Cookie的作用：
  　　1.记录访客的某些信息。例如可以利用Cookie纪录用户光临你的网页次数，
  或者访客曾经输入过的信息，某些网站（如网易社区）可以自动纪录你上次登录
  的用户名，用的就是Cookie。
  　　2.在页面之间传递变量。浏览器并不会保存当前页面上任何变量信息的，当
  页面被关闭，页面上的任何变量信息将随之消失。如果你在一个页面有一个变量
  a = 5，要把这个变量传递到另外一页，可以使用 http://url?a=5 方式传递变
  量，或者在网页中插入一个表单，并在表单中插入一个隐含域（input hidden
  field），以POST/GET方式传递到。另外一种方式就是使用Cookie，把变
  量以Cookie形式保存下来，然后在通过读取该Cookie来获得变量的值。
  注意：Cookie一定要在其他Header之前发送出去，否则出错！
  下面一个纪录某访客来访次数的例子：
  <?
  $HTTP_COOKIE_VARS["VisitTimes"]?($VisitTimes ++):($VisitTimes = 1);
  setcookie("VisitTimes",$VisitTimes,time()+31536000);
  echo "<b>欢迎你第<font color="#FF0000"> ".$VisitTimes.
  " </font>光临我的主页</b><br>n";
  ?>
  程序运行的结果如本页最顶所示（刷新一下看看访问的次数是否变化）。
  PHP的Cookie函数为：
  int setcookie(string name, string value, int expire, string path,
  string domain, int secure);
  string name
  cookie 的名字
  string value
  cookie 的值
  int exprie
  cookie 的有效期，标准的 Unix timestamp
  string path,domain
  cookie 的路径和域名
  int serure
  cookie 是否以安全的http方式传送
  　　其中，除了参数 string name是必须的，其他参数均为可选。int expire 是
  1970年1月1日00:00到某个时间的之间的秒差值。它的默认值为0，也就是说浏览
  器关闭了cookie 将自动被删除。上面例子中有效期为一年（365*24*3600=31536000）。
  
  再次重申：cookie 一定要在网页的其他header之前被发送，否则出错！！
  Cookie 被设置之后，要读取其值，有两个方法：
  直接把 cookie 的名字作为变量名字，即$name。
  使用$HTTP_COOKIE_VARS["name"].
  
  
  文章出处：
  http://202.103.176.81/drun/gzeagle/cookie_demo.php3