有些品种可以吃,有些不行。
仙人掌非常的营养,既有观赏价值又有药用价值。相信大家都听到过这样一句话:在沙漠行走时,可以吃仙人掌的肉解渴。仙人掌可以吃嘛?其实它可以吃的,但不是所有的仙人掌都可以吃的,仙人掌一共有一千多种品种,有些品种是有毒的!大家想要吃仙人掌还是在市场里面选择吧。
凉拌仙人掌
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xianrenzhang/)主料:仙人掌300克,胡萝卜50克
辅料:香油20克,味精2克,精盐4克,白糖5克。
制法:仙人掌去刺切丝,加盐拌匀;十分钟后,用水漂去粘液,控去水份,加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
仙人掌炖排骨
主料:排骨1000克,仙人掌200克。盐、酱油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮,葱、姜,味精、糖各5克。
制法:把排骨洗净切成块,锅中加水3000克后烧开,把排骨下锅;再烧开后撇去浮沫,加入花椒、大料、葱姜段、料酒,将锅盖好。用慢火炖至八成熟,加入仙人掌和适量的盐调味,拣出葱、姜、花椒、大料等,收汁。出锅前再撒上一些仙人掌片装碗,即可上桌。
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