山药
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
燕麦
燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止动脉粥样硬化。由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，所以能给人饱腹感，这当然也就可以帮助你抑制食欲。
银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
红薯
红薯属于粗粮的一种，富含维生素、纤维素以及钾、铁、铜等多种营养成份，而其中的纤维素能有效促进肠道的蠕动，有助于身体排毒。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，能够阻挠糖类变为脂肪。因此，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想低花费的减肥食物。
哪些食物可以减肥
1、香蕉
香蕉所富含的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，食用一段时间发现便便变软了，排泄也更顺畅无阻了。营养师表明，每餐只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正常餐要低，自然就瘦了下来。但是这样的快速减重，由于身体还没做好调适，若是长期缺乏蛋白质、矿物质等身体必需的营养成分，那么慢慢地你就会发觉，精神变差了，抵抗力也变弱了，接着身体就发出危险的信号，因此要小心警慎。
2、柠檬醋
柠檬醋即可以减肥也可以养颜美容，最好的食用方法还是连皮一堣榨汁饮用。柠檬耐久容易保存，并且含有丰富的维他命c，能够防止牙龈出血，同时还可减少雀斑、黑斑发生的机率，并有部份美白的功效，柠檬皮还含有丰富的钙质。醋与柠檬同样具备减肥的功效，由此看来，柠檬醋的确是最能养颜美容的，也是一种健康保健食品，饭后喝上一杯可以使自己更具元气，也更加美丽窕窈。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太过伤胃，所以要特别注意。
3、葡萄柚
葡萄柚含有丰富的维他命c，糖分也不算太高，如果用一颗葡萄柚来代替某一餐，想必热量是当然的低，假设其他餐的热量也控制得当，坚持一段时间后，身体自然会瘦下来，但空腹食用可能受不了酸度， 可能会引发肠胃疼痛。葡萄柚个头较大，跟一些草莓类小体积的水果相比较，热量可就并不低了，所以如果你吃得过多的话，对健康也是不利的。
4、苹果
节食减肥本身就是种痛苦的减肥法，而苹果地狱减肥法又被喻为节食法中最有效的，但能够成功的人却很少。方法是三天内只吃苹果，烧烤、生食、榨汁、煲汤怎么吃都可以，也不限数量，如果能坚持这样做，三天便可减掉3至5公斤肉。但要注意的是：隔7日才可能食用第2次，每次食用不能超过3天，否则会导致营养不良，甚至引起厌食症。3天后要食用粥或蔬菜，等身体适应了才可以开始正常饮食。
