6月蔬菜有哪些 夏季蔬菜怎么保鲜

木子指

木子指

2018-05-05 15:54

蔬菜是人们生活中必备的,六月份就快要到了,在这个季节里我们的胃口很差,所以要选择一些清爽可口的蔬菜。家庭主妇们一定在困扰吧,哪些蔬菜有营养还可口呢?接下来图老师就跟大家讲一讲关于夏季蔬菜的相关信息。

6月蔬菜有哪些

夏季适合种的菜:(阳历6-8月):空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、生菜、水白菜、青豆、西红柿、丝瓜、辣椒、茄子、地瓜、扁豆、四季豆、竹叶菜、荸荠、苋菜、甜瓜、秋番茄、秋辣椒、芫荽、荆芥、高山四季豆等蔬菜,不同的人喜欢吃不同的蔬菜,大家可以根据自己的爱好种植自己喜欢的蔬菜。夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。

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6月蔬菜有哪些

夏季蔬菜怎么保鲜

葱蒜的保鲜。

香菜类的蔬菜不需要放进冰箱,可以将买来的葱蒜用一根小绳子轻轻捆起来,然后在一个水盆里放入适量水,让葱蒜头朝下浸到水里,这样可以保持好几天不会枯黄,不会腐烂,依然新鲜。

豆腐的保鲜。

夏天的豆腐买回来,如果不当天吃掉,一放到第二天就会发馊,确实很浪费;其实,我们可以在碗里倒入凉开水,然后再倒入一两勺食盐混匀,把豆腐放进去浸泡,可以保鲜两到三天。

茄子的保鲜。

有些人习惯性把买来的茄子跟蔬菜一样洗干净,然后放进冰箱里面;其实如果想保存长久,茄子不能洗,本身茄子外面有一层蜡质,具有很好的抗氧化作用,如果洗掉了,容易让茄子烂掉。

夏季蔬菜怎么保鲜

夏季蔬菜有什么好处

1、水分多的蔬菜

人体在热天会大量出汗,需要适量补充水分。除了多喝水外,多吃含水量多的 冬瓜、西瓜、甜瓜、黄瓜、南瓜等也是上策。

2、凉性蔬菜

大热天,为了保持37摄氏度的恒温,人体必须比其他季节排出更多的热量,这时人体的毛孔是张开的,出汗较多,而消化液分泌会减少,容易出现消化不良。

3、“抑菌”蔬菜

夏季的高温是细菌容易繁殖的季节,食物容易变质,这时也是食物中毒和肠道传染病的高发季节,如果能吃些具有抑制细菌繁殖作用的蔬菜对于防止此类疾病发生,维护人体健康有一定好处。

夏季蔬菜有什么好处

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