番茄红素可以美白吗
图老师解答:1 番茄红素的抗氧化作用
番茄红素的抗氧比作用主要表现在它能高效猝灭单线态氧及清除过氧化自由基.单线态氧1O2是一种很强的活性氧自由基,它能与许多与氧气不能发生反应的分子直接结合,从而造成对细胞的损伤.
哺乳动物对于活性氧具有一定的防御功能,能防御活性氧对身体组织细胞所产生的损伤作用.一部分防御功能是由遗传基因控制所产生的酶所提供的,如:过氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶;而另一部分防御功能则是从营养物质中摄取的物质所提供的,如:维生素E,维生素C,硒,类胡萝卜素等.番茄红素便是一种能高效猝灭单线态氧的类胡萝卜素.
在猝灭单线态氧的过程中,激发态的能量从单线态氧转移至番茄红素,产生基态的氧和激发的三联态番茄红素,能量则通过激发态的番茄红素与周围溶剂之间的转动和振动而散发,并产生基态的番茄红素和一定的热量.番茄红素对单线态氧的猝灭属于物理猝灭,在这过程中番茄红素像催比剂一样,只是加速了猝灭过程,而其本身保持完整状态,并可不断参与下一个猝灭单线态氧的循环.
番茄红素猝灭单线态氧的效率与其分子中所含有的共轭双键的数目有着密切的关系,番茄红素分子中有11个共轭双键,因此,与其他类胡萝卜素相比,番茄红素的猝灭效率特别高.
番茄红素还可以与其他形式的活性氧起反应,如:过氧比氢,亚硝酸根等.番茄红素作为抗氧化剂的一个很好的例子是它能保护皮肤免受紫外光的损伤.当皮肤受到紫外光照射时,皮肤中的番茄红素能优先与自由基结合,从而保护皮肤中的组织及细胞避免因氧化而损伤.
2 番茄红素具有控制细胞生长及代谢的生理功能
番茄红素独特的结构特点决定了它的生理功能.微观环境中的蛋白质分子和膜脂分子会影响番茄红素的生理功能;反过来,番茄红素分子也会影响其他分子的亚细胞结构.因此,番茄红素能影响人体细胞的活性以及营养物质的吸收及循环,从而控制细胞的生长及代谢.
采用细胞培养系统可以研究番茄红素在正常细胞及肿瘤细胞中的分子作用.可以采用以下方法使番茄红素进入细胞内,如将番茄红素溶于有机溶剂,水溶性小珠,人造脂质体或浓缩的牛血清中,结合HPLC分析方法,可以测定番茄红素在细胞中的浓度,研究番茄红素的稳定性及代谢途径.
最近,许多流行病学家报道了有关番茄红素可以防止心血管病,已引起人们的广泛重视.在细胞培养中发现,番茄红素可以调节胆固醇的代谢.把人的巨噬细胞系与番茄红素一起培养,发现番茄红素可以抑制胆固醇的合成,增大巨噬细胞低密度脂蛋白(LDL)受体.有报道,6个男子在3个月内每天补充60mg番茄红素,可减少14%的胞质LDL胆固醇浓度.这是由于番茄红素是一种低胆甾醇剂,它可抑制巨噬细胞3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A(HMG-CoA,还原酶),这是一种胆固醇生物合成的限速酶.
3 番茄红素的作用
番茄红素对于前列腺癌的抑制作用已被公认.在美国华盛顿作过一个调查,1974年抽取了25802名男子的血样,再把其中在以后的13年内患前列腺癌的患者的血样与103名对照者的血样进行分析,发现前列腺癌患者的血清中番茄红素的平均浓度比对照者低6.2%.另一调查还发现,在两组被调查者中,平均每周食用番茄比对照组多5倍的那一组男子,他们患前腺癌的可能性要减少40%.总之,食用番茄的量与减少前列腺癌的发病率之间有着密切的关系.番茄红素抑制前列腺癌的机理还有待于进一步探讨,可能是番茄红素在宿主细胞内改变了有关的代谢过程,如:激素的状态等,从而抑制了癌细胞的生长.
番茄红素对于消比道癌,宫颈癌,乳腺癌,皮肤癌,膀胱癌等均具有一定的抑制作用.人类子宫内膜,乳腺及肺中的癌细胞可被番茄红素强烈抑制,而人的成纤维细胞对番茄红素不敏感.
番茄红素是一种具有重要生理功能的类胡萝卜素,它的各种生理活性正在逐步被发现,它的高效抗氧化功能以及抗癌作用正受到人们的高度重视,必定会成为生物学和流行病学的研究热点
我的皮肤比较黑,是属于那种皮肤暗淡而且没有光泽的,看上去一点都不吸引人,为此我还一直很自卑呢。另外一到夏天我还特别容易晒黑,就算是做好了防护措施比如涂点防晒霜,但是还是慢慢的被晒黑了,整个人都是黑不溜秋的,感觉好难看。听说番茄红素可以美白,是这样子的吗?那我平常多吃些番茄是不是可以起到一定的作用呢?
1番茄红素具有一定的美白功效,它能在我们的皮肤表面形成一层保护的屏障,可以帮助皮肤抵挡住紫外线,减少日常中的辐射对皮肤造成的伤害,所以平常多吃一点番茄还是有一定好处的。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/meibai/)2平常还是需要做好防晒工作的,建议要选择好一点的防晒护肤品,才能有效抵挡日照中的辐射。加速我们的肌肤衰老最快的就是日常中的辐射,其中太阳照射中的紫外线也是很大一个隐患。
3另外我们也可以通过多吃水果来美白,既没有副作用,又能营养肌肤,是有百利的。水果中的维生素含量丰富,正是我们肌肤养护所需。另外像牛奶、豆制品都是比较好的食物选择。
tulaoshi在保护肌肤的同时也要注意适度,比如不要一贯的吃水果,那就不好了。平常只要做到防晒,饮食营养,还有就是睡眠充足,我们的肌肤自然而然的就好了。