西兰花怎么洗 三种洗得更干净的方法

易梦怡

易梦怡

2018-09-13 15:34

西兰花是非常难清洗的一种蔬菜,有时候你以为洗干净了,可能菜花里面还有一些脏东西。今天图老师想来讲一讲西兰花怎么洗 三种洗得更干净的方法

西兰花怎么洗

1、盐水浸泡

盐水可以减少蔬菜表面的细菌,有效消除蔬菜表面的农药残留,也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味,也不怕营养流失。

打盆干净的水放入切好的西兰花,水面超过西兰花,加2、3勺盐侵泡,浸泡15-20分钟,能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来,再把西兰花捞出即可。

2、果蔬清洗液

将西兰花用果蔬清洗液加水浸泡,浸泡时间不用过长,一般5分钟就足够了,然后再用清水冲洗至少两遍。因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留,这对身体是没有好处的,因此多冲洗两遍,可以使我们更放心地食用水果。

3、淘米水

试试用淘米水泡洗几分钟,去除表面的残留的农药。因为淘米水呈碱性,能起到减轻蔬菜中有害物质的目的,但对于淘米水的选择,刚刚淘过米的水,碱性并不十分明显,发酵后洗菜效果会更好。

西兰花怎么洗 三种洗得更干净的方法

秋天吃西兰花能减肥吗

西兰花又称花椰菜,它含有的水分非常高,而且热量很低,就算吃得再多也不会害怕长胖。花椰菜中含有大量的维生素C、维生素A、蛋白质、胡萝卜素和微量元素,不仅可以增强人体的免疫力,还能够抗癌、抑制肿瘤的生长,效果特别棒。

西兰花中含有的营养元素可以补充人体所需要的力量,而它含有的膳食纤维可以有效的清理依附在肠道里的油脂,轻松的为我们清理肠道促进肠胃的消化,排出身体里多余的垃圾和杂质,起到瘦身减肥的作用。

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西兰花的营养价值

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且非常全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花花球含有3.5克蛋白质- 4.5克,花椰菜3倍,西红柿4倍。西兰花中的矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量非常丰富,比同属于十字花科的花高出许多。西兰花可能最显著的抗癌效果。

西兰花怎么洗 三种洗得更干净的方法

西兰花能和牛肝一起吃吗

西兰花不能和牛肝一起吃。牛肝对于很多人来说也是十分美味的一种食物。但是由于牛肝里面含有铜,这种矿物质如果碰到西兰花的话,会将里面的维生素C氧化掉。这样的话,就会失去食物里面的营养成分。想补维生素的人就无法实现自己的愿望了。

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