吃核桃 能减肥？

　　what！？吃核桃也可以减肥吗？在上周于广州举行的一场健康早餐分享会上，美食评论家卢浩研先生给女士们带来了这个好消息。核桃形如大脑，补脑功能众所皆知。没想到，核桃不仅是用脑人士的“补品”，更是诸位爱美瘦身人士的“法宝”。

　　地中海饮食向来贴着“健康”的标签。tulaoshi.com君可知，地中海饮食的特点就是包含大量新鲜水果和蔬菜、种子和坚果、橄榄油和适量红酒，同时限制红肉和奶制品等动物产品数量。其中所指的坚果，大部分是核桃。

　　卢先生告诉广州日报记者，核桃是女士常葆青春与傲人身段的“秘密武器”。研究指出，核桃中包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不 同的抗氧化成分，其抗氧化作用并不逊于红酒和苹果。每天只需一小把核桃，其摄入的抗氧化剂就比一瓶117mg的苹果汁或一杯372mg的红葡萄酒还多。另 外，核桃中的有益脂肪a—亚麻酸是成功控制体重的重要因素，每克核桃中含有0.09克。另外，每克核桃中还含有0.07克纤维素和0.14克蛋白质，这些 能给人体带来饱腹感。在吃饭前先吃些核桃，可以防止过量进食，对控制体重更有效。

　　以下是一款健康核桃餐，大家不妨学着做：

　　加州核桃肉桂粉薄饼佐以加拿大枫糖浆

　　原料：加州核桃1/4量杯，面粉1量杯，糖2餐匙，发酵粉2茶匙，肉桂粉1/4茶匙，鸡蛋1个，牛奶一量杯，植物油1餐匙。

　　做法：

　　*将核桃切碎，与其他材料一块儿放入一个大碗搅拌至面浆。

　　*用不粘锅加热后，倒入1/4量杯拌好的面浆。

　　*铺平煎熟，随后翻转另一面煎熟。

　　众所周知，要想保持身材，应该做到少吃高脂肪的食物，而最新研究发现，要想减肥成功，吃饭的时间点非常关键。据英国《每日邮报》近日报道，英国一家节食指导公司调查1000名减肥成功的人，了解他们吃三餐的时间。结果显示，早餐应该在上午7点之后吃，午餐在12点半到13点之间吃，晚餐在18点到18点半之间吃。最理想的三餐时间是，上午7点11分吃早餐，12点38分吃午餐，18点14分吃晚餐。

　　84%接受该调查的人表示，定时吃三餐对减肥很重要。早餐是一天中最重要的一餐，每天吃早餐有助减少热量摄取。75%的人表示，他们一定会吃午餐，只是 吃得较少。72%的人表示，他们晚餐热量摄取不超过午餐，也就是说，三餐的热量摄取落差不太大。如果正餐之间感到饿，可以适当吃一些低脂的零食。

　　研究者表示，成功控制体重的关键是三餐规律。如果没有吃早餐，午、晚餐会吃得更多，反而更不利于控制体重。另外，研究者表示，18点~22点之间，可能是体重控制成败的关键期。因为许多人会边看(m.tulaoshi.com)连续剧边吃零食，从而摄入过多热量，导致体重增加。

　　糖尿病是一种危害身心健康的疾病。那么对于糖尿病人来说，应该如何减肥呢？

　　问：得了糖尿病首先应该是降血糖，怎么突然量起腰围来了？

　　答：腰围主要是反应肥胖的程度，尤其tulaoshi.com是腹型肥胖，是一种疾病的状态。

　　问：肥胖和糖尿病之间是什么关系？

　　答：糖尿病分为1型糖尿病、2型糖尿病，2型糖尿病中，80%都是肥胖患者，这说明糖尿病和肥胖之间有非常密切的关系，也可以说肥胖是产生糖尿病的一个非常重要的基础，所以要量腰围。用一把尺子直接用尺寸卡住，更具体地告诉大家，到了什么位置需要提高警惕，预防糖尿病应该从现在开始做起。

　　问：健康、肥胖、糖尿病这三者的关系，用营养学的角度看有什么样的内在联系呢？

　　答： 肥胖是导致疾病的一个很关键的问题，如果把健康、肥胖、糖尿病比作我们生活中的红绿灯。那么，健康是绿灯，肥胖是黄灯，糖尿病是红灯。这意味着当你肥胖的 时候，你的健康已经敲起警钟，如果你没有节制的话，可能就走向红灯了。肥胖是疾病的一个交叉点，也是疾病的一个根源，必须引起注意。

　　问：如果一个人处于肥胖阶段，但还没有得糖尿病，需要减肥吗？

　　答：如果已经肥胖但还没有出现血糖高的状态，减肥的话，可以预防这些疾病的发生，假如肥胖已经导致了一些并发症，像糖尿病、血压高、脂肪肝等情况，就要积极地治疗肥胖，对防治这些疾病有非常大的好处。

　　问：糖尿病的哪些危害是肥胖带来的？

　　答：糖尿病分成两种类型——瘦型和胖型，其中胖型占绝大多数，胖型糖尿病最初就是由肥胖引起而出现的代谢紊乱。比如糖代谢紊乱出现糖尿病，血脂代谢紊乱出现血脂异常，或者高血压、嘌呤代谢紊乱出现痛风等，所以肥胖是产生这些疾病的共同土壤。

　　现在肥胖已经成为一种病，据了解，肥胖导致死亡的人数是饥饿导致死亡人数的两倍。所以，肥胖是我们走向非健康的一个关键因素。

　　问：为什么肥胖会给我们带来这么多的疾病呢？

　　答： 赘肉在中医中叫做膏，腹部脂肪过多危害非常大，因为这些脂肪都是人体代谢不掉，堆积起来而形成膏，然后膏再变成浊，浊再变成痰瘀毒。例如昆明湖的淤泥就好 比是很多代谢的东西沉积下来，沉积到湖底，淤泥好比是膏，这个膏又可以变成非常浑浊的浊，由浊可以变成痰瘀毒，最后对人体造成很大的危害。

　　问：有些人觉得吃得也不算多，怎么就胖起来了？

　　答： 这种情况中医认为是虚胖，肥胖有两大类型，虚胖就是吃得不多，但身体还照样长肉。出现这种情况的原因是整个代谢功能的低下，清除不掉体内的脂肪，所以尽管 吃得正常，但是脂肪照样堆积。另外一种类型是实胖，在生活中真正增加的主要是实胖，过去很多人没有条件大吃大喝，现在有条件了，吃得过多，最后导致脂肪堆 积起来，形成实胖。

　　问：从虚胖的角度来说，饮食调理应该注意些什么？

睡前减肥食物

1、小米粥

瘦身食物：小米粥。

色氨酸食物——降低兴奋度

色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。

小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，除植物提取anslim消脂植提纤也含有较高色氨酸等利于减肥排毒外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等食品中的色氨酸含量也非常高。

此外，色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合(即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序)顺利进入大脑中，给你一个安稳的睡眠。因此，睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物。

2、全麦食品

瘦身食物：全麦食品。

维生素B族的食物——消除烦躁

B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。

全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品，与粗粮的一样，具有瘦身功效。

3、牛奶、核桃

瘦身食物：牛奶、核桃。

钙和镁的食物——放松神经

研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。

钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。