材料:虾仁、料酒25克,醋、盐、水淀粉、葱花、蒜片、姜、腰果仁、油1、味精、鸡蛋、香油、汤少许。
做法:首先我们需要把虾子洗干净,剥离开虾仁与虾壳,将虾线跳开,然后在虾仁里慢慢加入一点蛋白、盐、以及调味品即可。将腰果入温油炸出成杏黄色备用。黄瓜、胡萝卜改刀成腰果形状焯水后备用。 锅中加入适是的油,放入葱丁,姜米,蒜末炝出香味,加入滑好的虾仁、焯水的胡萝卜翻炒均匀。再加入料酒,盐,味精,鲜汤加热成熟。 勾入粉芡成紧汁芡,加入氽炸好的腰果,淋入花椒油出锅即好。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shoutunshipu/)材料:圆白菜小半个、青甜椒1个、胡萝卜1根、荷兰豆、紫圆白菜少许,盐适量。
做法:首先我们先把材料全部洗干净,然后切成片状,然后在锅里倒入适量油,放入胡萝卜、圆白菜翻炒一下,再放入荷兰豆、青甜椒、紫圆白菜翻炒至熟,出锅前放入盐调味即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shoutunshipu/)材料:豆腐、红葡萄酒、瘦猪肉末、鸡蛋2个,淀粉、盐水、味精、葱、料酒、胡椒粉、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,高汤。
做法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与淀粉、盐水、肉末、蛋汁、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠。 加入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀。 用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透。 取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。 高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。更多精彩内容请看:手足保养的方法有哪些