微波炉怎么烤鸡翅 2种方法都很香

易梦怡

易梦怡

2018-10-06 11:04

微波炉是一种功能非常多的家电,可以热饭菜,还可以做饭,有些喜欢吃鸡翅的人还会使用微波炉来做鸡翅吃。今天图老师想来讲一讲微波炉怎么烤鸡翅,2种方法都很香。

微波炉怎么烤鸡翅

蚝香版

一、食材准备

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翅膀,蚝油,盐巴,烧烤粉,姜末,生抽,香油

二、方法步骤

1、将鸡翅洗干净手,剁成三段,翅尖舍弃,用刀叉在翅膀上穿孔;

2、弄好后将其装在一个大贮存器中,依次放入备好的配料;

3、将配料与翅膀抓匀后,将其放进冰箱中,腌制2h,取出后再将生粉撒在每块鸡翅上;

4、最后将其放于设备专用的烧烤架上,高温火候焖12分钟,中途翻面即可。

酱香版

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一、食材准备

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鸡翅,烤肉酱

二、方法步骤

1、首先需将鸡翅解冻,然后在其正反面都纵向刮上几道划痕;

2、将酱料倒在沥干水分的翅膀上,将两者充分的搅和,使得翅膀中的每一部分都均匀的沾上烤肉酱;

3、将腌好的翅膀用盖子封闭住,然后放入冰箱中冷藏备用;

4、取出腌好的翅膀放于盘中,然后将其放进微波炉中焖烤,一段时间后将盘子取出,把翅膀全部翻一面,继续烤制,出炉即可。

微波炉怎么烤鸡翅 2种方法都很香

微波炉烤鸡翅要锡纸吗

锡纸是一种膜装金属纸,多为银白色,主要用于厨房煮食、盛载食物。最初的锡纸比铝箔软,包裹食物在加热的环境下会有少许锡味散发出,尤其是当锡纸被加热到100度以上。不过,普通烤制食物用锡纸是非常安全的,既干净卫生又保持食物原来的味道,所以,完全不用担心在烤制鸡翅时用锡纸会伤害到自己的身体。

锡纸用来包裹食物有很多好处,如可以防止食物粘烤盘、防止食物沾上脏东西、方便刷烤盘、避免配料散落在微波炉上等。另外,用锡纸包裹鸡翅放进微波炉中加热,还能防止鸡翅的水分流失,保持其鲜嫩,口感良好。

微波炉怎么烤鸡翅 2种方法都很香

烤鸡翅用光波还是微波

烤鸡翅使用光波比较好。

1、微波的作用主要是对食物内水分子进行加热,会将鸡翅内的水分蒸发出来,鸡翅会变得又老又硬。

2、光波类似于传统的加热模式,是由发热管散发热量,由外向内逐步加热可以将水分牢牢锁在鸡翅内,使鸡翅口感更好。

3、使用光波一般45分钟左右鸡翅即可熟透。

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