赠人玫瑰，手有余香。赠送玫瑰的同时，我们并不是简单的失去，我们还得到玫瑰的香气。给予并不是只有付出，付出的同时我们还得到意想不到的收获和惊喜。给予比索取更难做到，但是你从中得到的快乐和收获却也是最多的，不可思议的。
给予往往比索取更难
在《现代汉语词典》中，给予的定义是“使别人获得”。也许有人要问了：“为别人付出，自己何谈快乐？”
亚洲积极心理研究院首席研究员汪冰指出，给予是一种利他行为，就是出于自愿、不计较外部利益去帮助他人。其实，给予别人帮助是人之本能，这在心理学上被称为“同理心理论”。当目睹他人陷入困境时，旁观者能真切感受到他人的焦急、痛苦，以至于不假思索地伸出援手，这得归功于大脑中存在的一类神奇的神经元，它们不仅会在人有亲身体验时被激活，在看到他人喜怒哀乐时也能被激活，从而“感同身受”。因此，当看到受助者脱困后的快乐时，助人者也会有自己转危为安般轻松和满足的感觉，这些正是让人们感到幸福情绪的基础。
“利他性是人类漫长进化的结果，在这个过程中，我们逐渐学会互惠、付出、协作，你帮我，我帮你，才能更好地生活。”
可惜，现实情况却不乐观。现代人似乎习惯了索取的思维方式，父母、家人、朋友、同事，甚至陌生人都成为索取对象，不愿意过多付出就想拥有金钱、地位、友情、爱情、成功……美国也同样如此，就在美国“心理中心”网站刊登的这篇文章中，心理学作家约翰·阿莫德奥博士提出了一个普遍存在的问题：“为什么给予比索取更难？”
在心理医生看来，人们之所以会有这样的想法，主要有三个原因。
首先，我们处于陌生人社会，彼此信任度低，经常出现“扶摔倒老人可能被讹”等“做好事没好报”的事情。当人们缺乏安全感，对社会产生质疑时，就会不敢付出。
第二，现代人太忙于追求可以量化和物化的东西，比如金钱、车、房、名牌等，“我的房贷还没人替我还呢，我凭什么管别人？”
第三，快节奏的生活和工作，让大家身心疲惫，没有精力再去给予别人帮助，“每个人都期待被别人关怀时，就很难再去主动关心别人了。”心理医生说。
延伸阅读：
食物防霉发霉去霉的小常识
平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?
在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。
一色二味巧判断是否感染霉菌
那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。
颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。
许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/xinlijiankang/）我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。
高温去霉不可行，怎么去除霉菌?
对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。
对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。
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