山楂
气滞血瘀是黄褐斑形成的主要原因，而山楂能消食积，行淤血，有祛斑的功效。现代研究发现，山楂中含有糖类、蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等物质，是具有降脂、化滞、活血、祛斑的功效的， 对于去除黄褐斑也是有好处的。
营养价值：山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
松仁
松仁的亚油酸、皮诺敛酸，是脂溶性维生素吸收不可缺少的物质，能使得皮肤保持滋润，增加弹性。而且松仁中还含有维生素E，能减少脂褐质的产生和沉积，有比较好的祛斑效果，能帮助去除黄褐斑。
营养价值：松子仁每百克含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，对预防心血管病有良好作用。因此，经常适量吃些松子仁，不但可以增加营养，还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。
柠檬
柠檬中含有的柠檬酸能方式甚至是消除色素沉着，而且柠檬的维生素C、维生素E的含量是比较高的，常吃可以可以帮助防治黄褐斑、雀斑，使皮肤白嫩的。
营养价值：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
大白菜
大白菜中富含维生素C、维生素E等成分，维生素C是能有效减少色素的形成的，常吃大白菜对于防治黄褐斑、老年斑是有比较好的效果的。
营养价值： 大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。大白菜中有一些微量元素，它们能帮助抑癌抗瘤：预防癌症。大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病，大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。
银耳
银耳中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成分丰富，而且含有天然植物性胶质，能润泽肌肤，延缓衰老，再加上银耳有滋阴的作用，常吃银耳能使皮肤白皙细嫩、柔软有弹性，同时能帮助祛除黄褐斑、雀斑。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）营养价值： 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力; 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果;银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
莴笋
莴笋中是有丰富的维生素E的，维生素E能防止皮肤色素沉着，阻碍过氧化脂质的形成，从而抑制黄褐斑的发生。
营养价值：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
三月是芦笋大量上市的季节，孔子说：“不时不食”。比如西瓜，性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压的作用，在夏天食用最为合时。而三月正式芦笋大量上市的季节，因此推荐食用。
黑芝麻
黑芝麻中富含维生素E，能有效的对抗自由基，防止脂褐素沉着于皮肤，避免色斑、黄褐斑的形成;而且黑芝麻中的B组维生素还能促进皮肤的新陈代谢，有利于雌性激素的合成，起到美容功效。
营养价值：黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
