专家解读：减肥为什么这么难

　　21世纪，瘦越来越成为美的标准。胖人在减肥，体重正常的人在减肥，就连瘦人也在减肥。减肥大军日益庞大，可真正能成功的却为数不多。为什么减肥会这么难？专家表示，很多人不明白肥胖的内在机理是什么，就想当然地去减肥，这样不但难以见效，还很容易半途而废，造成体重进一步反弹，甚至对身体造成更大的伤害。

　　1、减肥要明确四点

　　广州医学院第一附属医院营养科副主任闫凤表示，肥胖是指长期能量摄入超过能量消耗而导致体内脂肪积聚过多，达到危害程度的一种多因素引起的慢性 代谢性疾病，其特征是一种慢性的内在的代谢异常。从这个定义，我们可以理解到三层意思：所谓“慢性”，意味着是一种持续状态；“内在”，说明要从根本上改 变是比较困难的；而代谢异常，通俗地讲就是能量消耗少，容易堆积在体内。

　　那么，减肥需要什么呢？第一，每天的能量消耗一定要大于能量摄入，而且最好是远远地大于，通过饮食控制与加强运动等生活方式改变，使两者拉开明 显的差距。第二，要长期坚持上述做法，一点都不能松懈，否则又会回到原点。第三，不要梦想你会像瘦人那样多吃不动也照样瘦，内在的体质是天生的，要减肥就 得付出努力，和懒惰对抗。第四，体重是不会一直下降的。当减肥到一定程度会有一个平台期，体重暂时稳定下来，要有良好的心态，并继续维持，千万不能灰心丧 气。

　　2、减肥量化很关键

　　减肥是一个系统工程，要达到什么目标，在多长时间内达到目标，怎样达到目标，遇到瓶颈怎么办，这些都是必须制订计划的。特别是怎样减重，每天能量摄入是多少，能量消耗又是多少，一定要科学，并且量化到具体的数值，否则将很难收到效果，也很难长期坚持。

　　闫凤说，不少人减肥都是“放羊式”的，说是说“一个月要减重20斤”，可怎么执行却完全没有计划和定量。有的人每天不吃主食，有的人则完全戒荤 腥，有的人又是跳舞又是跑步，有的人针灸、埋线、经络排毒一股脑儿都上。刚开始还挺有干劲，可坚持了几天，节食的受不了了，运动的也累趴下了，做物理治疗 的更是坚持不下去了。如此一来，减肥肯定会半途而废。由于不再节食、运动和治疗，之前消耗的一些能量又会迅速补充回去，甚至能量吸收会比之前更厉害，体重 反弹更严重。

　　3、药物减肥要慎重

　　闫凤说，减肥最好多管齐下。对轻度单纯性肥胖的人而言，大多数通过运动加饮食，再配合针灸、埋线等物理治疗，可以达到减轻和控制体重的目的。但对于不愿改变或者改变生活方式后仍然不能控制体重的病态肥胖患者，迄今最tulaoshi.com有效的治疗方法是外科手术。

　　对于药物减肥，专家认为要十分慎重，必须在医生指导下服用，切忌在网上购买减肥药自行服用。至于那些大肆宣传减肥速度快的产品，其安全性则更难 保障。像减肥保健食品、代餐这些产品，不知道有没有违禁的东西在里面。而左旋肉碱虽然能分解脂肪，但必须结合运动，而且不知道剂量如何确定。泻药、利尿药 等从理论上增加了液体排出，并减少了吸收，但过度腹泻容易造成消化吸收紊乱，导致营养不良、脱水等严重后果，短期使用还可能形成依赖，一旦停止更容易反 弹。

　　 微运动，顾名思义，就是白领一族利用上班的闲暇时间，稍微做做一些简单易行的小动作。微博风靡一时，现在又多了一项“微运动”。

　　饭后“罚站”半小时

　　在空间密集的办公室格子间，吃完午饭后，总令人感到昏昏欲睡。有些注重健康的白领就想出了一个小窍门：吃完饭后主动“罚罚站”。专家说，这是一种有益 于健康的行为，因为长期久坐不动的工作模式，易使人体血液循环和消化系统发生障碍，代谢水平下降。吃完饭后站立一会儿，有助于对食物的吸收和消化。但是这 样的站立，持续时间不能太久，否则会不利于下半身血液循环。

　　左顾右盼舒筋骨

　　整天面对电脑，颈椎病、腰部酸痛当然就成为许多白领无法避免的职业疾病。不需要多长时间，三五分钟，头往左转看左肩，右转看右肩，然后做做“眼球保健操”，闭上眼睛，眼球从左转到右边九圈，再从右到左九圈，瑜伽习练者们还可以来几个小伸展筋骨的“小动作”。对此，湖北省襄阳市第一人民医院疼痛科主任医师胡咏兵提醒，做做小动作不失(图老师整理)为舒展身体的一种好方法，但做之前最好有一定程度的热身，同时将身体控制适当的幅度，以免拉伤身体。

　　小器械凑凑热闹

　　既然是微运动，当然少不了一些小型运动器材的帮助。跳绳、拉力器、呼拉圈，这些小玩意自然是很好的选择。拿出久违的跳绳，跳上几十下，或者转上几十个呼拉圈，用拉力器做一下护胸运动。这几项运动无需租借，场地简单方便，容易参与，长期坚持，效果也不错。

瘦身大冲刺 点评10大常见减肥法之“最”

　　1、最快速的减肥法：比华利瘦身法

　　采用2个星期的比华利瘦身法可减少4kg左右的体重。

　　第一周尽情食用低脂肪牛奶 、酸乳酪、干酪等乳制品和蔬菜、水果。

　　第二周增加米饭、面条、饼、冷面、大众面条、荞麦冻等碳水化合物和腐、豆花汤、大酱汤等植物性蛋白质。在瘦身期间绝对不能食用肉、鱼、黄油等油性食品和动物性蛋白质。

　　可以使用的食物：干酪、绿茶、红茶、黑咖啡 蔬菜、水果、米饭、饼、面条、土豆、番薯、低脂肪牛奶、酸乳酪、低脂肪

　　不可以使用的食物：牛肉、猪肉、鸡肉、汉堡包、香肠、熏肉、黄油 奶油饼、蛋糕、鱼、虾、鱿鱼。

　　2、最营养的减肥法：食用优质蛋白质的健康瘦身方法

　　豆腐属于优质蛋白质食品，而且每100克含热量只有91千卡左右而倍受人们喜爱。豆腐是富含维生素、矿物质、钙、钾等成分的碱性食品。

　　与其他瘦身方法一样，是用豆腐替代一日三餐的方法。期间为一星期左右为宜。豆腐可以汆水 后 蘸调味酱食用，或者是与海藻或蔬菜混合制成沙拉后食用。

　　还可以蘸上用柠檬汁或食醋和酱油制作的调料食用。每顿食用1/2-1块豆腐为佳。

　　3、最营养不良的减肥法：爆米花瘦身法

　　吃完爆米花、玉米、干饼，再喝水，即使不吃饭，也不饿！

　　早餐尽量吃。午餐食用爆米花。吃爆米花时应饮足够的水。如此一来，也许是腹中的爆米花泡大，如同吃饭一样感觉很饱。晚餐尽可能简单食用即可。

　　晚餐菜肴以制作成清淡的肉、鱼、海藻类为佳。此时的重点是中间不吃零食。制定早、中、晚餐时间，一定要按时间就餐。

　　如此坚持一个月左右，体重将减掉3公斤左右。

　　只吃爆米花的方法是不吃饭，完全利用爆米花和水进行瘦身的方法。每当感觉肚子饿时，食用爆米花和水。但值得注意的是如果无节制地食用，反而增加食欲，有可能暴饮暴食其他食品。而且有可能因营养不均衡，使身体出现异常情况，所以比起长时间采用该方法，把时间定为1个星期更佳。瘦身时期随时都可以，但是从月经结束日开始每次一周，坚持三个月，就会得到体重减轻4公斤的效果。

　　4、最廉价的减肥法：空腹喝泉水

　　就餐过程中也经常喝水。水起到净化体内废水的作用，所以可以缓解便秘，也可使皮肤保持湿润。

　　与不食用其他食品，只喝水的水瘦身法不同，此次介绍的水瘦身法是在餐前喝下1-2杯水。另外，是在就餐过程中，每吃下一口饭，就喝一口水的方法。如此一来，因喝下大量水，自然而然地饭量也开始减少，食欲低下，还可以纠正快速进餐的习惯。

　　在瘦身时主要喝泉水，但是除此之外，只要是符合自己的水无论是大麦茶还是柠檬茶都没有关系。在瘦身过程中，觉得泉水有一种怪味而不愿意喝水，这时在泉水中放入柠檬或草莓等水果，则会使喝水变得更 有情趣。

　　早餐必须食用主食(米饭或饼)和牛奶，并摄取少量动物性蛋白质。水瘦身法并非像平常一样，按吃饭、吃菜、再吃饭的顺序就餐，而是无论吃了什么，每次吃一口东西，紧接着喝下一口水。

　　5、最嘴馋的减肥法：巧克力瘦身

　　是对非常喜欢吃零食的人可成为好消息的瘦身方法。通常一提到巧克力，就会认为巧克力是做梦也想不到的瘦身食品。

　　每天取普通巧克力1/2个，分早、中、晚三餐食用，餐前空腹食用，若有饱的感觉，就开始吃饭。如此一来，食欲下降tulaoshi.com，自然饭量也减少，进而得到瘦身效果。

　　将巧克力，当作零食吃的时候，按常理在身体吸收热量较低的饭后食用，但是在采用巧克力瘦身法时绝对不可取。一定要在餐前觉得饿时食用。

　　尤其是晚餐后作为夜宵的巧克力在体内直接转化为脂肪，所以要绝对避免。 采用巧克力瘦身法时要充分摄取水分。

　　6、最经济的减肥法：断食法

　　断食法固然是种很效率的减肥方法，省时省力。

　　没出几天你身体就会负荷不了，并且到达一定天数就会卡关瘦不下去，最可怕的是，只要你一吃东西，马上复胖3公斤以上。

　　7、最健康的减肥法：运动法

　　运动法既能使人身材变好，又能增加体质，尤其对久坐的人来说，每天的运动会给身体增加健康的能量。

　　这对减肥者来说是最痛苦的减肥法。要排出行程表运动，是非常难持之以恒的事情，并且运动过后的饥饿感很大，常常会白费了努力，一但卡关也会有极大挫折，觉得自己为了什么而拼命运动。运动法很健康，失败率也极高。

　　8、最能见效的减肥法：无醣法

　　此法很见效，需要注重饮食方面的调节。

　　这是非常好的减肥法，就是不能吃醣类食物(饭类等淀粉，以及奶类)，肉类跟菜类则随便你吃多少。刚开始会跟断食的速度差不多快，但是一卡关，就会不知道该怎么办。最大的问题是，只要外食就会很难控制。

　　9、最不过不失的减肥法：饮食控制法

　　每个人的减肥都是建立在饮食控制的基础之上的，可以说这是最基本的减肥方法了。

　　大家都觉得少吃就会瘦，所以大部分的人会选择此方法。但其实这方法瘦得非常慢，你到底要多吃什么少吃什么，当食欲来了你都会忘光。而且是容易造成慢性营养失调的！再来这个减肥法没有什么系统，所以也常在不知不觉中就放弃。最大的问题是，当美食当前，几乎所有人都会想“下一餐再少吃”，而破坏了减肥中最重要的自制力，减一百年都会不瘦啦！

　　10、最夺命的减肥法：药物法

　　药物可能使你短时间内就减掉几公斤，但是也有很多吃了药没有效果的情况。

　　减肥药有很多种，到底有没有效你吃了也不会知道，因为个人体质不同，也有不少人吃减肥药吃到死掉，又有副作用，就算真的靠药瘦了，一停药后，复胖速度也不差。

减肥饮食禁忌

1、要注意健康的烹饪方式，尽量避免油炸、煎等，应选用煮或蒸等方式。

2、限制脂肪：主要是限制含脂肪高的肥肉类、硬果及食油。根据科学家研究的结果表明，脂肪供给的热量最容易使人发胖。脂肪不仅供热量多，而且在体内转化为体脂时，所消耗的热量又最少。减肥膳食中每日脂肪量应控制在40克左右，包括食物中所含的脂肪及烹调用油。

3、限制碳水化合物：主要是限制谷类和糖。粮食及糖这些含碳水化合物高的食物吃得过多，除去供给机体内外活动消耗能员外，多余的就会转化为脂肪。所以，减肥要以减少粮食为主。另外，糖果、糕点等甜食的含热量，是根据制作时所用原料中的面粉、糖、油的量来计算的，供热量一般较高，故减肥不但要少吃粮食，还要少吃各种糖果、糕点。