插花艺术是园林、园艺、城市规划等专业的一门实践性较强的专业选修课程。是花卉学、树木学的应用学科，该课程系统讲授插花艺术基础理论知识，注重实践教学，通过大量实验的开设使学生掌握花材、花器的类型，花材的整理和固定，东、西方插花艺术的特点和风格以及基本花型的插制方法。通过具体插花创作活动提高学生的审美能力和鉴赏能力，更进一步增强对花卉应用知识的积累。
插花艺术作为一门应用型学科，实践教学是其重要组成部分。目前插花艺术课存在如下问题：一是课时少。插花艺术课作为高校园林、园艺、城市规划等专业的一门公共课，只有36学时，而在这么短的时问内，要向学生讲有关插花艺术基本概念、基本知识、造型的基本理论、东西方发展史、东方传统插花、西方传统插花、现代插花、作品鉴赏及评比等内容，做到祥讲精讲是不可能的，而实践课则更有限。二是经费少。插花艺术实验课需用鲜切花作为实验材料，除了插花工具、花器和作品旁边的配件摆设外，几乎每次实验都需要购买鲜花，并且大多不能重复利用，消耗较多，由于经费的制约，教师只能买有限的鲜花作演示实验让学生观摩。三是教材内容滞后。从开设插花艺术课以来，教材虽然在不断地修订，但是插花艺术作为一项高雅时尚的文化艺术活动，在礼仪类现代插花中是紧随市场的发展而不断发展的。然而教材却不能及时加人新内容，增设新的插花理念，给教师讲课、学生学习带来一定的困难。四是教学方法单一。在教学中，教师以讲述为主，很少采用其他教学方法。
一、转变插花实践教学观念，使真实花材进入实验课堂
现代教学强调在教学活动中，以学生为中心，教学相长，为学生长远发展服务；注重学生的个性差异，因材施教。同时要从原来单一的课程体系向多样化、灵活的课程体系转化；逐步发挥学生的主观能动性。在插花教学中，通过让学生亲自动手创作插花造型，亲身体验插花的构思创作，激发鼓励学生自主创新。在巡视指导的过程中，虽然看到有的学生插花造型并不完美，但在造型上只要有学生的独到见解，老师都给予积极的肯定和表扬，并提出一些合理的建议供学生参考，促使学生不断增强自信心，同时根据学生的个体差异进行个别指导，从而实现以学生为本，提高学生综合能力的目的。再者，插花教学不能采取工厂化生产模式，要激发个性，弱化共性，充分挖掘学生的创作灵感，彻底改变学生所谓的“比着葫芦画个瓢”的陈旧观念。
过去由于受教学经费等因素的制约，插花艺术实验课购买鲜花较少，买点鲜花也是老师演示学生观摩，学生所用多为绢花或自采花材。而插花作品之所以具有特殊的魅力，能够吸引人，是因为它是有生命的艺术。要保证实践教学达到预期的效果，就应该采用符合要求的鲜切花。绢花和自采花效果较差，只能进行艺术插花创作，而市场上流行的礼仪插花受花材种类、数量、经费等方面的限制不能有效地练习，影响了实验课的效果。为了提高实验课质量，我们申请增加插花实验教学经费。针对学生用花量大、花材易耗不宜长时间重复使用的特点，我们就把比较便宜的花材种类在实验中多次应用，比较昂贵的少用，绢花和自采花材也要适当运用。从而有效地解决了实践课与实际实验材料脱节的问题。
二、精简理论教学，丰富实践教学
以前的插花艺术教学多局限于理论知识的传授，实验课开设较少，理论课与实验课的比例为5：1。在多年的插花教学中，逐步精简理论教学，强化实践操作的内容。我们结合实践大胆尝试，增设实验内容，把理论课与实验课的比例从最初的5：1调整到2：1，经过几年的尝试，最终又调整为1：I。理论课与实践课紧密衔接，使学生从理论学习结合实践操作逐步领会插花艺术的魅力。通过合理安排实践教学内容，使得理论与实践结合更为紧密，确保学生学习的效果。在实验项目的开设上，立足基础知识和基本技能的掌握，对于花材的识别，花器以及插花工具的了解，花材的修剪、弯曲、固定等都独立开设实验，使学生在开始插花以前对这些知识首先了解清楚，随后对于礼仪插花、艺术插花造型进行逐项练习，每次试验只安排一种花型的插制，使得学生对每一种造型都能够熟练掌握。
在教学中，鼓励学生创新作品。实践课上，要使学生在充分理解礼仪插花市场用途的基础上，参阅插花图片，参考实验老师的插花示范，设计创作出适合不同场合及用途的插花作品。如有的学生在设计创作时，将扇形插花造型在原有的基础上采用抽象的手法，插出孔雀开屏造型，这样的插花使人感觉更活泼、更有朝气。还有的学生基于对市场上各种插花造型的理解，充分发挥自己的艺术想象力，创作出独特的插花形式，如有花篮状的造型、心形的造型、塔形造型等。总之，学生能根据现有花材和条件，积极参与插花造型的设计创作过程。而在艺术插花的实践教学中，既要提醒学生对艺术插花概念的深刻理解，使学生仔细揣摩作品与命题之间的内在联系，同时更要尊重学生作品的个性张扬。在此过程中，教师在技能掌握上对学生的设计创作进行指导或补充，充分肯定学生的成绩，发挥他们的聪明才智，为学生将来步入社会打下一定的基础。
三、开辟第二课堂，强化社会实践教学
为了全面提高学生素质，我们在学生中开展了第二课堂。由老师提出命题，学生自行查阅资料，独立构思，画出设计作品草图，写出所用花材种类和作品的寓意。在老师的指导下，由学生独立完成插作的全过程。定期举办学生插花技能比赛，不但锻炼了学生插花创作的能力，还培养他们独立解决问题的能力。再者，结合学校的一些主题活动，带领学生进行插花展示，为学生在课余提供更多的插花机会。
插花艺术课既是一门素质教育课，也是一门应用型课程；教学与社会实践的结合，给予了插花艺术实践教学巨大的生命力。教育密切联系社会实际，也是每一门专业课程进行建设和改革的重要内容和方向。原来的插花艺术课，学生的学习、插作仅仅在校园内和实验室中进行，整个教学只是在小范围内活动，缺乏活力。近年来，随着河南经济的迅速发展，鲜切花消费水平的提高，花卉、花艺从业人员不断增加，插花艺术实践教学也开始走出校门，在郑州、新乡花卉市场进行实习教学。一方面认识、熟悉更多种类的花材，另一方面及时了解市场流行的插花造型。另外，选派学生参与社会上举办的插花比赛。通过参与比赛既锻炼了学生的专业水平，同时也展示了插花的教学效果，提高了学校的声誉，也为学生将来走人社会参与插花的经营和生产奠定了基础。
四、合理安排课程考核
对于插花艺术课程的考核，我们在长期教学过程中摸索出一整套切实可行的方法。一是将每次实验内容都列入考核范围，根据学生掌握的情况分别打分，使学生随时了解自己对每一项实验项目的掌握情况。实验课程考核采用5分制，每次试验结束学生都会针对自己的得分情况进行详细总结，有些学生还会针对老师及同学对自己作品提出的意见进行必要的修改，确保自己最终完全掌握实验内容。课程结束时，为了锻炼学生独立创作的能力，在出题考试过程中，经常是结合课程实验内容让学生进行某一种花型的创作，要求对花材选择、花型、插作步骤等详细叙述，最终完成一件作品的独立创作。
