微波炉怎么烤肉
秘方1
善用铝箔纸。烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。
秘方2
选择新鲜食材。香肠、火腿等肉制品常会添加硝盐、亚加硝盐保存剂，此物质与蛋白质相结合，易形成硝酸胺类致癌物。因此，少买这类经加工或再制的食品。
秘方3
多吃抗氧化食物。烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。
秘方4
稀释烤肉酱的盐分。将烤肉酱加水稀释或重新调味，如酱油中加入柠檬汁、大蒜末及薄菏叶等，就不会摄取过多的盐分。
微波炉烤肉注意事项
1、带饭时最好只把菜做到七成熟，这样微波炉加热后能更多地保留蔬菜的维生素。一些肉菜如鸡肉、猪肉等做成七成熟，微波炉再热一下，口感也会更好。
2、对于一些比较大的食物，比如猪肉、鸡肉等，最好将肉类先进行切割，并整齐摆放好，分次加热。因为微波功率有限，如果食物体积过大，容易造成生熟不均。
微波炉使用注意事项
1、加热水分含量少或用不耐热容器包装的食物时，请用低火;
2、在煲汤或烹调较多分量的食物时，食物顶部离容器口应在3.5cm以上，否则可能会有沸腾而溢泻的现象发生;
3、环境温度高于40℃以上时，请不要使用微波炉，避免高温环境下运行损坏电器件;
4、饮料或汤这些流体食物在加热温度超过沸点时可能并无气泡产生但会有突然沸腾的现象。为避免被烫伤，请搁置一段时间并均匀搅拌后方可食用;
5、使用保鲜膜或其他塑料纸包裹食物加热或烹调时，请保证包装袋处于开口状态，以免爆裂;
6、微波炉不能用来直接加热带壳的鲜鸡蛋或已经煮熟的鸡蛋。除非将前者放入“食神蒸霸”中。煎荷包蛋时需挑破蛋黄。因为用微波直接加热时甚至在加热后它们可能会发生爆炸。
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