土豆可以生吃吗 土豆生吃会怎样

猫咪先生

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2018-05-17 15:15

土豆这是一种很常见的食物,我们吃土豆也是非常的多的,今天图老师给大家带来的是土豆可以生吃吗的相关内容,希望大家喜欢。

土豆可以生吃吗

一般情况下不建议土豆生吃,因为土豆的里面富含有一种龙葵素的成分,这是一种生物碱,对身体容易导致一些副作用反应,而只有加热煮熟以后,这一种生物碱才会分解,如果生吃土豆就容易导致腹泻,甚至引起一些皮肤的过敏性反应。

所以土豆最好不要生吃,另外土豆里面含有很多淀粉,尤其是一些抗性淀粉,在生吃的时候容易导致肠胃不良,不利于对土豆里面的一些营养物质的吸收和消化,甚至引起腹泻腹胀等症状表现。

土豆还是要煮熟,或者炒熟以后再食用,不但有利于营养的吸收,同时也避免出现一些副作用的反应,另外要注意的是,发芽的土豆是不能吃的,发芽以后,不但土豆的营养功效会下降,而且会产生一定的毒素,如果吃一些发了芽的土豆,就容易导致出现中毒的现象。

以上简单的了解了土豆可以生吃吗?一般不建议土豆生吃,这是因为里面富含生物碱,容易导致出现副作用反应,只有煮熟以后这种生物碱才会分解,尤其是对脾胃虚寒的人士来说,生吃土豆还容易导致消化不良,甚至引起一些副作用反应,导致腹泻腹胀等症状表现。

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土豆

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