夏季养生：天气炎热　保健谨防“后院”失火

进入夏季以来，气温明显升高。防中暑、防晒、预防空调病等等自然成为人们保健的重点。但有一种“隐秘”的夏季常见疾病，却为人忽视。有关专家提醒，夏季是痔疮的高发季节，如果个人不注意合理调节饮食和生活习惯，很可能“后院”失火，引发“难言之隐”。

揭秘：夏季为什麽容易生发痔疮

夏季痔疮高发，跟高温天气和人体内热都有很大关系。据健康863网的保健专家介绍，夏季是一年之中气温最高、湿度最大的季节，酷热多雨，暑气、湿气较重，而人体在这个季节则新陈代谢极其旺盛，容易产生内热。在本身就内外交热的情况下，很多人还喜欢到夜市喝啤酒，吃辛辣肥甘之物，因此加剧内热，引发痔疮。

同时，夏季人们出汗比较多，加之大多数人喜欢长时间呆在空调环境中，身体容易流失水分，因而易导致大便乾燥、排便困难等情况，而便秘正是诱发痔疮的重要因素。此外，因为天气热，很多人减少活动量，久坐不动也容易造成便秘，产生痔疮。

警示：烧烤+啤酒是大忌

盛夏之际，各大小食肆、大排档在晚上都人满为患。不少人喜欢呼朋引伴前往宵夜，伴著大杯啤酒，大吃羊肉串、鱿鱼、羊腰子、鸡翅等烧烤食品，殊不知在大快朵颐的同时，给自己埋下了极大的痔疮隐患。

专家指出，便秘是诱发痔疮的重要因素，而烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类等高脂肪、高胆固醇食物，过多进食不易被人体消化吸收，极易造成大便秘结、肠道堵塞。同时，烧烤的佐料中含有大量辣椒、胡椒、花椒等刺激性食材，也容易造成上火，加剧便秘。此外，啤酒也是导致便秘的帮凶，因为暴饮暴食容易破坏人体的生理调节机能，干扰胃肠道的正常运动，诱发或加重便秘程度，进而诱发痔疮。

提醒：久坐不动的上班族为高危人群

专家特别提醒，除饮食等因素外，痔疮的发病还与职业有关。办公室白领等久坐不动的上班族由于长时间置身空调环境，且活动空间小，长期处于固定坐姿，需特别当心痔疮的偷袭。首先，长时间吹空调容易导致人体内水分缺乏，埋下便秘隐患。

其次，上班族活动量小，也会减慢肠蠕动，加大便秘可能；而长期坐立则会影响血液迴圈，加大人体局部充血和血液回流障碍，使直肠静脉丛的血液回流受阻，导致血管过度充盈、屈张，诱发痔疮。因此白领等上班族应同步调整自身的工作和生活习惯，才能预防痔疮的发生。

支招：多吃新鲜蔬果，勤做“提肛运动”

预防痔疮生发，首先需调整饮食结构。专家建议个人在夏季多喝水，多吃芹菜、丝瓜、白菜、菠菜以及苹果、西瓜、香蕉、猕猴桃等含有丰富纤维素的新鲜蔬菜和水果，增加身体水分，促进肠蠕动。注意少吃辛辣刺激性食物，如烧烤、辣椒、胡椒、生薑、大茴香、蒜、葱及鱼、虾等食物和酒类等，预防痔疮的生发。

同时，夏季应保持适当运动，特别应多运动直肠和肛门所处的位置，尤其是久坐办公室的上班族，宜每隔1至2小时就起身活动一下，做做简单的“提肛运动”，即吸气时肛门放鬆，呼气时肛门收缩，并向上提缩肛门，持续5秒钟左右，重复做10至20次，以改善局部血液迴圈。此外，工作和生活应注意劳逸结合，适度远离空调，并保证正常起居生活规律，避免熬夜，以免上火；及时排宿便，防止久蹲、久行、久坐等，防止引发或加剧痔疮。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。