怎么装饰蛋糕 装饰蛋糕的方法

全咚咚

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2017-01-03 11:17

蛋糕是我们生活中常吃一种甜品,现在很多人在生日的时候都喜欢自己去蛋糕店做蛋糕,作为我们这些非专业人士,在制作蛋糕的过程中就可以掌握一些技巧让蛋糕更好看。一起来看看如何让蛋糕更好看。

  怎么装饰蛋糕 装饰蛋糕的方法

1、不要选择切开后容易变色的水果,如苹果、桃等,否则变色以后非常不美观。

  2、尽量多挑选几种颜色丰富的水果,各种颜色搭配不显单调。

  3、时令水果是最好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有不错的效果。

  4、为了使水果表面有亮亮的效果,可以刷一层镜面果胶。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

  5、成品图蛋糕使用的水果:奇异果去皮切片,西瓜切丁和切片,李子切片,蓝莓罐头整颗,芒果切网格。芒果后边用几块小西瓜丁垫着,就能立起来了哈。

  6、给蛋糕涂抹鲜奶油的过程,为了让大家看得更清楚,步骤图拍了很多很多步,但实际操作起来并没有这么复杂,多动手练几次就能熟练了。——没错,要达到熟练,唯一的途径就是多练习。

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  7、注意一下抹平表面时候抹刀的动作,晃动手腕使抹刀左右摇动。只是晃动手腕哦,不要晃动你的胳膊!

  8、顶面最后的收尾工作,讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系,把水果一放上去,就都盖住了哈。

  9、怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里?一个最简单的方法:用两把菜刀,从底部平插进蛋糕,把蛋糕托起来,放在蛋糕盒里,再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了,装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。

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