近些年，肥胖已成为世界关注的热门话题。人们常常把肥胖归咎于饮食过量和锻炼不足，但有专家认为，城市设计规划问题也是导致肥胖的原因之一。
导致肥胖的原因
据英国广播公司日前报道，总部设在伦敦的智囊机构国际肥胖工作组的主席菲利普·詹姆斯认为，单单指望人们在饮食方面作为明智的选择，或是鼓励他们加强健身锻炼根本不够，必须同时在城市规划和交通方面持续进行更多改革，肥胖问题才可能真正得到解决。
詹姆斯是伦敦卫生与热带医药学院的教授。他认为，目前许多城市规划围绕私人汽车设计公共空间的方法制造出了“致肥环境”，它让人走路、骑车或乘坐公交车辆都不如自己开车方便。
詹姆斯指出，应该规划设计鼓励人们放弃汽车并选择走路或骑自行车的“苗条城市”。他说，挪威首都奥斯陆已是一个成功典型，荷兰与丹麦也正在城市规划中着意营造让人多锻炼的环境。这些国家在降低肥胖率方面已经取得成果。统计显示，由于大量使用自行车，目前荷兰成年人中只有10%属于肥胖，这远远低于发达国家的平均水平。
詹姆斯认为，肥胖需要像环保问题那样提上国际议事日程，因为肥胖问题需要世界各国的合作才能解决。
世界卫生组织预测，全球体重超重人数将从2005年的16亿增加到2015年的23亿，其中严重超重的肥胖者将从4亿增加到7亿。
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大白菜减肥法 苗条身材不是梦
《本草纲目》说白菜“甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，能消脂减肥。” 可究竟怎么吃才能起到瘦身的效果呢？一起来看看白菜减肥食谱吧！
白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。
如果你要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。
健康养身白菜粥
原料：大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。
做法：
1、将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/jianfei/）2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；
3、出锅前放入少量的盐。
白菜粥减肥的全天食谱：早晨到上午：1个苹果；1袋酸奶；1小碗白菜粥；中午：2小碗白菜粥；晚上：1个水果(或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素汤)。
用白菜粥减肥，要连续喝2-3天，最好不超过3天，否则会影响新陈代谢的速度。喝粥日结束后的饮食不必过于严格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以减重2斤左右。
什锦白菜减肥
平时吃惯了大鱼大肉，虽然满足了口福，但却让脂肪悄悄上了身，现在我们就来吃减肥营养的餐点吧，让你在美味中享“瘦”。
原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。
2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃这种菜，不限量，数天后你会发现自己瘦了很多。
白菜减肥的好处：
1、吃白菜养颜护肤
大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、吃白菜能补钙
大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://m.tulaoshi.com/jianfei/）3、吃白菜可防癌
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。（本文由图老师网m.tulaoshi.com提供。）
4、吃白菜润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
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