家长应到医院儿保科为小儿建立档案，接受专门医师根据小儿情况而制定的干预措施和营养指导。然而此举并未引起家长的重视，他们的反应并不积极！钟细霞主任对此“恨铁不成钢”：“父母应重视宫内发育迟缓儿的生长发育，应按照医生指导给予必要的监测和干预！”

　　她称，胎儿生长发育与遗传、营养、环境及母亲妊娠期疾病等很多因素有关。胎儿期发育不良的孩子，即使足月(≥37周胎龄)，出生时体重仍明显低于同胎龄、同性别的胎儿。

　　据国内外几十年的研究和随访观察，胎儿期发育不良的儿童在成年后发生身材矮小的风险极高，部分患儿因生长激素分泌不足而呈现生长落后的情况，并容易发生性早熟和各种代谢紊乱，尤其是生长时身长不足46厘米者，成人后有半数身材矮小。若不及时诊治，严重者会影响认知能力的发育。因此，家长应给予必要的重视，而不应过度乐观认为孩子是“大智若愚”、“大器晚成”。

　　早治可使生长发育接近正常

　　涛涛从8个月开始身高就一直没有变化，直至2岁仍然不足65厘米。涛涛父母个子都不矮，对朋友说的孩子到了发育期就自然会长高的说法还留了个心眼，于是在朋友介绍下到医院检查，这才得知孩子的生长激素水平很低，应尽早开始生长激素治疗。经治疗，涛涛的生长发育基本接近正常，现年11岁的他，不仅身高接近同龄正常儿童，而且智力发育良好，画画特别优秀，多次获得当地和国家的奖励。

　　钟细霞主任医师表示，像涛涛这样幸运的患儿事实上并不是太多。但儿童内分泌疾病的治疗关键在于“早”，及早发现、及早预防、及早治疗才能对孩子体格发育、心理发育等造成的不良影响降到最低。但事实是，近半就诊的患儿已错过了最佳的治疗时机，多因家长对患儿生长发育中不正常的现象缺乏重视，或者抱着观望、任其自然的态度。

　　钟主任建议家长要密切关注孩子的生长发育情况，孩子出生体重、身高低于正常标准的孩子，出现过高、过矮、过胖过瘦或其他异常情况，更应到大医院及早进行保健检查，发现异常及时干预。

　　专家提醒

　　若满37周龄胎出生的男孩体重小于2386g，女孩体重小于2274g；胎龄满40周出生的男孩体重小于2840g，女孩小于2747g，家长应给予关注并咨询专科医生。

　　到现在为止，我们一直在讨论的，大都是有关吃的问题：要么是吃得太多，要么是吃得不足。但是，如果把营养问题比喻成一只三足鼎的话，这第三条腿才是真正能帮助你保持营养平衡的关键。吃多少食物才算是理想的数量，这个问题也许让你很劳神，其实我们要强调的是，在吃这个问题上，质量和数量同样重要。举个例子来说，如果你每天摄入的热量都是在合理范围内，但你主要的热量来源却是三层夹心汉堡再加上超大号炸薯条，那么，这就没有为你的宝宝创造理想的营养环境。

　　现在已经真正到了把食物当做药物来考虑的时候了。你所吃的每样东西都会分解成更小的分子，通过血湖和胎盘内壁输送给你的宝宝。所以，我们要问你，你愿意让宝宝的血液成分是由什么构成的呢？健康食物中的维生素、矿物质和其他营养物质呢？还是那些能够给健康带来致命危害的有毒物质、脂肪和伪装成食物的人工合成垃圾呢？

　　基本的原则很简单。（在小贴士中有更详细的介绍。）为了最好的妊娠结果，请遵循下面的营养红绿灯指南：

　　谈论营养问题，就不得不提维生素和矿物质——特别是它们在儿童发育中起到的重要作用。

　　维生素A能够促进细胞发育和大脑发育，但这种维生素确实有一个弱点。过多的摄入维生素A能够增加出生缺陷的风险，特别是神经管缺陷。在妊娠期间或者在准备怀孕前，你每天摄入的维生素A不应该超过15000（国际单位），而在没有怀孕的时候，每天从维生素A制剂和包装食品中摄入的维生素A 不应超过3500（国际单位）。

　　维生素B6水平过低会造成胎儿神经系统发育迟缓，而维生素B6水平过低也会给母亲造成一些问题，比如孕吐、先兆子痫和分娩过程中的并发症。

　　维生素B9就是大名鼎鼎的叶酸，胎儿期最重要的营养物质。服用足够量的叶酸可以降低特定的出生缺陷，比如脊柱裂（即脊髓未完全闭合）。在妊娠期间获取适量的叶酸——至少从胎儿叶酸维生素片中获得400微克，算上从食物中获得的叶酸，总量应达到至少800微克——这也能降低婴儿在最初6年当中患癌症的风险。

　　一个发育完全的胎儿会在骨质中积累30克的钙质，因此，妈妈应该确保在一天的饮食中有3～4份富含钙质的食物，这样才能保持自己骨骼强健，也才能够给她的宝宝输送足够的骨骼建筑材料。我们推荐每天三次服用柠檬酸钙，每次600毫克，外加每日两次镁制剂，每次200毫克。（如果在服用钙制剂时不加服三分之一量的镁制剂将会引起便秘，因此，你应该仔细选择补钙套餐。）

　　由于妈妈会将大约1000毫克的铁输送给正在发育的胎儿，而且在妊娠期间她自身的血红细胞也会增加20%～30%，因此，在妊娠期间补充充足的铁元素是非常重要的。

　　Ω3脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸）是胎儿大脑发育期重要的构成材料。每天应该通过摄取鱼类、强化食品或者补充剂摄取至少200～300毫克的DHA，这样才能支持妊娠期的健康和胎儿的健康发育。最近研究表明，600～900毫克的DHA会更好。

　　研究表明，锌的水平低会增加新生儿出生缺陷、体重过低、流产，甚至今后行为问题的风险。

　　实际上，你不需要计算你吃进去的每样食物到底含有多少毫克的营养成分。如果你能每天服用一片含有DHA的孕期维生素，就能够满足基本的需求。但是，这并不等于说在今后的40周里，你可以想怎么吃就怎么吃。尽最大的努力吃得健康，但是，如果在妊娠期间稍稍偏离正确的轨道，也要学会接受——没有人是完美的。事实上，比起吃上一块巧克力都要担心肚子上会不会长肉，有时在某些方面有少许的偏离还是我们推崇的一种选择。

　　小百科

　　减掉婴儿肥的骨感美女：有些女性天生具备良好的基因，能够在几周内减肥成功，穿上怀孕前的服装，而大多数女性需要更长的时间来减掉怀孕期间增加的体重。从根本上说，这些体重是在9到10个月的时间里慢慢增加的，也应该花9到10个月的时间来减除。请记住，如果你打算用母乳喂养宝宝，哺乳是减掉多余堆积脂肪的有效手段。当然，你在哺乳期间要杜绝节食（第十章中有更详尽的阐述）。

　　小百科

　　有些女性在妊娠期间唾液分泌非常旺盛，看起来她们似乎应该待在棒球运动员休息区，而不是产房。事实上，她们总是要吐口水，甚至需要随身带上一个痰盂。因为产生的唾液太多，来不及咽下去，也会因此引发恶心、呕吐。由于这些女性丢失了很多唾液中的重碳酸盐，从而打破了酸性平衡。嚼口香糖、吃薄荷糖和硬糖块似乎有所帮助，因为经皮肤吸收的东莨菪碱可以缓解症状。

　　小百科

　　还需要更多的证据来证明垃圾食品确实如此吗？还有添加剂？研究人员发现，当你给一些白鼠喂健康食品，而给另一些白鼠喂健康食品和垃圾食品时，喜欢垃圾食品的白鼠，以重量计算，最终多吃掉了40%的食品，相当于多摄入了56%的热量。更糟糕的是：它们的后代对垃圾食品更青睐，吃得更多，在一生当中，比正常的小鼠体重更重。如果你想要肥胖的孩子，在妊娠期间，你就吃垃圾食品。

　　出版社合作文章，严禁转载。出版社内容合作请联系：020-37617238

　　你的肚子里有什么？

　　当你在计算妊娠期体重时，你可能会假定大部分体重来自于胎儿的体重，或者来自于一次糖果狂欢积累的脂肪。事实并非如此，下面所列出的即是你增长的15千克体重大致是如何分配的：

　　胎儿：4千克

　　胎盘：0.6千克

　　子宫：1千克

　　羊水：1千克

　　乳房：0.5千克

　　血容量：2～2.5千克

　　脂肪：2.5千克